5044の「50の手習い、お喜楽料理のすすめ」 

No.075ソーセージサラダ

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今日は、クリスマスですね(^^♪
イブの夜は如何でしたか(^_-)-☆

今日は、そんな余韻を楽しみながら、あっさりと
ソーセージとたっぷりのグリーンリーフでホッとしては・・・


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No.075ソーセージサラダ

材　料　（2人分）	
ソーセージ　　・・・・・5本
グリーンリーフ・・・・・1袋（150g）	
	
調味料
塩　　　　　　・・・・・適量
白コショウ　　・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・大匙2杯	

作り方
・グリーンリーフは軽く水で洗い、水気を切り、皿に盛る。
・ソーセージは、小口切りにして、熱したフライパンに
　オリーブオイルを引き、軽く炒める。
・塩と白コショウで、少し濃いめに味をつけ、油ごとグリーンリーフの
　上に盛って出来上がり。

ポイント
　ソーセージは、塩気が薄いので、少し塩辛い味付けにすると
グリーンリーフが美味しく食べられます。
　お好みでレモン果汁を振っても良いです。

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