2009/10/21
奥州市100人インタビュー
こんにちは、千田伸代です 奥州市の未来のリーダーをご紹介しています。 本日のゲストは 水沢区で 子育てレストラン"Unma"を運営する 及川まりえさんです。 100人インタビューこれまでの最年少！ 20代で"Unma"を一人でオープンさせた エネルギーの秘訣と "Unma"に詰まったたくさんの想いを 伺いました。 http://www.chida-nobuyo.com/interview/47_1.html ではさっそくインタビューをお聞きください。 ◆子育てレストランを始めるきっかけは？ 高校進学のときにやりたいことが２つあって ・保育士 ・栄養士 だったんです。 そのとき、これからは"食"がキーワードかなぁと 思って、栄養士になる方を選びました。 水沢の保育園で栄養士として仕事をしていたのですが （好きな子供たちとも触れ合えるし望んだ環境でしたが） もっと広く"食の大切さ"を伝えたいという 思いが膨らんできて・・・ 保育園の父兄の方々と 「樹の下」という子育てサークルをやっていて その中で ・子供連れでゆっくり食事ができるところが欲しい ・子供連れでお母さんたちとの交流の場が欲しい ・そんなレストランあったらいいねぇ～ そういう意見が多くて 「もっと広く食育について伝えたい」 と思っていた私にとって これはいいアイディアかもしれない！！！ 考え始めたら、好きだったんですね ・接客とか ・飲食業とか それで独立しよう！ 決めたらまっしぐら・・・かな。 ◆ご苦労されたところは？ とにかくお金。 ・若かったし ・経験もないし ・子供連れに客層を狭めてうまくいくわけないとか ・前例がないとか お金を貸してもらえなくて・・・ でもやりたいわけだから 何とかするしかない。 ・いろんな人に相談して ・要望・意見を聞いてまわり ・アンケートをとって提出して それでようやく貸してもらえることになりました。 あとは苦労なんてないですよ。 （よく何もかも一人でたいへんねぇ～といわれますが・・） 自分がやりたいと思って、 好きな仕事をやってるんだから 何のストレスもないです！ ※これだけ目的に進むエネルギーがあると まわりも巻き込まれてきますよね。 ◆メニューへのこだわりは？ ・まずは安全・安心 ・調味料も添加物ではなくミネラルたっぷりのもの ・うすあじ やさしい味に気づいてもらえればと思っています。 私は給食が大好きだったので ミートソースなども当時の懐かしい給食味で お客さんにも根強い人気があるんですよ。 ※離乳食から子供たち向けメニューも豊富に そろっていて、さすがに子育てレストランです。 ◆今後の展開は？ ・お店の営業はこのままゆっくり続けていけたら と思っています。 ・今年から栄養士として講演の機会もありました。 広く"食"について発信できる機会も 増やしていきたいですね。 ・それと今ここで お茶しながら編み物をするという 大人気の"ニットカフェ"やってます。 もちろんお子様連れ大歓迎です！ 先生も子育て真っ最中。 子供がいるから勤めは無理、趣味も今は・・・ そんな子育て中の女性を応援したい というのも"Unma"のミッションのひとつです。 なのでここの場所も活用してもらえたら と思っています。 来年の１月には、おもちゃの学校との コラボもやる予定です。 手作りおもちゃの普及をしている団体からの 申し込みなんですが・・・ "食"はもちろん子供たちにいい環境を というのも私がやりたかったことなので 自分がやりたいことが伝わっているんだなぁと 嬉しく思っています。 ◆最後に子供たちにメッセージをお願いします。 興味を持ったことに対しては とことん追求して、勉強して、 行動を起こしてみる。失敗してもいいから。 それがどんどん経験になっていくから 自分の天職みたいなものが 見えてくるんだと思います。 いろいろなことに挑戦して 自分のやりたいことをやってほしいですね。 ■編集後記 ぶれない想いの強さがどんどん引きよせを 起こしていく感じで・・・・ いやぁ～負けてはいられない！ と思わせていただきました。 今月2６日には １Day雑貨カフェ&ミニ作品展もあるそうですよ。 いろいろなイベントも満載で ご来店お待ちしていま～す！ "Cafe・Unma" TEL 0197-24-1200 定休日 毎週月曜日、第2・4日曜日 11:00~18:00 （火・水・木・日） 11:00~21:00 （金・土） ∞～～～∞～～～∞～～～∞～～～∞～～～∞～～～∞ 奥州市・パワーコーチング 千田伸代 E-MAIL：info@chida-nobuyo.com URL: http://www.chida-nobuyo.com URL: http://www.chida-nobuyo.com/interview/ ∞～～～∞～～～∞～～～∞～～～∞～～～∞～～～∞
