2009/11/10
Torezuのわくわくレシピ:第51号(かぶの甘酢漬け)
/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ Torezuのわくわくレシピ 第51号 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ─────────────────────────────────── もうそろそろ、年末年始の考え時かな…Torezuです。 年始のお休みの時に、両親にゆっくりしてもらえるよう。 温泉旅行をプレゼントすることにしました。 以前にすごく良かったと言っていた、層雲峡観光ホテル。 今年は、楽天カードを使い、楽天からの予約です。 ちょっと気が早いですが、土産話が聞けるといいなぁ。 ─────────────────────────────────── さて、それでは、レシピをご紹介します。 今回は、かぶの甘酢漬けをご紹介します。 副菜として、漬物として、ちょっとあると便利ですよ。 以下はレシピです。 画像付レシピは、こちらから。 ⇒http://www.lovesweets.jp/yasai/kabu-amazu.html 材料：【かぶの甘酢漬けのレシピ】 かぶ 3個/ 酢 大3/ 塩 小1/3 / 砂糖 大4/ 下準備： ・特になし。 作り方： 1. かぶは茎1cmを残し、縦半分に切る。 2. 切り口を伏せて、茎をつなげたまま、細い切込みを入れる。 3. さらに1cm幅で、切り離す。 4. 濃い目の塩水を作り、切ったかぶを5～10分ほど漬け込む。 5. 漬け込んだら、ザルに空け、手で水気を絞る。 6. 酢、砂糖、塩、赤唐辛子、水を合わせて甘酢を作る。 7. 水気を絞ったかぶを甘酢と合わせ、一時間以上漬け込む。 (出来れば冷蔵庫に入れた方が、味も良くなじみますし、 ひんやりとした漬物になります。) 8. 完成!! 画像付レシピは、こちらから。 ⇒http://www.lovesweets.jp/yasai/kabu-amazu.html ────────────────────────────────── ☆感想：夏用に作った漬物ですが、今の季節にも良いですね。 すごく簡単ですが、しっかりと味が染みておいしいです。 かぶの茎も余すことなく、使えました。 ─────────────────────────────────── ☆ひとりごと… ─────────────────────────────────── 部屋を冬仕様にしました。といっても、コタツを作った？だけ。 私の部屋には正方形のテーブルがあるので それにマイクロファイバーの毛布と敷きパットで、コタツにしたわけです。 入ってみると、これが温かい～ 我が家では、電気代がかかるので、部屋には暖房がつけられません。 ですので、このコタツはすごく良かったです。 毛布を変えるだけで、こんなに温かさが違うんですね～ 気になる毛布は、こちらから。 <こだわり安眠館> http://hb.afl.rakuten.co.jp/hsc/0b206f7a.1fcd90d5.0b206f7b.3f3b751c/ ─────────────────────────────────── ☆サイトやメルマガについて、ここが良い！ここがわかりづらい！などなど ご意見・ご感想お待ちしております。_(._.)_ ─────────────────────────────────── さて、今号はいかがでしたか？ 面白かった OR 役立ったと思った方は、ぜひワンクリックをお願いします。 管理人の励みになります。 簡単投票は、下記URLからお願いします！ http://clap.mag2.com/paiphutiab (投票して下さっている皆さん、本当にありがとうございます！ すごく励みになっております。) それでは、第51号お読みいただき、ありがとうございます。 また次回お会いしましょう… <(_ _*)>
