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管理栄養士☆勉強サイト☆無料メルマガ(2009/11/11)

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┏┏┏<管理栄養士勉強サイト　無料メルマガ>VOL.78 - 2009.11.11┏┏┏
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◆発行元 ： 長井彩子/管理栄養士勉強サイト＜平日  発行予定＞
◆ＵＲＬ：http://eiyousi.net/

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「楽ちんで簡単で栄養バランスOKな献立の立て方」第14回

１週間の献立、いかがでしたでしょうか？

コツとして、野菜スープや味噌汁を使うとき、「今後余りそうだな」と
思うようなものをたくさん使い、
「今後献立に必須だな」と思うようなものは少し使うということが言えます。

今回で言えば、スープや味噌汁に大根と白菜はよくつかいました。
人参は、献立に必須の場合が多かったので、汁で使う量は少なくしました。
じゃがいもやたまねぎ、ほうれん草も汁にちょくちょく登場させました。
こうして、野菜が余らないように、汁で調節していくのです。

また、最後の週につかう鶏肉や鮭は、あらかじめ冷凍しておくなど、
賞味期限にも気をつけてください。
冷凍する際に、小分けにすることをお忘れなく・・・

バックナンバーは、ブログhttp://blog.eiyousi.net/に掲載いたします。

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■■  目次  
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１．管理栄養士勉強サイト・本日の更新情報
２．本日の一日一問（問題のみ掲載）
３．管理栄養士勉強サイト会員登録について

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■■１．管理栄養士勉強サイト・本日の更新情報
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  1)一日一問の問題＆解答・解説    ---  会員様のみ閲覧可
     公衆栄養学―公衆栄養プログラムの評価
  2)ＢＬＯＧ更新（2009.11.11)http://blog.eiyousi.net/

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■■２．一日一問（問題のみ掲載）
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  本日の問題
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※※※  問題番号：78（2009.11.11）

特定健康診査・特定保健指導に関する記述である。正しいのはどれか？

1.健診、保健指導にメタボリックシンドロームの概念が導入されている

2.保健指導における「情報提供」は、腹囲とBMIで内臓脂肪のリスクありと判定
された者を対象としている

3.２０１５年までに糖尿病等の生活習慣病有病者・予備軍を１０％減少させる
目標が設定されている。

4.特定健康診査の検査項目に身長・体重は含まれない

5.検査結果は、要保健指導の者にのみ通知する

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  本日の問題の解答・解説 
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※管理栄養士勉強サイトに記載しています。
   但し、会員様のみ閲覧可能です。


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