■コンサルタントの告白！サロン経営『売上UPの秘訣』ＮＯ．７７
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■■■ コンサルタントの告白！
■■ エステサロン・リラクゼーションサロン経営『売上ＵＰの秘訣』
■ 〜勉強好きな経営者・店長のための
売上ＵＰ支援マガジン〜
−第７７号−２００８/５/１（木）
発行：株式会社船井総合研究所
取材・お問合せはこちらへお願いします⇒ j-enokido@funaisoken.co.jp
ホームページはこちら⇒ http://www.funaisoken.co.jp
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◆ メルマガ読者 ５社限定！ 無料経営相談会開催！
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ビューティーワールドで講演をするということもあり、３日間とも私は会
場に行っております。せっかく地方の方も東京にいらしているということも
あり、当メルマガの読者５社限定でビューティーワールドの会場近くで、
「無料経営相談会」を開催いたします。
ご希望の方は、（１）会社名、（２）お名前、（３）所在地、（４）連絡
先、（５）店舗数、（６）年商、（７）自社の課題、を明記の上、以下の日
時の中から選んでいただき、以下のアドレスに送信ください。こちらから、
ご連絡させていただきます。
（１）５月１９日（月）１３時〜
（２）５月２０日（火）１３時〜
（３）５月２０日（火）１７時〜
（４）５月２１日（水）１５時〜
（５）５月２１日（水）１６時〜
j-enokido@funaisoken.co.jp
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◆ ビューティーワールドジャパン２００８ 講演決定！
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昨年に引き続き、今年のビューティーワールドジャパン２００８でも講演
させていただくことになりました。もしお時間が合えば、是非聞きに来てく
ださい。今年はどうなるか分かりませんが、昨年は１２０人収納の部屋に、
３００人くらいの方が殺到し、ほとんどの方に聴いていただけなかったので、
お早めに並ばれることをお勧めいたします。
（１）５月１９日（月）１５時半〜 クラスルームＢ
（２）５月２０日（火）１５時半〜 クラスルームＡ
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◆ 「メンズエステ」について情報交換しませんか？
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メンズエステの市場も少しづつ拡大してきており、船井総研としても本格
的に市場調査をスタートさせています。そこでご提案なのですが、既にメン
ズエステを開業されている方と情報交換をしたいと思っております。もし、
ご希望の方がいらっしゃれば、以下のアドレスに返信をくだされば、日時な
どは、こちらからご連絡させていただきます。
j-enokido@funaisoken.co.jp
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◆ 最近のメディア紹介
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★ エステネット 執筆
５月号「お客様アンケートの活用方法」
★ ヌーヴェルエステティック日本版 毎号連載中
３月号「店長の仕事」
★ ビューティーリサーチ 毎号連載中
４月号「最後は細かい部分で決まる」
★ 週刊粧業 隔週連載中
榎戸淳一のエステコンサル日記
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◆ スポット参加も可能！「次世代エステティックサロン経営研究会」
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大好評をいただいているエステティック業界会員制年６回シリーズの経営
研究会「次世代エステティックサロン経営研究会２００８」の全ての内容が
が決まりましたので、ご連絡いたします。
２００８年度は、より会員様参加型で、お互いの成功事例を共有していた
だいたり、懇親を深める場を多く持てるような内容にしていきたいと考えて
おります。
第二回 ５月２６日（月）・・・スタッフ育成、評価・賃金制度、経営理念
ゲスト講師：（有）オリエンタルタッチ 原紀子氏
第三回 ７月２８日（月）・・・新規集客、クロージング
ゲスト講師：ラヴィーゲ（株） 田中貴子氏
第四回 ８月１８日（月）・・・年間計画、キャンペーン、メニューづくり
ゲスト講師：（株）トゥールビオン 森柾秀美氏
第五回 １０月１９〜２４日・・・タイツアー
協力：有限責任中間法人日本全身美容協会
第六回 １１月１７日（月）・・リーダーシップとマネジメント
ゲスト講師：タラサ志摩スパ＆リゾート（株） 今野華都子氏
これは１都市１社限定の研究会です。早い者勝ちとさせていただき、都市
が重なった場合は、お断りさせていただきますので、お早めにお申し込みく
ださい。
詳細・お申し込みは
http://www.funaisoken.co.jp/site/study/mfts_1182499961.html
お問い合わせは
０３−６２１２−２９３１（皆川宛て）
j-enokido@funaisoken.co.jp
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◆『 今のスタッフと昔のスタッフの違い 』 榎戸 淳一
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先日、元東京ヤクルトスワローズの選手兼監督の古田氏のご講演を聴く機
会があった。テーマは「プレイングマネージャー」についてであったのだが、
最後に監督として「昔の選手と今の選手の違い」をおっしゃっていた。
古田氏は「今の選手の方が、圧倒的に運動能力も高いし、野球のスキルも
高いが、昔の選手の方が強い。その理由としては、現在はインターネットが
普及したこともあり、選手個人個人の情報量が圧倒的に増えた。そのせいか
選手は『他のチームはこのような練習方法をとっている』『あの選手はこの
ようなことを毎日している』などの情報を持っており、きちんと何のために
この練習をするのかを納得させないと、素直に練習をしなくなった。昔のよ
うに『とりあえずやれ』が通用しなくなった」とおっしゃっていた。
また、古田氏は「選手１人１人の目指している姿や目標がそれぞれ異なる
ので、１人１人としっかりと密にコミュニケーションを取っていかないとう
まくマネジメントできない」ということもおっしゃっていた。
これは、エステティック業界やリラクゼーション業界でも同じことが言え
る。特にこの業界は、人の入れ替わりが激しい業界であるため「前のサロン
では、このようにしていた」「前行ったサロンでは、このようにしていた」
と素直に今やるべきことを受け入れないスタッフが増えてきたように感じる。
特に女性は、「何のために」という目的に納得しないと動かないので、今ま
まで以上に、何かを始めるときは「何のためにこれをするのか」をしっかり
と説明することが必要なのかもしれない。
また、私もよくスタッフの個人面談をしているので分かるが、スタッフ１
人１人の目指している姿や目標は本当に１人１人異なる。だからこそ、１人
１人としっかりと向き合い「将来の目標に対して、今何をするべきか」「将
来の目標に対して、なぜ今の仕事が必要なのか」などを個別に教育していく
必要があるのである。
皆様のサロンではどうだろうか？
（ 榎戸 淳一 ）
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２００８年３月度セミナーＤＶＤ・ＶＨＳです。
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☆業界が成熟期に入り、さらに業界を取り巻く法環境の変化により、厳しい
売上を余儀なくされているサロンを多く見かけます。しかし、そのような
中でも売上を順調に伸ばしていたり、Ｖ字回復しているサロンは存在して
ます。そのようなサロンは一体何をしているのか？それを大公開しており
ます。
★ゲスト講師に株式会社マダムテルコの松吉照子社長をお呼びしています。
このような業界環境の中、２００７年１０月に超激戦区である梅田と心斎
橋に２店舗同時オープンさせた敏腕経営者です。
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容になっていると思います。
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◆『 使う言葉 』 榎戸 淳一
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先日の船井総研内の会議で、ある入社２年目の社員が以下のようなことを
発言していた。
「私は学生時代にアルバイトをしているとき、『客』とか「お客』という言
葉を使うと、とても叱られました。普段からそのような言葉を使っていると、
そのような態度が自然とお客様に出てしまうという理由からでした」
確かにそのとおりだと思った。エステサロンでも接客中は、非常に誠意を
持ってお客様に接しているスタッフでも、スタッフルームでは「あの客さぁ」
とお客様の悪口を言っていることが多々見受けられる。これがそのスタッフ
の本音だと思うと、非常に悲しくなる。
上記は、スタッフに対する心の教育の不届きである。オーナーや店長は、
スタッフに「お客様のありがたさ」「どんな想いでお客様は来店しているか」
などをスタッフに伝え続けなければならない。
しかし、心の教育は非常に時間のかかることなので、まずは形からという
意味で「使う言葉」から変えていくことが必要だと思う。形から変えること
で、スタッフの心の本質も変わってくるのである。
それを教えていただいたのは、先日、私のクライアント企業で講演してい
ただいた、もともとディズニーランドで働いておられた香取感動マネジメン
トの香取さんである。
帰りに東京までご一緒させていただき、以下のような質問をさせていただ
いた。
「ディズニーランドのキャストは、『すべてはお客様のために』と全キャス
トがモチベーション高く、働いているように見えますが、どうしてもキャス
トの中には、マイナス発想しかできないキャストもいると思うのですが、そ
のようなスタッフにはどのように教育するのでしょうか？」
香取さんは以下のように答えた。
「簡単ですよ。そのスタッフの使う言葉をそんなこと感じなくても、とりあ
えず、『ついてる』『最高』など、前向きな言葉だけにすればいいのです。
そうすれば、心もついてくるのです」
確かにそうかもしれない。最近「お疲れ様です」の代わりに「お元気様で
す」と挨拶するサロンが増えてきた。私のクライアント企業でも２社、その
ような挨拶をしている。
私も最初は抵抗があったが、もしかしたらこのようなことがとても重要な
のではないかと最近つくづく感じている。前向きな言葉を使い続けていると、
不思議と心も前向きになってくるのである。
皆様はどう感じるだろうか？
（ 榎戸 淳一 ）
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◆ 船井総研 課題解決コーナー
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やっているのかを知りたい、サロン経営の勉強をしたい】方はコチラ
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