ラーメンサイト「評価飯店」グルメ通知表
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みなさんおつかれさまです。 評価飯店・管理人のアラミスです。
このメールマガジンは私が食べに行ったラーメン店がどんな感じだったかを
紹介していくメルマガです。
またちょっとした「家庭用」レシピも公開していきます。
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●●●●●●●●●●今回の目次です。●●●●●●●●●●
■熊本県の荒尾市にできたラーメン店
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■熊本県の荒尾市にできたラーメン店
荒尾のファミレス「ジョイフル」の前に新しくラーメン店ができました。
味楽堂というラーメン店で1ヶ月くらい前にオープンしたようです。
今風の木造りの店舗はすごくいいのですが、ラーメンは普通と言うより少し
努力が足りない味になっています。
豚骨系とは思えないような濁系スープは塩辛くて、その上にマー油と辛味噌
が乗っているので味が元々ないのが更にごちゃごちゃした味になっています。
まぁ、オープンしてすぐのお店はどこも少し足りないという感じはあるので
特別この店だけがと言う事ではないので、その点を考えて見たいと思います。
ギョーザ、チャーハン共に少しずつ味が足りないような感じですが
女性客のみを狙った薄味戦略なのでしょうか。
ただラーメンに入っているチャーシューは分厚くて美味しいです。
ここは唯一、現時点で評価できる点ですね。
ラーメン店はどこでも経営していくうちに大なり小なり味を研究し
変えていきます。
このお店が、数ヵ月後どの程度味が変わっているか楽しみです。
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それではまた次号で会いましょう!
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