2009/11/12
『まぐまぐ ほぼ日刊まるやまや』レコルタンのクリュッグ「ヴィルマール」久々の入荷です
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札 幌 発 不 定 期 ワ イ ン 情 報
☆┃ほ┃ぼ┃日┃刊┃ま┃る┃や┃ま┃や┃☆┃
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http://www.rakuten.ne.jp/maruyamaya/
発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/
配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000292524.html
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みなさまこんにちは。
まるやまや番頭の古瀬です。
さて、ヨーコ姐さんがイタリア生産者イベントで札幌に居ないので
イタリアワインをちょっと連投いたしました。
来日した生産者に関しては札幌に戻ってきてから、皆様には色々と
ウラ話しなど書いてくれるのではないかと思います。
業務のため先に戻ってきた福江氏はワインは本当に良かった！
と言っておりました。
さて、どしどし入荷してきておりますフランスワインの新着を
ご案内させていただきます。
────────────────────────────◇ MARUYAMAYA
レコルタンのクリュッグ「ヴィルマール」久々の入荷です
┌ ┐トップキュヴェのひとつ「クレアシオン」特別価格にて！！
│1│ http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695336/859459/
└ ┴──────────────────────────────
ニュイ・サン・ジョルジュ屈指の名ドメーヌ「ジャン・ショーヴネ」
┌ ┐優良年2005年及び飲み頃の1997年マグナムボトルもご用意しました
│2│ http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/859460/
└ ┴──────────────────────────────
自然派ブルゴーニュ最高の造り手ドメーヌ・ド・シャソルネィ
┌ ┐入手困難なサンロマン白マグナムのバックヴィンテージを
│3│ http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/696236/
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────────────────◇◆◇◆◇◆イタリア美食セレクション
◆ トスカーナの伝統菓子カントゥッチ。発祥の地プラートの老舗。
◇ アントニオ・マッティのカントゥッチクラッシコが再入荷！
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695586/695592/762223/
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◆ 刻んでオリーブオイルと和えるだけで爽やかな香り。使えます！
◇ パンテッレリアの最高品、塩漬け＆酢漬けケイパーが入荷しています。
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695586/695592/806807/
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◆ イル・カザーレの超こだわりパスタが入荷しています。
◇ 有機栽培の小麦、ブロンズ型で手切り、薪で低温乾燥という徹底ぶり！
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695586/695592/806957/
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◆【チョコレートの最高峰！!】ちょっぴりお買い得になりました♪♪
◇ 新パッケージになって登場！人気のゲラント産塩入チョコも入荷！
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695586/695592/710189/
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◆【お待たせしました！】人気のシュガーボンボン、カラーが再入荷。
◆ 憧れの老舗ピエトロ・ロマネンゴの宝石のようなお菓子たち！
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695586/695592/717392/
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◆ 毎日飲むものだからこだわりたい。ドリップでも美味しさは格別。
◇ 素材のこだわりと職人技！イタリア最高のエスプレッソ豆。
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695586/695592/710165/
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────────────────────────────◇ MARUYAMAYA
レコルタンのクリュッグ「ヴィルマール」久々の入荷です
┌ ┐トップキュヴェのひとつ「クレアシオン」特別価格にて！！
│1│ http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695336/859459/
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■ヴィルマール・エ・シー
レコルタン・マニュピュランの中でも特に人気の高いヴィルマール。
私もかつて輸入元時代に大好きで積極的にオススメしていたワインですが
いつの間にかプレスの評価も大きく上げ、2005年のデキャンター誌では
「シャンパーニュ・トップ10」の第1位に輝くなど、めきめきと実力を
発揮してきました。
リリー・ラ・モンターニュ村の中心で1890年からシャンパーニュ造りを始めた
ヴィルマールですが、前当主ルネ・シャンの代に大きく品質を上げ、当時から
有機栽培を推進し、現当主の息子ローラン・シャンに引き継がれました。
1989年からシャンパーニュ造りに携わっているというローランは、巧みな
樽使いによって、酸が穏やかでクリーミーな丸みを帯びたワインを仕立て、
マロラクティック発酵は行っておらず、樽の利かせ方の絶妙さから、一部で
「レコルタンのクリュッグ」と呼ばれております。
当時は品質を考えるとあり得ないほどリーズナブルな価格でしたが、現在の
2万円近い正規輸入元の値付けはちょっと疑問を感じざるを得ません。
蔵出し価格が劇的に上がったとは思えませんので、中間で搾・・・(以下略)
各社の方針もあるかとは思いますが、ちょっと違う気もしますね。
今回、"適正な価格"でヴィルマールのトップキュヴェのひとつである
クリアシオンをご案内させていただきます。
ステンドグラス職人でもある父の意匠による美しいラベルも魅力的です。
◇キュヴェ・クレアシオン [1999] ヴィルマール・エ・シー
〔フランス/シャンパーニュ〕〔白発泡・辛口〕 販売価格10,800円(税込11,340円)
↓ヴィルマール・エ・シーのワインはこちら↓
http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695336/859459/
────────────────────────────◇ MARUYAMAYA
ニュイ・サン・ジョルジュ屈指の名ドメーヌ「ジャン・ショーヴネ」
┌ ┐優良年2005年、及び飲み頃1997年マグナムボトルもご用意しました
│2│ http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/859460/
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■ジャン・ショーヴネ
ジャン・ショーヴネの畑は、ニュイ・サン・ジョルジュ屈指の素晴らしい畑を
所有しており、古くからブルゴーニュ愛好家が多い英国とベルギーで非常に
人気が高く、特に一級畑のワインは市場に流通する前に英国に輸出されるため、
非常に入手が困難です。
90年代に入り現当主であるクリストフがドメーヌを管理するようになって、
フランスにおいても人気が高まり、タイユヴァンのジャン・クロード・ブリナも
ニュイ・サン・ジョルジュのお気に入りのドメーヌに挙げるほどになりました。
有機栽培で育てられた葡萄から造られるワインは、葡萄本来の美点を前面に
出しており、「良いワインは良い葡萄から」というあたりまえの事実をワインに
映し出しています。ワインは新鮮な果実味と凝縮感、複雑さに溢れており、
非常に魅力的。Ｐ氏の言葉を引用するならば、「コート・ド・ニュイでも最高の
小規模な生産者の一人である。彼は、甘い黒い果実に満ちた個性にあふれる
ワインを絶えずつくり続けている。」
そんな知る人ぞ知る名ドメーヌ、ジャン・ショーヴネを超特価でご案内させて
いただきます。丁度飲み頃を迎えた1997年のマグナムボトルもご用意しました。
◆ヴォーヌ・ロマネ [2005] ジャン・ショーヴネ
〔フランス/ブルゴーニュ〕〔赤・フル〕 販売価格4,980円(税込5,229円)
◆ニュイ・サン・ジョルジュ [2005] ジャン・ショーヴネ
〔フランス/ブルゴーニュ〕〔赤・フル〕 販売価格3,980円(税込4,179円)
◆ニュイ・サン・ジョルジュ 1級畑 リュー・ド・ショー [1997] 1500ml
〔フランス/ブルゴーニュ〕〔赤・フル〕 販売価格15,800円(税込16,590円)
↓ジャン・ショーヴネのワインはこちら↓
http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/859460/
────────────────────────────◇ MARUYAMAYA
自然派ブルゴーニュ最高の造り手ドメーヌ・ド・シャソルネィ
┌ ┐入手困難なサンロマン白マグナムのバックヴィンテージを
│3│ http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/696236/
└ ┴──────────────────────────────
■ドメーヌ・ド・シャソルネィ
フィリップ・パカレと並び、自然派ブルゴーニュ最高の造り手としての評価が
完全に確立した『ドメーヌ・ド・シャソルネィ』
『偉大なるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの一つのキュヴェに値する』
とル・クラスマンで評されて一気にブレイクしました。
理想主義者で天才肌の栽培・醸造家であるフレデリック・コサール氏の
自ら理想とするワインを造るためにかける情熱は半端でなく、その一環として
ビオディナミを採用、葡萄の収穫も当然手摘みなのですが、糖度がのらない
葡萄の上と下の部分は切り取り、美味しい部分だけ収穫かごに入れるなど徹底し、
足踏みで破砕、天然酵母発酵、So2無添加での醸造など、とにかく拘り抜いて
造られた最高のワインです。
今回ご案内させて頂くのは白のトップキュヴェでマグナムボトルでしか瓶詰め
されないサンロマン・スー・ル・シャトーです。通常はアソートで大量仕入れ
してやっと数本分けて貰える稀少品です。
◇サン・ロマン・ブラン・スー・ル・シャトー [2006]マグナムボトル
シャソルネィ
〔フランス/ブルゴーニュ〕〔白・辛口〕 販売価格12,800円(税込13,440円)
↓ドメーヌ・ド・シャソルネィのワインはこちら↓
http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/696236/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆新入荷ワイン◆◇
◆【再入荷!】ダサイけれどスゴ旨。パッセリーナという品種も要チェック！
◇ IGT ドンナ・ローザ[2008]ラ・ヴィッショラ
◇〔イタリア/ラツィオ〕〔白・辛口〕 販売価格3,780円 (税込3,969円)
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695479/781759/856078/
◆【再入荷!!】飲み心地に仰天！造った本人が一日中ガバガバ…わか～る！
◇ シチリア・ロッソ SP68 [2008] アリアンナ・オッキピンティ
◇〔イタリア/シチリア〕〔赤・辛口〕 販売価格2,580円 (税込2,709円)
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695479/695597/695810/
◆ 【素晴らしいコンディションの良さ！】状態完璧の70年代の蔵出し古酒
◇ ムルソー 1級畑 シャルム [1971] パトリアッシュ
◇〔フランス/ブルゴーニュ〕〔白・辛口〕販売価格14,480円(税込15,204円)
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/837738/
◆ ロベール・グロフィエの看板キュヴェのバックヴィンテージです
◇ ボンヌ・マール [2004] ロベール・グロフィエ
◇〔フランス/ブルゴーニュ〕〔赤・辛口〕販売価格17,800円(税込18,690円)
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/696206/
◆ 【各紙絶賛のトップ評価】デュガ・ピィの2005年少量入荷です
◇ ジュヴレ・シャンベルタン“レ・エヴォセル”[2005] デュガ・ピィ
◇〔フランス/ブルゴーニュ〕〔赤・辛口〕販売価格19,800円(税込20,790円)
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/836460/
◆ 【貴重なバックヴィンテージ】絶大なポテンシャルを秘めた特級畑！
◇ ラ・グラン・リュ[2000]ラマルシュ
◇〔フランス/ブルゴーニュ〕〔赤・フル〕販売価格17,000円(税込17,850円)
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/746171/
◆ 最上のコルトンシャルルマーニュ、しかも偉大な2002年がこの価格！！
◇ コルトン・シャルルマーニュ［2002］ルイ・ジャド
◇〔フランス/ブルゴーニュ〕〔白・辛口〕販売価格19,800円(税込20,790円)
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/830570/
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リアルワインガイド最新号(No.27秋号）が入荷
http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695586/695592/806024/
サノヨーコのコラム、店長日記…も載ってます。。。
さらに自分を捨て、自爆ネタのオンパレード。もう怖いモノはない！
気になるバックナンバーも取りそろえております。
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『まぐまぐ ほぼ日刊まるやまや』最後まで読んで下さり有難うございました！
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