http://archive.mag2.com/0000247964/index.html 2009-09-08T09:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000247964/20090908090000000.html お久しぶりです。<br /><br />にゃんころりん、あらため、うめちゃんです。<br /><br /><br />立秋も過ぎて暦の上では秋になったのに<br /><br />真夏のようなお日様が元気にお空にのぼり<br /><br />入道雲のようなもこもこした雲が出て<br /><br />蝉まで鳴いている<br /><br />変な季節です。<br /><br /><br />そんな変な季節でも<br /><br />秋の味覚は出始めていますね♪<br /><br /><br />栗やきのこ<br /><br />梨やブドウがたくさん並び始めました。<br /><br /><br />涼しくなってくると<br /><br />和菓子に日本茶というのもいい感じになってきますね。<br /><br /><br />そこで和菓子ほどくどくならず<br /><br />もしかしたらポテトチップス並に<br /><br />次から次と手が伸びてしまいそうなお菓子の紹介をします。<br /><br /><br /&g<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000247964/20090908090000000.html">続きを読む</a> 2009-09-08T09:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000247964/20090817080000000.html お久しぶりです。うめちゃんです。<br /><br />連日暑いですね。<br /><br />多少落ち着いて来ているとはいえ<br /><br />熱帯夜や真夏日は記録更新中です。<br /><br /><br /><br />こんな暑い日<br /><br />冷凍用の保存袋でオリジナルかき氷作っちゃいませんか？<br /><br /><br />用意する物は<br /><br />　☆冷凍用保存袋<br />　☆軍手<br />　☆タオル<br />　☆コンデンスミルク<br />　☆好みのフルーツの缶詰<br /><br />これだけです。<br /><br />作り方<br />　１．保存袋にフルーツ缶のシロップを入れて好みの量のコンデンスミルクを入れて<br />　　　モミモミして、シロップとコンデンスミルクをよく混ぜ合わせます。<br /><br />　２．１の中に適当な大きさに切ったフルーツを入れて、空気を抜いて口を閉じたら<br />　　　平らにして冷凍します。<br /><br />　３．凍ったら、軍手をして、タオルを敷いた上に保存袋を置いて<br /<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000247964/20090817080000000.html">続きを読む</a> 2009-08-17T08:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000247964/20090605090000000.html おひさしぶりです。にゃんころりんです。<br /><br />気持ちが<br />あっちこっちに行っていたら<br />時間がいっぱい流れてしまいました。<br /><br />なんか<br />もんもんしていたのです。<br /><br /><br />お菓子の本を出版することになっていたけど<br />いろんなアクシデントに見舞われたりで<br />モチベーションが<br />ど〜〜〜〜んっておっこっちゃっていました。<br /><br /><br />最近ちょっと持ち直したかなあ。って思ってたら<br />またアクシデント。<br /><br /><br />アクシデントとは<br />切っても切れない仲となってしまいました。<br /><br />と、なんだかんだいいながらも<br />本の出版きまりました。<br /><br /><br />7月上旬には出版されるようです。<br />出版記念パーティーなんていうのも企画中です。<br /><br /><br />今回のアクシデントで<br />お菓子のお仕事<br />長くは続けられなくなってしまいました<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000247964/20090605090000000.html">続きを読む</a> 2009-06-05T09:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000247964/20090131090000000.html こんにちは。にゃんころりんです。<br /><br />久しぶりにまとまった雨になって<br />毛繕いをするのに忙しいです。<br />ものすごい癖毛なので、雨の日は跳ねてしまうのです。<br /><br /><br />最近<br />一日の半分は寝て過ごすという<br />夢のような生活をしています。<br /><br />そんな夢のような生活の中で<br />これまた夢のような夢を見ています。<br /><br /><br />なぜか<br />若かりし頃・・・二十歳ぐらいの頃に戻って<br />ドキドキしながらチョコレートを持って<br />大好きな人を待っている夢です。<br /><br />その頃はまだ<br />チョコレートは買うもの！って思っていたので<br />メチャクチャにゃんこの好み１００％丸出しのチョコレートで<br />ハートを射止めようとしている夢です。<br /><br /><br />現実、思いは受け止めてもらえたのですが<br />笑い飛ばされました。<br />にゃんこさん、あとで、一緒に食べよう！って思ったでしょ？ってね。<br /><br /><br /<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000247964/20090131090000000.html">続きを読む</a> 2009-01-31T09:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000247964/20090128090000000.html お久しぶりです。にゃんころりんです。<br /><br />一足早く冬眠生活に入っていました。<br /><br /><br />夢実現のために<br />着々とことを進めていたのですが<br />ちょっとした躓きでお休みしたりしていました。<br /><br />夢の一つ<br />本を出版すること。<br />出版会社も決まって原稿も書いていたのですけどね。<br />骨折というアクシデントに見舞われて<br />一時中断していました。<br /><br /><br />でも、これは、いい気分転換になりました。<br />気持ちを新たにできたような気がするし。<br /><br /><br />お菓子作りって夢があるお仕事だけど<br />実際これをお仕事にすると言うことは<br />肉体労働者になるということだったのですね。<br /><br />好きだからやっていられるけれど<br />かなりハードです。<br /><br />バターやチーズの固まりと格闘します。<br />大量の卵とも格闘します。<br />キッチンというリングの上で<br />最終的には完成という至福の時に向かって戦います<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000247964/20090128090000000.html">続きを読む</a> 2009-01-28T09:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000247964/20081119083000000.html こんにちは。<br />にゃんころりん、あらため、うめちゃんです。<br /><br />にゃんころりんという愛称、気に入っていたのですが、<br />本名の1字をとってうめちゃんという愛称で<br />メールマガジンを書いていくことにしました。<br /><br /><br />うめちゃんは、お菓子大好き人間なのです。<br />食べるのも大好き！作るのも大好き！です。<br />でも、悲しいことにアレルギー体質でいっぱい食べられないのです。<br /><br />そこで、試食をしてくれる<br />胃袋のと〜っても丈夫な人を募集したら<br />なんと、会社ぐるみで試食をしてくれるところが見つかりました♪<br />お友達も試食係をしてくれています♪<br /><br />過去に何度か試食してもらったけれど<br />誰一人として、お腹を壊した人がいないのです。<br />うめちゃんも試食してくれる人もすごいですね（笑）<br /><br /><br />最近はリクエストなんかもあったりするのです。<br />一番手が込んで、材料費もメチャクチャ高いのをリクエストされました。<br />たかがクッキー、されどクッキーです。<br /><br /&gt<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000247964/20081119083000000.html">続きを読む</a> 2008-11-19T08:30:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000247964/20081103083000000.html こんにちは。にゃんころりんです。<br /><br />秋もだいぶ深まり、北の国からは雪の便りも届くようになりました。<br />ついでに、インフルエンザの予防注射も始まりましたね。<br /><br /><br />最近、お菓子のレシピを書いていて思ったのだけれど<br />どこまで説明をしたらいいのかな？って<br />考えることがたびたびあるのです。<br /><br />別に専門用語ではないのだけれど<br />わかるかなあ？ということばがあったりして<br />電子辞書片手に書いているのです。<br /><br />人肌ぐらいの温度ってわかりますか？<br />こんな質問を何人かにしたら<br />半分の人がＮｏ！でした。<br /><br />３６度前後かなあ。<br />お菓子のレシピに<br />ぬるめのお風呂ぐらいの温度。って書くのも<br />変ですよね。<br /><br />言葉を砕きだしたらキリがないのですが<br />初心者向けのレシピだと<br />そうなってしまうのでしょうかね。<br /><br />ちょっと考えればわかりそうなことも<br />現代はきっちり説明をしなければいけない時代だと<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000247964/20081103083000000.html">続きを読む</a> 2008-11-03T08:30:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000247964/20081025083000000.html こんにちは。にゃんころりんです。<br /><br /><br />昨日は久しぶりにまとまった雨となりました。<br />たまに雨も降らないと困るけど<br />荷物を持っていると厄介なものです。<br /><br /><br /><br /><br />最近、毎週のように東京に出てくるにゃんこですが<br />ちょっと楽しみがあるのです。<br /><br /><br />田舎では見られない<br />ファッションとお菓子の数々。<br /><br /><br /><br />季節感が無いというかわが道を行くにゃんこは<br />未だに半袖のＴシャツにサンダルという場違いな格好をしているのだけれど<br />都会はもう冬の格好。<br /><br /><br />ニットの帽子にブーツ<br />ニットやフリースのジャケットやコート<br />ストールやマフラー、ｅｔｃ．<br /><br /><br /><br />お菓子も今頃か出回る洋なしや栗を使ったのがたくさん！<br />ナッツをふんだんに使ったのもあるし<br />目でも舌でも楽しめるのが多くて<br /&gt<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000247964/20081025083000000.html">続きを読む</a> 2008-10-25T08:30:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000247964/20081022083000000.html こんにちは。にゃんころりんです。<br /><br />紅葉前線が南下しているようで<br />テレビを見ると山々の景色が映し出された番組が増えてきました。<br />家にいながら紅葉を満喫できるのもいいものですね。<br /><br /><br />最近、お仕事の参考に！と思い<br />ケーキショップでお茶を楽しむ機会が増えています。<br /><br /><br />先日も池袋のとあるレストランに入って<br />ケーキとアイス・カフェ・ラ・テをオーダー。<br /><br /><br />秋ということもあって<br />栗のケーキをオーダーしたのですが<br />サービスされたらなんということはなく<br />普通のモンブランでした。<br /><br /><br />メニューにはモンブランという文字はなく<br />ただ、栗の味を楽しんでいただけるケーキです。<br />こんなふうに説明が書いてあったのです。<br /><br /><br />モンブランがサービスされるまでは<br />どんなケーキがくるのだろう？<br />クリーム系？しっとり系？<br />いろいろ想像をして楽しむことができました。<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000247964/20081022083000000.html">続きを読む</a> 2008-10-22T08:30:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000247964/20081021083000000.html こんにちは。にゃんころりんです。<br /><br />読書の秋ということで<br />今日は最近読んだ本の中で印象に残った本の紹介をします。<br /><br /><br />新しい順に行きますね。<br /><br />先ず1冊目。<br /><br />宮川明さん作の<br /><br />“相手を洗脳する文章テクニック”<br /><br />ちょっと電車の中でカバーなしで読むのには<br /><br />勇気がいりそうなタイトルですが<br /><br />中身はいたって真面目な本です。<br /><br />ＮＬＰ（神経言語プログラミング）のトレーナーでもある宮川さんが<br /><br />ＮＬＰなどの最新の心理学を使った潜在意識に<br /><br />ダイレクトに働きかける文章の作り方について<br /><br />書いています。<br /><br /><br />一気に読めば1時間もあれば読めてしまいます。<br /><br />でも、じっくり読んでほしいのです。<br /><br />読めば読むほど目からウロコがポロポロ落ちます。<br <br /><a href="http://archive.mag2.com/0000247964/20081021083000000.html">続きを読む</a> 2008-10-21T08:30:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000247964/20081013083000000.html こんにちは。にゃんころりんです。<br /><br />秋の空は女心と同じだとはよく言ったもので<br />お天気が毎日コロコロかわります。<br /><br /><br />最近<br />「自分を不幸にしない１３の習慣」という本を読みました。<br /><br /><br />多数の自己啓発系のセミナーに出席してきたにゃんこにとって<br />どれも、書かれていることは<br />毎回言われていることだったけど<br />文字として見ると、また、違った感覚になるようです。<br /><br /><br /><br />よくネガを捨ててポジになりなさい。て言われるけど<br />ちょっとだけ反発していました。<br />でも、それでも良かったんだな。って確認しました。<br />ただ、そのネガをいつまでも引きずっちゃいけない。ってことなのです。<br /><br /><br />人の噂や批評が気になって<br />落ち込んでしまうのもネガなのでしょうね。<br />人間だからどうしてもそんな感情になってしまいます。<br /><br />でも、他人は他人、自分は自分という考えをするようになったら<br />噂や批評もそれほ<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000247964/20081013083000000.html">続きを読む</a> 2008-10-13T08:30:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000247964/20081006083000000.html こんにちは。にゃんころりんです。<br /><br />しばらく続いていた秋晴れも、いったん中止。<br />雨が降ってきてしまいました。<br /><br /><br /><br />最近、食育について考えるようになりました。<br />お菓子を作りながらも<br />この食材にはどんな栄養素が含まれているのだろうか？<br />身体にどんな働きをしているのだろうか？<br />不足すると、どんな不都合が生じるのだろうか？<br />そんなことを考えるようになりました。<br /><br /><br /><br />今、商材を作り始めたのです。<br />単なるレシピの紹介ではなく<br />ちょっと一工夫したものを考えながら書いています。<br /><br /><br />専門家に真っ向から勝負したって勝ち目ないですもんね。<br />だったら、にゃんこらしさを出したほうがいいかなあ。<br />なんて思ったのです。<br /><br /><br /><br />それでも<br />もう、何年もお菓子作りに携わってきているので<br />多少の知識は兼ね備えています。<br /><br /&<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000247964/20081006083000000.html">続きを読む</a> 2008-10-06T08:30:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000247964/20081004083000000.html こんにちは。にゃんころりんです。<br /><br />さわやかな秋晴れが続いていますね。<br />いつまで続いてくれることやら・・・<br /><br /><br /><br />今、時間管理についての見直しをしています。<br />朝、起きているのに<br />仕事を始めるのが夜の１０時？！<br />昼間はいったい何をしているんだろう？？<br /><br /><br />時間の流れを変えていかないといけないなあ。<br /><br /><br />他人に時間を奪われているから<br />にゃんこの時間がうまく管理できないということが判明！<br /><br /><br /><br />他人を思うのもほどほどにしないと<br />自分が苦労するだけ。<br /><br />そう判断したのです。<br /><br /><br /><br />お付き合いも大切。<br />でも、その場所で、本当ににゃんこが必要なのかどうか？<br />それを見極めるのも重要。<br /><br /><br /><br />時間を縦軸として捉えるか横軸として捉えるか。<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000247964/20081004083000000.html">続きを読む</a> 2008-10-04T08:30:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000247964/20081003083000000.html こんにちは。にゃんころりんです。<br /><br />最近、ＰＣの使いすぎで<br />筋肉痛になってしまいました。<br /><br /><br /><br />先日、久しぶりに一人で喫茶店に行き<br />のんびりお茶を楽しんできました。<br /><br /><br /><br />夕方だったので迷ったけど<br />ケーキセットをチョイス。<br /><br /><br />選択ミス？<br />いや、きっと運命（笑）<br /><br />ごまと小豆のケーキ。<br />一見合いそうな組み合わせですが<br />ところがどっこい<br />とんでもない事態発生！！<br /><br /><br />組み合わせが悪かったらしく<br />見事に口の中でけんかを始めてくれました。<br /><br /><br /><br />にゃんこは小豆の方が柔らかい感じだから<br />ごまと仲良くしてくれるのかとばかり思っていたのですけどね。<br /><br />お互い自己主張が強くて・・・<br />“引く”ということを知らなかったみたいです。<<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000247964/20081003083000000.html">続きを読む</a> 2008-10-03T08:30:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000247964/20081001083000000.html こんにちは。にゃんころりんです。 <br /><br />今回も台風さんいらっしゃるみたいですね。<br />あまり大暴れしないといいのですが・・・<br /><br /><br /><br />“秋”といって連想されるのが<br />栗・まつたけ・エリンギ・くるみなのですが<br />これらを使った炊き込みご飯<br />おいしいですね。<br /><br /><br /><br />まつたけはちょっとお高くて<br />大量買いができないので<br />エリンギで代用してしまうことがあります。<br /><br />食感は似ているので<br />まつたけエッセンスなんかがあったら<br />勘違いするほどです。<br /><br /><br /><br />くりごはんもいいですね♪<br /><br /><br /><br />今は外側の堅い皮も渋皮も剥かれたものが<br />売られています。<br />便利な世の中です。<br /><br />でも、時間と気力があったら<br />生の栗の皮を剥くところから始めてみてください。<br />炊き上がっ<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000247964/20081001083000000.html">続きを読む</a> 2008-10-01T08:30:00+09:00