あなたにも、きれいな空気と水と安全な野菜が必要
北の楽園から、田舎暮らしのススメ 第 73号
北海道・十勝に移住した稲葉 大輔の、
DIY手作りガーデン＆無農薬有機栽培の菜園づくり生活をお知らせ
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今年の北海道・十勝は、平年よりも80ｃｍも降雪量が少なかったため、
雪解けが非常に早く進んでおり、畑を覆っていた雪もなくなりました。
とても過ごしやすい冬でしたので、毎年こんな感じだったら楽だなぁと
感じています。
□十勝に暮らしていて本当に良かった
■より健康で、幸せになるために、きれいな空気と水と安全な野菜が必要
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昨年の11月から、ジェームス・スキナーの「成功の9ステップ」のプログラムを
実践しています。
健康・ビジネス・人間関係などあらゆる側面で、今の状況を改善してより良く
なるためのさまざまな手法が網羅されているのですが、その中でベースと
なるのが「健康」です。
健康でなくては、仕事においても最大の働きをすることが出来ませんし、
正しい決断がをし、実行することが困難になります。
人間関係においても、健康でないと精神状態にも影響してより良いコミュニ
ケーションが取りづらくなります。
私自身、今の状況に満足していませんので、より上を目指して取り組んでいます。
◇ ◇ ◇
健康になるために、ジェームス・スキナーが教えていることを要約すると、
下記の３つになります。
1. 質の高い水を１日４リットル以上飲む
2. 有酸素運動を週３日以上、１回３０分以上行う
3. 野菜中心の食生活にする。
これを行っていて、お腹の周囲の脂肪が完全になくなって、腰のくびれが
１０年ぶりに復活しました。
９年間飲み続けていたコレステロールを下げる薬を遂にやめることが出来ました。
以前よりも、身体が軽く感じられ、より多くの仕事がこなせるようになりました。
◇ ◇ ◇
さて、このプログラムを実践していて思うことは、十勝というこの環境は
とても恵まれていると思うのです。
十勝の水道水は、浄水器を使用しなくても普通に飲める水です。
日高山脈から流れ出る清浄な水を水源としているので、頷けます。
家庭や飲食店での調理など、いろいろな場面でこの水を普通に使っています。
ジェームス・スキナーが言うには、有酸素運動をする場合に、汚染された
空気の中で行うと逆効果だそうで、清浄な十勝の空気の中でジョギングが
出来ることに感謝しています。
それから、誰でも、肉中心の食事よりも野菜中心の食事が良いことは理解
できると思いますが、中国の食品問題で話題になっているように、
野菜の安全性に疑問があります。
十勝に住んでいると、有機栽培をしている農家の直売所があったり、
自分で家庭菜園で栽培したりと、安全性の高い野菜を得ることが容易です。
最近は、朝食にフレッシュ野菜ジュースをジューサーで作って飲んでいます。
ジェームス・スキナーが「パワージュース」と呼んでいます。
ちなみに、そのレシピを公開します。
＜材料＞
セロリ 大1本
パセリ 1束
チンゲンサイ 1株
小松菜 2株
ニンジン 大1本
リンゴ 1個
これらをジューサーにかけて絞るだけ！
とんでもない色になりますが、リンゴのお陰で結構甘くておいしいですよ！
これで、朝から元気百倍で仕事が出来ます。
もしも、あなたが今の自分の状況を改善したいと思うのであれば、
今日の私が行っていることをやってみるのもひとつかと思いますし、
今の住環境が負担になっているのであれば、思い切って移住するという
オプションもあるかもしれません。
収入の問題がクリアできれば、移住は、人生を好転してくれる
素晴らしいターニングポイントになると思います。
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■ 編集後記
昨日は、とてもよい天気で、日中は15度くらいまで気温が上がりました。
例年、この時期に白樺の樹液を採取しています。
樹液といっても、カブトムシが好む、密のようなベトベトのものではありません。
かすか甘みがある、無色透明の水のです。
白樺の新芽が出る前のこの時期にしか採取できない貴重な自然の
贈り物です。
そのまま飲んだり、ご飯を炊くときに水の代わりに使ったり、しゃぶしゃぶの
水に使ったりすると、まろやかな味になります。
我が家の近くには、清流日本一に何度もなっている札内川（さつないがわ）
がありまして、そこの川岸にある白樺の木から少しだけいただいています。
詳しい情報は、昨年の様子がＨＰに載っていますので下記からご覧ください。
この時は、季節外れの大雪で大変でした。
http://blog.daisuke.bz/2008/03/post_120.html
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