７月の「今月の一品」は…
「焼きとうもろこし 」です。

３００円。とうもろこしの収穫が始まりましたらスタート♪
それまでは、じゃがバターです。

【醤遊王国ニュース】

★お中元ギフト

本州内送料無料キャンペーン開催中♪
醤遊王国で対象商品をご確認下さい。

★醤遊王国祭　６月　６日（土）、７日（日）

ありがとうございました～♪

写真はミニ農場での大豆の種まきです。
多くのお客様にお越しいただき盛大に行われました事、感謝申し上げます。

★『木桶仕込しょうゆ』販売再開

お待たせしておりました「木桶仕込しょうゆ」の販売を再開いたしました。
醤遊王国、インターネットショップで販売中です。

★醤遊王国　新商品

弓削多醤油を使用したせんべい「ふわふわ（醤油）」
原材料：　うるち米、植物油、醤油、酸化防止剤
内容量：　５０ｇ　賞味期限：　６０日
１袋１５８円（税込） 写真左　（東洋米菓）

ところてん　今年も始まりました♪
１パック１５８円（税込）　写真右　（関本屋）

★醤遊王国のお盆休みについて

８月１３～１６日は、１階直売所のみ営業いたします。
２階軽食コーナー、工場見学はお休みしますのでご了承下さい。
詳細は次号メルマガでご案内いたします。

しょうゆの絵本
(つくってあそぼう)

たち ひろし (編集),
たかべ せいいち (イラスト)
農山漁村文化協会 (2006/04)
￥ 1,890 （税込）

本格しょうゆや魚しょうゆ、佃煮などのつくりかたを、イラストでやさしく紹介。

小学生の自由研究にも！

食べ過ぎ注意☆鶏肉のねぎマヨポン炒め

■材料（４人分）

鶏肉（もも肉、むね肉）...２枚
☆塩コショウ...適宜
☆酒...大さじ１
☆醤油...大さじ１
片栗粉...大さじ２～３
マヨネーズ（炒め用）...大さじ２
マヨネーズ（味付け用）...大さじ１
青葱（小口切り）...適宜（たっぷり目に）
ポン酢...大さじ２

■つくりかた

[1] 鶏肉は食べやすい大きさに切る。写真はころころですが、それより火の通りやすいそぎ切りがお勧め。 ☆印の調味料をもみこんで１０分以上おく。（ビニール袋を利用すると便利です）その後全体に片栗粉をまぶす。

[2] フライパンにマヨネーズ（炒め用）を入れてから火にかけ、マヨネーズがとけてきたら《１》を入れる。

[3] 強めの中火にして肉の表面をこんがり焼く。あまり動かしたりかきまぜたりしないでね。 表面が焼けてから少し火を弱め、ふたをして中まで火を通す。

[4] 最後にマヨネーズ（味付け用）とポン酢、青葱の小口切りを加えてさっと混ぜる。

＜コツ、ポイント＞
表面を先にしっかり焼いてから蒸し焼きにすると、おいしさが逃げず、肉汁もとじこめてジューシーな仕上がりに。 炒め用と味付け用の両方にマヨネーズを使うことでこくと風味が生きてきます。ポン酢多めであっさり仕上げ、マヨ多めでこってり仕上げになります（＾＾）ｂ

クックパッド　by おぶうさま

上記レシピはクックパッドとレシピ作者様の了解を得て
掲載させていただいております。
弓削多醤油では、『吟醸純生しょうゆ』を使ったレシピを募集しております。
メルマガでご紹介します。
提供していただける方はinfo@yugeta.comまでメールお待ちしております。