2009/10/06
【ロスコメール vol.45】ロマーノ・レーヴィのグラッパを使ったチョコレート
こんにちは、ワインバー・ロスコ店主、笹山 等です。 イタリアから帰国してしばらく経つのに、やっと帰国後はじめてのメルマ ガです。滞在中は天候にも恵まれ、素晴らしい体験ができました。 時間はかかるとは思いますが、徐々にブログを書いていくつもりです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ロマーノ・レーヴィのグラッパを使ったチョコレート ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ロマーノ・レーヴィのグラッパは、昔ながらの製法で作られ、彼自身によ る手書きのラベルでも有名ですが、昨年お亡くなりになってしまいました。 ネットで彼のグラッパを検索してびっくりしましたのですが、今では１本 が１０万円以上の価格で取引されています。中には３０万円の値が付く物 もありました。 その偉大なグラッパの作り手、ロマーノ・レヴィのグラッパを使ったチョ コレートがあると聞いて、実際に店に出向いてきました。スローフード協 会の本拠地があるブラからクルマで10分ほどのケラスコという町のバルベ ーロというお店です。こぢんまりとした趣あるお店でした。 詳しくは、本日ブログに書きましたので、ご興味ある方はご覧ください。 http://blog.happy-restaurant.com/archives/51302750.html ワインバー・ロスコのお客様にもこのチョコレートを召し上がっていただ きたいと思い、いくつか買ってきました。ウイスキー・ボンボンのように、 液体がチョコレートで包まれています。アルコールが十分に感じられ、甘 みが程よくあって、おいしいです。 ワインバー・ロスコでは、グラッパまたはグラスワインにプラス３００円 でこのチョコレートを１個お付けします。残り僅かになりました。売り切 れの際はご容赦くださいませ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ １０月の休業日 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 勝手ながら、１０月８日（木）は臨時休業致します。 また、連休中の１１日は日曜日ですが、１９時より深夜２時まで営業し、 １２日（月）に休業します。 したがいまして、１０月の休業日は、４（日）、８（木）、１２（月）、 １８（日）、２５（日）となります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 南イタリアの陽気なワイン達 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ １１月に以下の要領でワイン会を行います。テーマは「南イタリアの陽気 なワイン達」。私が選りすぐった南イタリアのワインを６種類ほど味わっ ていただきます。チーズなどのおつまみもご用意します。カジュアルな雰 囲気でイタリアワインの楽しさを感じていただくことが目的ですので、お 気軽にご参加ください。 日時： 2009年11月7日（土）午後６：３０より午後８：３０まで 会費： お一人様 5,000円 会場： ワインバー・ロスコ 【参加お申し込み方法】 ワインバー・ロスコ（２１１－８８０４）までお電話いただくか、下記宛 にメールをお送りください。メールの場合は当方からの返信をご確認くだ さい。３日以内に返信がない場合はお電話いただきますようお願い致しま す。 メールアドレス： info@winebar-rothko.com ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【編集後記】 今回の旅行でもっとも心打たれた景色はキャンティ・クラシコのエリアで した。山々が連なり、オリーブと葡萄の木が一面に植えられています。そ こに、背の高い糸杉がアクセントを加えています。 そして、訪問先のワイナリーでテイスティングさせていただいたワインも 素晴らしい味わいでした。ワインバー・ロスコでは、今回訪問したワイナ リーのワインをしばらくグラスワインのラインナップの一部として提供し てまいります。 当メルマガでも、これから徐々に訪問先のワイナリーを紹介していきます ね。 ------------------------------------------------------------------ ワインバー・ロスコ http://www.winebar-rothko.com/ 京都市中京区六角通河原町東入ル山崎町２３６ 六角ビル３階 電話：075-211-8804 全席禁煙 日曜定休（10月は不定休あり） 営業時間：20:00～2:00（月～木） 18:00～2:00（金・土） １０月の休業日は、４（日）、８（木）、１２（月）、１８（日）、 ２５（日）です。 店主 笹山のブログ http://blog.happy-restaurant.com/ ------------------------------------------------------------------
