2009/11/05
『まぐまぐ ほぼ日刊まるやまや』 これはおもしろい！！渋～いいぶし銀のようなブルネロ古酒。
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札 幌 発 不 定 期 ワ イ ン 情 報
☆┃ほ┃ぼ┃日┃刊┃ま┃る┃や┃ま┃や┃☆┃
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こんにちは。まるやまや店長サノヨーコです。
もう治りましたが、
先週おでこにお地蔵様のように大きいニキビができていました。
…堅焼きプレッツェルのせいだ。セブ○イレブン、お前が悪い！
というわけで、皆様にメルマガで宣言して以来、ひと箱も購入しておりません。
鏡とにらめっこする可哀そうなわたしに、
「自業自得」という優しいお言葉をかけてくれた家人のおかげで、
がんばれたのです。
そんなに気のきく家人ですから、
配達中の車とちらりとすれ違った直後、
「なんか太ったんじゃない？」
とわざわざ携帯に電話してくるなんて行為も、
きっと、やさしさからに違いないのです。
うう、確かに最近太ったかも。…なんかだんだん気持ちが重くなってきた。
気持ちだけじゃなさそうだけど。
絶対もう買わないぞ！
ああ、それなのにそれなのに。
今日誰にもわからないだろうけれど「どうだ？買ってないぞ！」と
自信満々で出勤してみると…。
見覚えのある袋が置いてある。
わたしのビョーキがマルニスタッフにまで伝染し、堅焼きプレッツェル（105円）大流行。
「よかったらどうぞ。」と優しく勧めてくれる石ちゃんに、
いいえ、食べるもんか！とアラフォー女の意地を見せつけた店長でしたが、
トイレからの帰り何も考えずつい、ひょいっとつまんでしまった。
ポリポリ軽快な音をたてるわたしを見つめる石ちゃん…。
何も言わずに残りをパソコンの横に置いていってしまいました。
同情なんて受けないわよ（ポリッ）！
空の袋を前に、軽く自己嫌悪です。
もう、気分はどん底。さらに重い。体も重い。
こんな気分でメルマガ書いたら、ワインがあまり売れないに違いない。
全て○ブンイレブンのせいです。
と思っていたら、社長Sがいいネタを仕入れてきてくれてたんだった。
先週からメルマガを書け、書けといわれていたのを、
すっかり失念しておりました。
かなりおもしろいですよ。
海外在庫なのですが、よくこんなにまとまった数手に入ったものです。
渋～～～～～～い、いぶし銀のようなブルネロですよ。
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☆☆☆ 店長の超おススメワインコーナー ☆☆☆
【お陰さまで、９０本完売いたしました！】素晴らしいワインです。
奥行きがあり、味わい深く、しっかりとした飲みごたえがあるのに重すぎない。
古典派サンジョヴェーゼのお手本のようなワインです。
カルミニャーノと侮ることなかれと、あの辛口社長Ｓも大絶賛！！
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＊バッケレートのカルミニャーノ2004年ヴィンテージは、これが最終入荷です！
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────────────────────────────◇ MARUYAMAYA
あまりきいたことないワイナリーだから大したことないのかな？
と思って飲むと、見事に裏切られます。
…嬉しい裏切りですが。
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ブルネロというのは、やはり格が違う。
もちろん、すべてのブルネロがそうだというのではありませんが。
その違いは、とくに、10年以上熟成するとよくわかります。
わたしも全く同じヴィンテージを5年前にベルギーで飲んでいますが、
予想以上に美味しく、びっくりさせられました。
当店でもわたしが飲んだものと同じ仕入れ先のボトルを販売していたことがありますが、
今回は別ルートからの入荷です。
そのワイン、わたしに飲ませてくれたのはシチリアのフランク・コーネリッセンです。
わたしがクルティエをしている、という話から、
どこどこをやっているの？となり、「じゃああそこ知ってる？あれは？」と始まったのです。
ブルネロで面白い造り手、といえば…とりストアップしていた際。
「にくらしいジャンフランキーノ（ソルデーラのこと）は別格で置いといて…と」
「サルヴィオーニでしょう？いい年にはかなりぐぐっとくるブルネロを造る。
特にリゼルヴァはいい。それから昔のチャッチ・ピッコロミニもいい雰囲気持ってる。」
「あと、ヴァスコ・サッセッティもなかなかいいよ。」
「へ？」
聞いたことがない、という顔をしていたからでしょうか、
すぐにセラーに降りて一本開けてくれたのです。
一口飲んですぐ「ははあ…」と思いました。
彼の勧めるワインというものには、共通点がある。
まず、第一に、ぶどうが完熟していること。
のどを焼くような未熟な酸はアウト。
熟成すると華開く、いい意味での閉じた感があるワインであること。
若い時に開けたり、抜栓仕立てはやや神経質な雰囲気が出やすいが、
必要な時間が経過すると、少しずつもしくはぱあ～～～っと開いてくる。
そして、どんなにモダンな造りをしていても、上品なたたずまい、を
感じさせること。
完熟していても、もったり鈍重な雰囲気に仕上がっていてはしょうがない。
シャープさが必要なのだ。
わたしは、それを「トーンの高さ」と当時解釈していたが、
彼は「ハイテンション」と表現していた。
なんにせよ「確かに、いいサンジョヴェーゼだ」と感動した覚えが。
なにより「よくこんなワイナリー見つけてくるなあ」ということにも感心したけれど。
その時飲んだ90年のリゼルヴァと全く同じヴィンテージのものが、
海外在庫で入荷してきました。状態もベストです。
■ヴァスコ・サッセッティはコチラ
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☆☆☆ MARU:NIお土産 No.1商品 ☆☆☆
老舗アントニオ・マッティのバタークッキーは、衝撃の味わい、歯触りです。
クッキーというものへの概念を覆す上品さ。カルチャーショックの域！
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆新入荷ワイン◆◇
◆【再入荷!】ダサイけれどスゴ旨。パッセリーナという品種も要チェック！
◇ IGT ドンナ・ローザ[2008]ラ・ヴィッショラ
◇〔イタリア/ラツィオ〕〔白・辛口〕3,780円 (税込3,969円) 販売本数12本
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◆【再入荷!!】飲み心地に仰天！造った本人が一日中ガバガバ…わか～る！
◇ シチリア・ロッソ SP68 [2008] アリアンナ・オッキピンティ
◇〔イタリア/シチリア〕〔赤・辛口〕2,580円 (税込2,709円) 販売本数12本
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◆ 【素晴らしいコンディションの良さ！】状態完璧の70年代の蔵出し古酒
◇ ムルソー 1級畑 シャルム [1971] パトリアッシュ
◇〔フランス/ブルゴーニュ〕〔白・辛口〕販売価格14,480円(税込15,204円)
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◆ ロベール・グロフィエの看板キュヴェのバックヴィンテージです
◇ ボンヌ・マール [2004] ロベール・グロフィエ
◇〔フランス/ブルゴーニュ〕〔赤・辛口〕販売価格17,800円(税込18,690円)
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◆ 【各紙絶賛のトップ評価】デュガ・ピィの2005年少量入荷です
◇ ジュヴレ・シャンベルタン“レ・エヴォセル”[2005] デュガ・ピィ
◇〔フランス/ブルゴーニュ〕〔赤・辛口〕販売価格19,800円(税込20,790円)
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◆ 【貴重なバックヴィンテージ】絶大なポテンシャルを秘めた特級畑！
◇ ラ・グラン・リュ[2000]ラマルシュ
◇〔フランス/ブルゴーニュ〕〔赤・フル〕販売価格17,000円(税込17,850円)
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◆ 最上のコルトンシャルルマーニュ、しかも偉大な2002年がこの価格！！
◇ コルトン・シャルルマーニュ［2002］ルイ・ジャド
◇〔フランス/ブルゴーニュ〕〔白・辛口〕販売価格19,800円(税込20,790円)
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────────────────◇◆◇◆◇◆イタリア美食セレクション
◆ トスカーナの伝統菓子カントゥッチ。発祥の地プラートの老舗。
◇ アントニオ・マッティのカントゥッチクラッシコが再入荷！
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リアルワインガイド最新号(No.27秋号）が入荷
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サノヨーコのコラム、店長日記…も載ってます。。。
さらに自分を捨て、自爆ネタのオンパレード。もう怖いモノはない！
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佐野 洋子 (sales@vin-maruyamaya.com)
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