【ロスコメール vol.1】創刊のご挨拶
こんにちは、ワインバー・ロスコ店主、笹山 等です。
ロスコメールと題して、メールマガジンを発行していくことに
しました。みなさまにワインバー・ロスコの情報や、私の思い
・経験をお伝えしていきたいと思います。
私自身、これまで文章量が多いメルマガは読む気をなくすこと
が多かったので、できるだけ文が長くならないようコンパクト
なメルマガを目指します。その分、週一度のペースで発行して
いきたいと思っています。
では、創刊第一号ですので、まずはご挨拶から。
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ここに来ると、ほっこりと安らぐことができ、１日の疲れが癒
され、明日への希望が湧く場、人と人との触れ合いがあり、み
んなが自然と笑顔になれる場、そんなところが身近にあればど
んなに素晴らしいだろうかと思っていました。この思いを２０
０７年１２月２２日に形にすることが出来ました。それがワイ
ンバー・ロスコです。
ワインは人と人とを繋げる素晴らしいツールであると思います。
私自身、ワインを媒介に幾人もの素晴らしい人との出会いがあ
り、絆が強まる体験を重ねてきました。人は人との関わり合い
の中でこそ喜びが得られ、幸福であると感じるのだと思います。
ワインバー・ロスコで提供するものはワインですが、本当に皆
様に受け取っていただきたいのは、落ち着いて過ごす安らぎの
ひとときであったり、気の置けない仲間や愛する人と過ごす豊
かな時間です。
まだまだ未熟な私ですが、ワインバー・ロスコで出会う方々の
人生の一部に関わることが出来ることを誇りに思い、少しでも
みなさまの幸せに貢献できるよう日々成長していきたいと思っ
ています。
ワインバー・ロスコは小さな存在ですが、そんな私の思いに共
感していただける方の輪が広がっていけばうれしいです。あな
たとの出会いに感謝します。これからもお付き合いよろしくお
願い致します。
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【スウィートフェア開催中】
ワインバー・ロスコでは、２月２３日までスウィートフェアを
開催中です。この機会にぜひ甘いお酒の魅力をご体験ください。
・ゴディバのチョコレートリキュール \700.-
・ポートワインとチョコレートのセット \1,300.-
・イタリア甘口ワインとクッキーのセット \1,200.-
ゴディバが作ったチョコレートのリキュールは、甘くとろーっ
とした飲み口で、カカオの香しい風味がたっぷり。さすがはゴ
ディバが作るだけのことはあると思わせるブランドの信頼を裏
切らないおいしさです。アルコール度数が１７％あり、しっか
り充実感があります。
ポートワインの深い甘味は、まさに大人の味わい。今回はフラ
ンス・コートダジュールにあるショコラティエ、パトリック・
ポマレスの高品質チョコレートを１グラスに付き１個特別にご
提供します。高級チョコレートとポートワインの高貴な組み合
わせをご堪能ください。数量限定ですので、売り切れの際はご
容赦ください。
収穫後、陰干しして糖度を高めた葡萄を使って作った甘口ワイ
ンをイタリアで「パッシート」といいます。アカシアの花や蜂
蜜、それにオレンジピールなどの華やかな香り。心地よい酸味
を伴った味わいの余韻は、じわじわと体に浸透していきます。
さくっとした食感のクッキーと共にお楽しみください。
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【編集後記】
先日、イタリアワインの伝道者、ヴィーテ・イタリア
（http://viteitalia.com/）の高岡さんはじめワイン仲間がワ
インバー・ロスコに来てくださった際にブラインドでワインを
ご提供しました。仲間同士でワイワイと言いながら、銘柄が分
からない状態のワインと向き合って、どんなワインか推理して
いくことは楽しいものだと思いました。この時の様子は、高岡
さんが臨場感たっぷりにブログに書かれているので読んでみて
ください。
http://plaza.rakuten.co.jp/viteitalia/diary/200802010000/
ヴィーテ・イタリアでは、２月１０日に神戸ワイナリーを訪問
して、剪定とワインのブレンドをされます。実際にワインを作
る課程を体験できる貴重な機会ですのでおすすめですよ。詳し
い情報は下記サイトをご覧ください。
http://viteitalia.com/AllaVignaKobeInvito.htm
私は店と家との間を自転車で通っているのですが、特に深夜の
帰宅時間帯は、とてつもなく寒い思いをしています。まだまだ
寒い日々が続くでしょうから、みなさんもお体を大切にしてく
ださいね。
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ワインバー・ロスコ
京都市中京区六角通河原町東入ル山崎町２３６ 六角ビル３階
電話：075-211-8804
営業時間：午後７時〜深夜１時L.O. ２時閉店
日曜・祝日定休 全席禁煙
店主 笹山のブログ http://blog.happy-restaurant.com/
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