2009/11/03
『まぐまぐ ほぼ日刊まるやまや』ビゾーの妻が手掛けるアンリ・ノーダン・フェラン超特価！
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札 幌 発 不 定 期 ワ イ ン 情 報
☆┃ほ┃ぼ┃日┃刊┃ま┃る┃や┃ま┃や┃☆┃
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http://www.rakuten.ne.jp/maruyamaya/
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みなさまこんにちは。
まるやまや番頭の古瀬です。
閉店前のマルヤマクラスでこの原稿を打ち込んでいます。
う～ん、構造上結構風が吹き抜けて寒いなこの建物は。
冬場はしっかりと空調掛けてもらわないと・・・
その煽りを受けてかいつも盛況なジェラート屋さんもなんだか
ヒマそうな感じ。えっ当店ですか？
日本シリーズのおかげでサッパ・・げふんげふん。
そう言えば、今日開催のイタリアワイン会。
昨日系列店maru:ni勤務より急いで帰宅中のヨーコ姐さんに
久々に遭遇。
「明日のリストできたから！急いでるから！じゃ～ね！！」
クラス勤務の典子さんに当日のリストを手渡し、ばばばーっと
居なくなったサノヨーコ。
ふむふむ、この短時間で綺麗にまとめたね～とリストを眺めていると
姐さん自身がクルティエを務める造り手のインフォメーションが
すぽっと抜け落ちていたのでした・・・
・・・
ま、現場で何とかするだろ、多分。
(すぐ電話で連絡はしてますよ、勿論)
────────────────────────────◇ MARUYAMAYA
ビゾーの妻クレア・ノーダンの手による自然派ブルゴーニュ
┌ ┐「アンリ・ノーダン・フェラン」年産70c/s強のエシェゾー特価にて
│1│ http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/838791/
└ ┴──────────────────────────────
オーベルニュ自然派をかたる上で外せない造り手「ペイラ」
┌ ┐ナチュラルでしみじみ脱力系ガメイはぜひお試しを
│2│ http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695570/696564/
└ ┴──────────────────────────────
マコンの概念を超越した個性は例によってヴァンドターブルです
┌ ┐「アレクサンドル・ジュヴォー」本っ当に”旨い”です
│3│ http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/721944/
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-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695586/695592/762223/
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────────────────────────────◇ MARUYAMAYA
ビゾーの妻クレア・ノーダンの手による自然派ブルゴーニュ
┌ ┐「アンリ・ノーダン・フェラン」年産70c/s強のエシェゾー特価にて
│1│ http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/838791/
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■アンリ・ノーダン・フェラン
アンリ・ノーダン・フェランはコート･ド･ニュイとコート･ド･ボーヌの
境界であるマニィ･レ･ヴィレ村に位置する家族経営の小さな生産者で、
現在は4代目であるアンリ・ノーダンの娘であり、自然派の名手として
名高いジャン・イヴ・ビゾーの妻でもあるクレア・ノーダン女史が5代目
としてワイン造りに携わっています。
当然ながら一部のキュヴェはビゾーがコンサルティングを行っており、
栽培はリュット・レゾネ、醸造時にはSo2の使用を最小限に抑えております。
ブルゴーニュでテロワールへの回帰を目指した有機栽培の協会であるGEST
にも加盟し、夫とはまた独自の方向性を目指しています。
いくつかのワインを試した感じでは、パストゥグランなどはかなり自然派の
ニュアンスを感じさせますが、上位キュヴェのワインはかなりカッキリと
仕上げられている印象です。
フラッグシップであるエシェゾーは年産僅か70ケース強という稀少なワイン。
今回輸入元より超特価を頂きかなりお安い価格を実現いたしました。
◆エシェゾー 特級畑 [2004] アンリ・ノーダン・フェラン
〔フランス/ブルゴーニュ〕〔赤・フル〕
メーカー希望小売価格20,000円 → 特別価格10,800円(税込11,340円)
◆エシェゾー 特級畑 [2005] アンリ・ノーダン・フェラン
〔フランス/ブルゴーニュ〕〔赤・フル〕
メーカー希望小売価格30,000円 → 特別価格18,000円(税込18,900円)
↓アンリ・ノーダン・フェランのワインはこちら↓
http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/838791/
────────────────────────────◇ MARUYAMAYA
オーベルニュ自然派をかたる上で外せない造り手「ペイラ」
┌ ┐ナチュラルでしみじみ脱力系ガメイはぜひお試しを
│2│ http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695570/696564/
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■ドメーヌ・ド・ペイラ
日本ではミネラルウォーターの産地として有名なオーベルニュ地方ですが、
99年に3人の仲間で立ち上げたドメーヌ・ド・ペイラの躍進により、この地の
大いなる可能性が注目を集めることとなります。
2000年からビオロジーに転換、2001年から全ての工程においてSo2無添加。
土壌の区画ごとにキュヴェを分け、天然酵母使用、補糖は行わず作り上げた
ワインは素晴らしく、ピエール・ボージェと並びオーベルニュにおけるビオの
旗手的存在です。
残念ながら、さまざまな事情から2005年に2人の共同経営者は去り、現在は
ステファン・マジェンヌ氏がひとりで畑とワイナリーを切り盛りしています。
(廃業したという噂もありましたが、頑張っているようです。)
あくまで個人的な意見ながら、かつて流通していたペイラのワインは様々な
要因から私にとって「あまりお勧めできない」自然派ワインの一つでしたが、
今は全くイメージが違います。たま～に「ビオ臭い」ボトルに出会うことも
ありますが、それすら覆い隠すほどのたっぷりの旨みと個性があります。
今のペイラは旨いボトルに当たると本当に旨いです。
(製品としてそれはどうよ？という声も聞かれますが・・・)
ともあれ、ペイラのワインにネガティブなイメージをお持ちのお客様には
できるだけお試しいただく機会を持っていただければ幸いです。
ただし、ここのワインは輸送でとても荒れやすい印象がありますので到着後は
しっかりと休ませてあげてからお楽しみ下さい。
◆VDT ヴィエイユ・ヴィーニュ[2004]ドメーヌ・ド・ペイラ
〔フランス/オーベルニュ〕〔赤・ミディアム〕販売価格2,280円(税込2,394円)
◆VDT ピュイ イエローラベル[2004]ドメーヌ・ド・ペイラ
〔フランス/オーベルニュ〕〔赤・ミディアム〕販売価格1,980円(税込2,079円)
◆VDT ラ・ロッシュ ピンクラベル[2004]ドメーヌ・ド・ペイラ
〔フランス/オーベルニュ〕〔赤・ミディアム〕販売価格2,380円(税込2,499円)
↓ドメーヌ・ド・ペイラのワインはこちら↓
http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695570/696564/
────────────────────────────◇ MARUYAMAYA
マコンの概念を超越した個性は例によってヴァンドターブルです
┌ ┐「アレクサンドル・ジュヴォー」本っ当に”旨い”です
│3│ http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/721944/
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■アレクサンドル・ジュヴォー
トロワグロのソムリエに発掘され、一気にブレイクを果たしたマコン新世代が
アレクサンドル・ジュヴォー。
最初にブラインドでここのワインを飲んだ時、全くシャルドネらしくなく、
自然派のニュアンスがあまりに強くて「クルトワかそのお仲間のワインだ！」
と断言して大外ししたのを覚えています。
自然派好きのお客様以外はなかなか受け入れがたい造りかも知れませんが、
強烈なミネラルと、その芯からじゅわじゅわと湧き上がってくる旨み成分の
充実振りはフィリップ・ジャンボンの白ワインに通じるかもしれません。
そのあまりにも強い個性は我々飲み手を魅了してやみません。
正直、地元レストランで殆ど消費されてしまう上、日本市場に流通する本数も
極めて少ないのは知っていましたので、2008年が出てくるまでお預けだなぁと
思っておりましたが、輸入元さんに「ジュヴォー頂戴頂戴！」としつこく（笑）
お願いしていたかいあって、蔵元の2007年の最後の在庫を買い付けした貴重な
ワインをきっちりと押さえていてくれました。輸入元のＴ番長サンクス！
ワインはとてつもなく旨みが詰まっていて本当に美味しいです。
ボトル内のエネルギーが凄いので2～3日は全くワインがへたりません。
2日目以降の馬力の強さに本当に驚いていただけると思います。
2007年は現品限りです！お見逃しなく。
以下、輸入元資料より抜粋です。
ディジョン大学で美術を専攻し、5年間のあいだ写真をはじめ幅広く学びます。
卒業後、ディジョンで美術品の個展を開くアトリエを2年運営。
その後、農業学校に入りなおし、ぶどう栽培とワイン醸造を学びました。
自然を相手に育てた葡萄を原料にしてワインを作り上げることは、芸術作品の
製作に共通した魅力があると彼は言います。それにワインが持つ繊細な香りや、
奥深い風味も魅力だったことは言うまでもありません。彼の優しく穏やかな
性格は、自然を相手にするのがぴったり似合います。
4年間ワイナリーで働いて腕を磨き、2001年にワイン造りをスタートしました。
大学で同窓生だった奥さんのマリーズさんとは入学時からの長い付き合いで
とっても仲良し。その証拠にラベルはマリーズさんの版画を元にした二人の
共同作品なのです。
このように中身のワインもラベルも一つ一つ丹念に、まさに手作りという言葉が
ふさわしいワインを作っています。
◇V.d.T プレティ [2007] アレクサンドル・ジュヴォー
〔フランス/ブルゴーニュ〕〔白・辛口〕 販売価格2,700円(税込2,835円)
◇V.d.T モン・ミュザール [2007] アレクサンドル・ジュヴォー
〔フランス/ブルゴーニュ〕〔白・辛口〕 販売価格2,700円(税込2,835円)
↓アレクサンドル・ジュヴォーのワインはこちら↓
http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/721944/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆新入荷ワイン◆◇
◆【再入荷!】ダサイけれどスゴ旨。パッセリーナという品種も要チェック！
◇ IGT ドンナ・ローザ[2008]ラ・ヴィッショラ
◇〔イタリア/ラツィオ〕〔白・辛口〕3,780円 (税込3,969円) 販売本数12本
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695479/781759/856078/
◆【再入荷!!】飲み心地に仰天！造った本人が一日中ガバガバ…わか～る！
◇ シチリア・ロッソ SP68 [2008] アリアンナ・オッキピンティ
◇〔イタリア/シチリア〕〔赤・辛口〕2,580円 (税込2,709円) 販売本数12本
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695479/695597/695810/
◆ 【素晴らしいコンディションの良さ！】状態完璧の70年代の蔵出し古酒
◇ ムルソー 1級畑 シャルム [1971] パトリアッシュ
◇〔フランス/ブルゴーニュ〕〔白・辛口〕販売価格14,480円(税込15,204円)
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/837738/
◆ ロベール・グロフィエの看板キュヴェのバックヴィンテージです
◇ ボンヌ・マール [2004] ロベール・グロフィエ
◇〔フランス/ブルゴーニュ〕〔赤・辛口〕販売価格17,800円(税込18,690円)
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/696206/
◆ 【各紙絶賛のトップ評価】デュガ・ピィの2005年少量入荷です
◇ ジュヴレ・シャンベルタン“レ・エヴォセル”[2005] デュガ・ピィ
◇〔フランス/ブルゴーニュ〕〔赤・辛口〕販売価格19,800円(税込20,790円)
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/836460/
◆ 【貴重なバックヴィンテージ】絶大なポテンシャルを秘めた特級畑！
◇ ラ・グラン・リュ[2000]ラマルシュ
◇〔フランス/ブルゴーニュ〕〔赤・フル〕販売価格17,000円(税込17,850円)
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/746171/
◆ 最上のコルトンシャルルマーニュ、しかも偉大な2002年がこの価格！！
◇ コルトン・シャルルマーニュ［2002］ルイ・ジャド
◇〔フランス/ブルゴーニュ〕〔白・辛口〕販売価格19,800円(税込20,790円)
-> http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695326/695568/695699/830570/
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リアルワインガイド最新号(No.27秋号）が入荷
http://www.rakuten.co.jp/maruyamaya/695586/695592/806024/
サノヨーコのコラム、店長日記…も載ってます。。。
さらに自分を捨て、自爆ネタのオンパレード。もう怖いモノはない！
気になるバックナンバーも取りそろえております。
RWGRWGRWGRWGRWGRWGRWGRWGRWGRWGRWGRWGRWGRWGRWGRWGRWGRWGRWGRWGRWG
『まぐまぐ ほぼ日刊まるやまや』最後まで読んで下さり有難うございました！
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