光琳オフィシャルメールマガジン#369
食の本あります。光琳発行メルマガ
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│◆第３６９号◆食品情報館メルマガ（火・金、発行）
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もくじ：
【最新トピック 】親子のフローズンデザート講習会
【既刊・注目図書紹介】発酵と醸造（１）
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│★最新ニュース
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ハーゲンダッツジャパンのプレスリリース発表によると、
母の日と父の日に向けて、ハーゲンダッツアイスクリームを美味しく、もっと豊
かに楽しんでいただくためのレシピを紹介する『ハーゲンダッツ母と子のフロー
ズンデザート講習会』『ハーゲンダッツ父と子のフローズンデザート講習会』を
開催するそうです。
フローズンデザート講習会は２００２年から実施されているもので、親子で参加
したいという消費者の声に応え、昨年より母の日と父の日に向け、母と子供（小
学生以上）もしくは、父と子供（小学生以上）で参加できる『母と子のフローズ
ンデザート講習会』『父と子のフローズンデザート講習会』を開催しているそう
です。
このプレスリリースに関する詳しい内容はこちらをご参照下さい。
http://www.haagen-dazs.co.jp/company/news/index.php
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│◆既刊・注目図書紹介
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味噌・醤油づくりの伝承的技術から、今日の近代的・機械的製造技術までを系統
立てて、集大成した初めての専門書です。普及、指導に情熱を燃やし取り組んで
こられた著者畢生の書なのです！
発酵と醸造（１）
2008.3.10 第3版
http://www.korinbook.com/main/book/hakko.html
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