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｜ 赤ワインは今世紀最大のアンチエイジング
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“赤ワインは今世紀最大のアンチエイジング”
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近頃、リスベラトロール研究の第一人者であるハーバード大学医学部シンクレア教授
が「明らかに老化をスローダウン（遅延）させる」と発表しました。
「なにが・・・？」
「リスベラトロールですっ！！」
「リスベラトロールとはなに？」
リスベラトロールとは赤ワインの成分のひとつで、一般的には“ポリフェノール”
と呼ばれています。
ポリフェノールが体に良いというのは、よく聞く話です。
このポリフェノールとは植物由来のフェノールで、茶のカテキン、蕎麦のルチン、
ウコンのクルクミンなどが良く知られています。 また、ブドウ果実も種子と皮では、
異なるポリフェノールが存在します。種子には渋みやにがみを中心としたポリフェノー
ル、皮には色素系のポリフェノールが多く含まれています。
このポリフェノール類が美肌やダイエットなどはじめ様々な健康をサポートしているの
です。
特に赤ワインのポリフェノールには、２つの成分が含まれています。
■プロアントシアニジン
プロアントシアニジン（アントシアニン）は、植物が紫外線などの外的なダメージから
身を守るために作り出す色素成分です。ブドウの場合、マルビジンやシアニジンといっ
た赤や紫の色素を比較的多く含んでいます。このプロアントシアニジンもブドウに含ま
れる健康・美容・アイケア成分であると言われています。
そして
■リスベラトロール
赤ワインの健康成分として、近年注目されているポリフェノールの一つ。
ブドウの果皮に含まれていることが知られており、特定の植物に極少量しか含まれない
貴重な健康成分です。 この成分は、今、アメリカで大ブレーク中の成分。今後、日本
でもこの成分が大注目を浴びる日は遠くないでしょう。
これらの赤ワインポリフェノール類が、シミ・くすみなどを予防し、肌につやとはりを
与えてくれます。
また赤ワインは美肌だけでなく、痴呆予防・動脈硬化予防など様々な健康に効果的な
のです。
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次回予告
●美肌に良い“リスベラトロール”を多く含むワインはなに？
●効果的な飲み方は？
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