足のマッサージ師による健康通信（血液をきれいにする方法１４）
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◆◇◆◇足のマッサージ師による健康通信◆◇◆◇
「病気にならない秘訣１９」 2008.3.27 Vol.19 136部
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皆さん、こんばんは。官足デトックスです。
このメルマガは、「病気にならない秘訣」をメインテーマに
さまざまな角度からお伝えしています。
少しでもお役に立てればうれしいです。
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皆さん、こんばんは。官足デトックスです。
一昨日は、今年一番の暖かさでした。
お隣の梅が咲き始め、お客さんからふきのとうをいただき、
春を満喫しています。
では、「血液をきれいにする方法−玄米を食べること−」についてです。
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本日のテーマ −血液をきれいにする方法１４−
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前回は、血液をきれいにする方法として「玄米を食べること」を上げ、
その前段階として、白米の問題を取り上げました。
そして、具体的な問題として三つ掲げました。
●玄米を食べることが血液をきれいにする（１）
（１）白米の問題
ア．酸性食品
イ．栄養素を取り除いた死んだ食品
ウ．カロリーが高い食品
そこで今回は、玄米についてです。。
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【目 次】
●玄米を食べることが血液をきれいにする（２）
（２）玄米が血液をきれいにする理由
ア．便通を良くする
イ．免疫を高めて、抗酸化作用、抗ガン作用がある
ウ．体内の毒を排泄する働きがある
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■玄米を食べることが血液をきれいにする（２）
なぜ、玄米を食べると血液がきれいになるのでしょうか。
その理由として、少なくとも三つの点が上げられます。
ア．食物繊維が豊富で便通を良くする
第一の理由は、「食物繊維が豊富で、便通を良くする」です。
玄米は、食物繊維の量が非常に豊富です。
それは、白米と比べるとよくわかります。
白米は１００グラム当たり食物繊維が０．５グラムあるのに対して、
玄米は１００グラム当たり３．０グラムもあります。
つまり、玄米をご飯茶わんに１杯（約１８０グラム）食べると、
約５．４グラムの食物繊維を取ることになります。
この５．４グラムの食物繊維を取ることがどれだけすごいかというと、
今の季節に良くでているキャベツならば１個の四分の一を、
よく比較されるレタスならば、大きめのレタス１個を食べる量に匹敵します
そして厚生労働省は、食物繊維を１日２５グラム摂取するように呼びかけて
います。
そうすると、朝・昼・晩をそれぞれご飯茶わんに１杯の玄米を食べると、
それだけで、１日必要な量の約３分の２も取ることができるのです。
そして食物繊維は、繊維が腸壁を刺激して胃腸の運動や消化液の分泌を活発に
します。そして、大腸での食物の通過時間を短くし、便通を良くします。
この便通を良くすることが、血液をきれいにすることにつながるのです。
皆さんは、「デトックス」の意味を覚えていますか？
「デトックス」とは、「毒出し」という意味でしたよね。
つまり、「体内の毒を出すことがからだの健康につながる」という意味で
使われています。
そして、デトックスについて言えば、大便は体内の毒の約７５％が排出され
ます。（後は、尿が約２３％、汗が約２％）
ですから、便通が良いことは、からだの毒が出されていることになり、
その結果、血液がきれいになっていくのです。
このことは、私の家で実体験しています。
私の家では、昨年末から玄米を食べ始めました。
すると、子どもたちが食べ始めて２週間で、便通が良くなったことを
訴えてきました。
そして次に、私自身も立派な「バナナうんち」が出るようになったのです。
イ．免疫を高めて、抗酸化作用、抗ガン作用がある
玄米の成分を見てみると、フィチン酸というものがあります。
これは、「イノシトール」という肝臓によい成分が中心にあって、
その周りを６つのリン酸が取り囲んでいます。
そしてそれが、「フィターゼ」という酵素と一緒になると、
フィチン酸（ＩＰ６）がＩＰ３に（リン酸が３つ）×２組に生まれ変わり、
そのＩＰ３が抗ガン作用、免疫の強化、循環器系の病気のリスク低下など、
さまざまな効果を持つと発見されています。（Ａ.Ｍ.シャムスディン博士
の研究データより）
ただ、人によっては、次のように主張する人がいます。
「フィチン酸（ＩＰ６）には、鉄分やカルシウムなど必須ミネラル成分と
強く結合して、ミネラルの吸収を妨げる特色がある。
またフィターゼは、人間の小腸の中にあるが、量が少ない。これだけで
玄米の中にあるフィチン酸を全部分解するのは困難である。
だから、玄米を食べるとかえってミネラル欠乏症になり、顔色が黒く、
やつれた状態になるから玄米ばかり食べては良くない。」
しかし、最近の研究ではミネラルが著しく少ない食事において、確かに
フィチン酸が大量の場合にミネラルの吸収を阻害するが、通常の食事では
問題がないとされています。
つまり、必須ミネラルの摂取量が著しく低い発展途上国の子供のような人
には、玄米は良くないけれども、今の日本の食生活では、マイナスよりも
プラスの方が大きいということです。
ウ．体内の毒を排泄する働きがある
三番目は、玄米が体内の毒を排泄する働きがあるということです。
玄米が体内の毒をどのように排泄するか、具体的には二つあります。
・玄米の米ぬか繊維はダイオキシン類の排泄作用が強い。
・玄米が腸内の有害物質・毒性金属などを吸着して、排泄させる。
また、このことに関して、
「農薬・除草剤が糠の部分に残留する可能性が白米よりも高い」、
「有機栽培や無農薬・低農薬の玄米の方が慣行栽培のものに比べ安全」
ということで、普通の玄米を食べるは好ましくないと主張する人がいます。
しかし、普通の玄米でも、「十分水に浸す」ということを行えば、
それほど心配する必要はないと、私は考えています。
たとえば、前にも紹介した安保徹先生、新谷弘実先生、そして埼玉県の
川越市にあるガン治療で有名な帯津三敬病院でガン患者に食事指導をされ、
「粗食のすすめ」という本の著者でもある幕内秀夫さんなど、ガンを食事
で良くしようとしているプロの皆さん全員が、通常の玄米菜食を健康の
基本として勧めておられます。どこにも無農薬・減農薬でなければいけない
とは言っておられません。
このように、普通の玄米を食べることは血液をきれいにするのにとても効果が
あります。
でも、実際食べてみると、
「玄米はおいしくない。」
「消化に悪くて、食べ続けられない。」
「堅くて食べにくい。」
などの問題があると思います。
私の家でも、数年前玄米を食べた時は、同じ状況でした。
その時は、妻が「玄米を食べると胃が痛い。」
子どもたちが「玄米はおいしくない。」
と言ったので、すぐにやめてしまいました。
ところが、今回は玄米を食べてもそのような苦情が出てきません。
むしろ妻などは、「玄米がこんなにおいしいとは思わなかった。」
お客さんからいただいた白米を食べて
「玄米を食べたら、白米が物足りなくなった。」
と言っているくらいです。
なぜ、こんなに変わってしまったのか？
それには秘訣があります。
そこで次回は、玄米をおいしく食べる方法についてです。
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では最後に、今日のまとめをしましょう。
●玄米を食べることが血液をきれいにする（２）
（２）玄米が血液をきれいにする理由
ア．食物繊維が豊富で便通を良くする
イ．免疫を高めて、抗酸化作用、抗ガン作用がある
ウ．体内の毒を排泄する働きがある
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【編集後記】
最後まで読んでくださりありがとうございます。
何かコメントやご質問や健康相談がありましたら、
是非ともお知らせください。
ところで、前回ご紹介した六本木ヒルズに行く前の失敗の続きです。
前回は、地下鉄で行くのに苦労した話しでしたが、今度は別の話しです。
セミナーは、午前１０時から午後６時まであって、途中１時間休憩時間
がありました。
その時間、私は外の空気を吸いたくて、４９階から降りて外に出ました。
途中受付で、六本木ヒルズ周辺の地図をもらったところ、
その地図の中に「数寄屋橋次郎」という店が書かれていました。
知っている人は知っていると思いますが、昨年１１月に
日本で初めて「ミシェランガイド日本」が発行されて、
三つ星・二つ星・一つ星のレストラン、料理屋、寿司屋などが
掲載されました。
その中で最高の三つ星に評価され、またその数ヶ月前ＴＢＳテレビ系列の
「情報大陸」という番組で紹介されたのが「数寄屋橋次郎」だったのです。
「あれ、『数寄屋橋次郎』って、銀座だったと思ったけど、
六本木だったのかな？」
そう思った私は、夜行バスで疲れたからだを休ませるつもりが
話しの種に店を見ようと思って、小雨の中地図を片手に歩いたのです。
途中シャネルの店がありました。その横の建物の中にあるというので、
期待して行ってみたところ、建物の看板には「数寄屋橋次郎支店」と
ありました。
「あ〜あ、やっぱりテレビで見たのは銀座だったか〜。」
ガッカリしながら帰っていく時の何とも言えない気持ち。
疲れたからだに追い打ちを掛けるような疲れを覚えて戻っていきました。
でも、セミナーの後、前から親しくさせていただいた教授とお会いして、
その教授から元気をもらって帰ってきたので、家に着いたときは、夜の
１１時を回っていましたが、その疲れを引きずらなくてよかったです。
そして、今度上京するときは、必ず事前に調べておくこと。
またあまり知らないところには出歩かないこと。
この二つを教訓として学ばせていただきました。
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