噛むとどんないいことがあるかな？
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┃ 矯正歯科女医（ちゃこ先生）から、素敵なあなたに ┃
┃ 第05号「噛むとどんないいことがあるかな？」
『よく噛むための調理の工夫』 Writer 時實千代子 ┃
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大阪府吹田市で矯正歯科専門に開業している、ちゃこ先生こと時實千代子です。
毎日をHappyに生きる方に、自分の人生が大好きな方にお送りします。
上海に行ってきました。空港から市内までリニアモーターカーで８分です。
バスなら１時間とのこと、快適でした。
美容成形外科の看板があります。どんな人がされるのかしら。
一方郊外では歯科ならぬ牙科もあり、急速に発展している姿が肌で感じられました。
歯ならびはきれいですね。ガタガタ歯の方にはお会いしませんでした。
皆さん、すてきなスマイルでしたよ。
さて今回も引き続き 噛むことについてお話します
“日本咀しゃく学会”では、「よく噛む」と次のような効果があると報告しています。
１．記憶力アップ
脳が刺激され頭の働きが活発になる。
２．がん・成人病予防
唾液の分泌を促す。唾液は環境毒物、特に発癌物質に対して
毒消しの作用を持ち、活性酸素を消去する働きがあるといわれている。
３．スポーツ能力アップ
歯ぐきが強くなり、力が発揮できる。
４．容貌がよくなる
顔の筋肉や骨が発達し、顔形が整う。
５．肩こりが治る
あごの筋肉を使うので、血流がを良くする。
６．肥満を防止する
よく噛んでゆっくり食べると、早く満腹感が得られる。
７．姿勢が良くなる
８．ぼけ防止
９．寝たきりから立ち直る
生きる意欲がわく。
★さて、よく噛むためにの調理の工夫は★
１．材料を大きく切る
咀嚼筋の活動量は、食材の大きさが半分になると１２％、
１/8になると４０％減少する。
２．水分の少ない調理法にする
煮物より焼き物、天ぷらよりフライや素揚げ、パンはトーストに。
また干し物、空炒り、佃煮もいい。
３．加熱時間を短くする
長く煮込むほど材料はやわらかく、噛む必要がなくなる。
歯ごたえが残る程度がよい。
４．噛みごたえのある材料を使う
フランスパン、丸干しいわし、たこ、いか、なまこ、豆類、玄米、
たくあん、刻みキャベツ、繊維の多い野菜や海藻など。
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先日、軟骨入りのハンバーグを食べました。コリコリ感がとっても美味。
よく噛めました！お薦めです。
噛む力がしっかりしていると、矯正治療は順調に進みます。
しっかり噛みましょう！
矯正治療をされると、よく噛むことができるようになったとお聞きします。
お肉がおいしくなったなんて方も。
綺麗になって、すばらしい笑顔で、しかもおいしく食べれるのは 幸せですね。
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矯正治療されていかがでしたか？感想を頂いたので掲載しますね。
★矯正は少ししんどい事もあったりしたけど、最後にきれいな歯ならびになれた
ので本当にうれしいです。自分の笑顔が前より好きになれました♡ 歯ならび
になやんでいる人も絶対やったほうがいいと思います！！オススメです(#^.^#)
（Ｔ．Ａ １４歳女性）
❤とっても笑顔が素敵です！きちんと通ってくれて、ありがとう！
本当にがんばってよかったね！
★最初はすごく痛くてご飯も食べれない時もあったけど、今では歯がキレイになり、
笑う度に『ああ、矯正してよかったなあ』としみじみ思います。よく顔立ちは
キレイなのに歯ならびが悪い人を見かけますが、そういう人を見ると、『もった
いないな〜○o。.』と思います。なので、皆さんも、生まれ変わる気持ちで矯正
をやってください！！絶対に後悔しないです！！やっぱり、初対面の人の印象は
歯ならびだと思います。歯ならびは人生にも大きく関わってくるので、私は矯正
することを強くお薦めします！！ （杉野英理様 １７歳）
❤夏休み、バッタリお会いしたよね〜！メチャ素敵な笑顔美人だったよ！
もともと大人の歯の数が少なくって矯正始めたんだよね。がんばってよかっ
たね〜！
★治療を終えて、まだ１週間ですが周りの人に、『よく笑うようになったね！』と
言われました。私もキレイになった歯を見てもらいたくて、普段会わない人と
会ってみました。やはり、『キレイになった！』と言われると嬉しいです。私は
矯正するには『遅いかも…』と自分で思っていたのですが、矯正が終わるとあっ
という間でした。 （Ａ．Ｋ ２２歳女性）
❤いつも楽しい素敵な方です。成人式までは奥のほうだけに矯正装置を
つけて、なんて始めたのがついこの前のような気がします。早かったね〜。
次はどんな素敵なことがあるのか、楽しみだね〜(*^_^*)
矯正のことを詳しくお知りになりたい方はホームページをご覧下さい。
ときざね矯正歯科 http://www.tokizane.com
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┃ 発行元：ときざね矯正歯科 ┃
┃ 責任者：時實千代子 ┃
┃ アドレス：mail@tokizane.com ┃
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