2009/07/13
【健康ダイエットマガジン】人工甘味料は本当に安全か
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【ダイエットって健康な体づくりのことでしょ！】
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★ 09/7/12 Vol.6 ★ 講読者数：28 名
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★☆ 人工甘味料は本当に安全か ☆★
おはようございます。yonbizです。
今日はダイエット中の私達にとって援軍？である人工甘味料のお話です。
人工甘味料というと、私の年代ですとまず「チクロ」を
思い出します。
子供の頃はお菓子やジュースに「チクロ」が入っていました。
ダイエットなんていう言葉もおそらく無かった時代で
あるにもかかわらず、なぜ人工甘味料が大量に使われていたので
しょうか。
それは砂糖より安いコストで甘さを作り出すことにあった様です。
しかし、「チクロ」自体は発がん性があるということで
使用禁止になり、砂糖が主役を取り返す事になります。
この事が「人工甘味料は体に悪い」という印象を子供の私に強く
与えたのでした。
ところが、世の中が豊かになり、人々の仕事も変革が進みました。
日本人の食生活は欧米化し、生活習慣の中で体を動かすことが
極端に減ってしまいました。
とたんに子供から大人まで肥満が増え、生活習慣病と呼ばれる
病気が蔓延し、近年ダイエットはちまたでブームになっています。
そして気がつくと、私たちのまわりにカロリーゼロの食品やドリンク
があふれているという状況です。
これらカロリーゼロ食品の成分を見ると
「アスパルテーム」
「アセサルフェーム」
「ステビア」
「スクラロース」
といった人工甘味料の名前が書かれています。
「はて？いつの間に人工甘味料は安全になったのかな？」
と、子供の頃大量に「チクロ」を摂取させられた私の率直な疑問
としてあるのです。
ちょっと調べてみると、ちまたで出回っている人工甘味料は、
毒性試験という食品安全性を調べる検査の結果、安全というお墨付き
を国から受けているとのことです。
もちろんすべての医薬品はこの毒性試験の結果、安全であることが
確認されて世に出ているわけです。
この毒性試験の目的は
「安全性を考慮したときの臨床試験における用法・用量を明らかにする。」
というところにあります。
医薬品には必ず用法、用量が箱に記載されていますよね。
大学時代に私は化学を専行していましたが、教授がよく言っていました。
「すべてのものは毒にもなり、薬にもなる。ごはんでも普通に食べれば
体に良いが、食べ過ぎるとお腹をこわす」
つまり用法、用量を守りましょうということです。
ところで多くの食品や飲み物に含まれている人工甘味料ですが、
用法、用量は一切書かれていませんよね。
よく知りませんけど、食品添加物には用法、用量の表示は不要
なのでしょうか。
おそらく普通では考えられないくらい大量に摂取しない限り
毒性はないということなのだと思います。
しかし、しかしですよ、やはり心配になりませんか？
天然に存在する物質ならまだしも、人工的に作られた物質の安全性に
ついて、あまりに情報が少ないと言わざるを得ません。
ましてや口にするものですから。
そして、これらの人工甘味料ですが、
鵜呑みにはできないものの、ネットで検索すると
その安全性を疑問視する記事が出てくるわ、出てくるわ。
正直、怖くなりました。
甘いものをできるだけ摂らないようにしている私達ダイエッター
にとってカロリーゼロ食品は、本当に救世主なのですが、
実は羊の皮を着た悪魔だったということにならなければ
良いと思います。
皆さんもカロリーゼロ食品にはご注意ください。
【編集後記】
今、一生懸命カロリーゼロ食品についてのレポートを
書いています。そのうち無料レポートとして公開します。
それまでメルマガの発行が多少滞ることもあるかも
しれませんが、どうかおゆるしください。
ご感想お待ちしています。→ yonbiz@gmail.com
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発行者：米木 淳(yonbiz)
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