2009/11/02
目からウロコのお料理レシピ！【温泉卵】
新規読者の方へ： ○美味しい料理を作るには、正しい調味料を使う。 （塩の入っているお酒を使っている人いませんか？） ○レシピは、料理人が作る方法で作る。 （短時間でお客様に料理を提供するため、とてもシンプルなレシピです。） 詳しくはこちらを参照してくださいね。 http://www.otamadecooking.com/hint/hint.htm ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ こんにちは、皆さんいかがお過ごしでしょうか。 ★目からウロコのレシピ・おたまdeクッキング.com★ 発行人のおたまです。 今週の簡単レシピは、 【温泉卵】です。 氷水を使って温泉卵を簡単に作る裏技です。 思いついたら直ぐ食べたい温泉卵！だから卵を常温に戻しておくようなこともしません。 卵を冷凍する、炊飯ジャーを使うなどいろいろな温泉卵の簡単な作り方が紹介されていますが、 卵をわざわざ冷凍するには時間がかかりすぎますし、 炊飯ジャーは通常ご飯を保温するのに使用中だったりします。 でもこのやり方なら、いつでも簡単に美味しい温泉卵の作れちゃいます。 ところで、何故温泉卵に氷水なのでしょうか？ 氷水は、調理用温度計の正確さを計るときにも使われるほど温度が一定しています。 水とは違いお住まいの地域、季節によって温度が変化することがないからです。 詳しい作り方はこちらです。 http://www.otamadecooking.com/other/onsentamago.htm ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 大人気 レシピ！ ■ 超簡単 寿司パーティー http://www.otamadecooking.com/Rice/sushi-party.htm ■ 焼肉 もみだれ http://www.otamadecooking.com/Beef/yakiniku-momi.htm ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ▼皆さんのお奨めレシピを【おたまdeクッキング】で紹介してみませんか！ お待ちしております。 http://www.otamadecooking.com/recipe.htm ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 目からウロコの、お料理レシピ！おたまdeクッキング ☆ 公式サイト：http://www.OtamaDeCooking.com/ ☆ お問い合わせ: cook@otamadecooking.com ☆ 登録、解除: http://www.mag2.com/m/0000288046.html ☆ 発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ ☆ 発行責任者: おたま
