http://archive.mag2.com/0000285984/index.html 2009-12-29T17:07:17+09:00 http://archive.mag2.com/0000285984/20091229170717000.html <br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br />　 レストラン　レガートの<br />　　　　おうちで簡単！日替わりレシピ<br /><br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br /><br /><br /> [[チーズチキンカツ～１２月２９日（火）の日替わりランチから～]]<br /><br /><br />　 ＊＊材料（２人分）＊＊<br /><br />とり肉　８０ｇ２枚<br />塩　こしょう<br />ころも<br />小麦粉　溶き卵　パン粉<br />揚げ油<br /><br />ミックスチーズ　６０ｇ<br />デミソース　１００ｃｃ<br /><br /><br /> 　＊＊作り方＊＊<br /><br />１　とり肉のスジに切り込みを入れて、軽く塩　こしょうを振ります<br /><br />２　小麦粉　溶き卵　パン粉の順にころもを付けます<br /><br />３　１８０℃に熱した揚げ油で３分ぐらい揚げます<br /><br />４　３にミックスチーズを乗<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000285984/20091229170717000.html">続きを読む</a> 2009-12-29T17:07:17+09:00 http://archive.mag2.com/0000285984/20091228151957000.html <br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br />　 レストラン　レガートの<br />　　　　おうちで簡単！日替わりレシピ<br /><br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br /><br /><br /> [[メカジキのトマト煮～１２月２８日（月）の日替わりランチから～]]<br /><br /><br />　 ＊＊材料（２人分）＊＊<br /><br />メカジキ切り身　２枚（200g）<br /><br />玉ねぎ　４分に１個（７０ｇ）<br />ホールトマト缶（４号缶）　２分の１缶(200g)<br />白ワイン　60cc<br />塩　ブラックペッパー　オレガノ<br />小麦粉　サラダ油<br /><br /><br /> 　＊＊作り方＊＊<br /><br />１　メカジキの切り身に熱湯をかけて霜降りして、流水でよく洗います<br /><br />２　１に軽く塩　ブラックペッパーを振り小麦粉をまぶします<br /><br />３　２をフライパンで両面焼きます（片面２分くらい）<br /&<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000285984/20091228151957000.html">続きを読む</a> 2009-12-28T15:19:57+09:00 http://archive.mag2.com/0000285984/20091225151954000.html <br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br />　 レストラン　レガートの<br />　　　　おうちで簡単！日替わりレシピ<br /><br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br /><br /><br /> [[ポーク煮カツ～１２月２５日（金）の日替わりランチから～]]<br /><br /><br />　 ＊＊材料（２人分）＊＊<br /><br />豚ロース肉　７０ｇ２枚<br /><br />ころも<br />小麦粉　溶き卵　パン粉<br /><br />玉ねぎ　４分の１個(70g)<br />玉子　１個<br />めんつゆ（適度に薄めたもの）　180cc<br /><br />塩　こしょう　揚げ油<br /><br /><br /> 　＊＊作り方＊＊<br /><br />１　豚肉の赤身と脂の間にあるスジに３・４か所切り込みを入れます<br /><br />２　１に軽く塩　こしょうを振り、小麦粉　溶き卵　パン粉の順にころもを<br />　　付けます<br />&l<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000285984/20091225151954000.html">続きを読む</a> 2009-12-25T15:19:54+09:00 http://archive.mag2.com/0000285984/20091225094002000.html ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br />　 レストラン　レガートの<br />　　　　おうちで簡単！日替わりレシピ<br /><br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br /><br /><br /> [[とりのから揚げとポテトコロッケ～１２月２４日（木）の日替わりランチから～]]<br /><br /><br />　 ＊＊材料（２人分）＊＊<br /><br />鶏肉　１８０ｇ<br />酒　大サジ３<br />しょう油　大サジ２<br />ショウガみじん切り　５ｇ<br />玉子(S)　１個<br />塩　こしょう　片栗粉<br />カットレモン<br /><br />ジャガイモ（L)　１個（１００ｇ）<br />ミックスチーズ　３０ｇ<br />塩　こしょう　チキンコンソメ　バター<br />小麦粉　溶き卵　パン粉<br /><br />揚げ油<br /><br /><br /> 　＊＊作り方＊＊<br /><br />とりから揚げ<br />１　鶏肉を１６等分にカットし<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000285984/20091225094002000.html">続きを読む</a> 2009-12-25T09:40:02+09:00 http://archive.mag2.com/0000285984/20091222172111000.html <br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br />　 レストラン　レガートの<br />　　　　おうちで簡単！日替わりレシピ<br /><br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br /><br /><br /> [[豚肉とキャベツの味噌バターいため煮～１２月２２日（火）の日替わりランチから～]]<br /><br /><br />　 ＊＊材料（２人分）＊＊<br /><br />豚こま肉　１６０ｇ<br />キャベツ　８分の１個（１５０ｇ）<br />ニンジン　ニラ　適量<br />春雨（乾燥）　１０ｇ<br /><br />味噌　ビーフコンソメ<br />酒　みりん　練りゴマ<br /><br />バター　１０ｇ２枚<br /><br /><br /> 　＊＊作り方＊＊<br /><br />１　キャベツをざく切りにします<br /><br />２　ニンジンを千切りに、ニラを３ｃｍくらいにします<br /><br />３　春雨を水で戻して、ザルに開けます<br /><<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000285984/20091222172111000.html">続きを読む</a> 2009-12-22T17:21:11+09:00 http://archive.mag2.com/0000285984/20091221154635000.html <br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br />　 レストラン　レガートの<br />　　　　おうちで簡単！日替わりレシピ<br /><br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br /><br /><br /> [[とり肉のポテト衣揚げ（みの揚げ）～１２月２１日（月）の日替わりランチから～]]<br /><br /><br />　 ＊＊材料（２人分）＊＊<br /><br />鶏肉　１２０ｇ<br />ジャガイモ（M) ２個（１６０ｇ）<br />塩　こしょう　適量<br />小麦粉　溶き卵　揚げ油<br /><br /><br /> 　＊＊作り方＊＊<br /><br />１　鶏肉を長細くなるように４つにカットして、軽く塩、こしょうを振ります<br /><br />２　ジャガイモの皮をむいて、千切りにして水に５分ほどさらします<br /><br />３　２の水をきって、ペーパー等で水気をよく拭き取ります<br /><br />４　１に小麦粉を付けて、溶き卵をつけ、３をつけます<br /><br /&gt<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000285984/20091221154635000.html">続きを読む</a> 2009-12-21T15:46:35+09:00 http://archive.mag2.com/0000285984/20091218150706000.html <br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br />　 レストラン　レガートの<br />　　　　おうちで簡単！日替わりレシピ<br /><br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br /><br /><br /> [[ポークソテーのホワイトソース～１２月１８日（金）の日替わりランチから～]]<br /><br /><br />　 ＊＊材料（２人分）＊＊<br /><br /> 豚肉　１２０ｇ２枚<br />ホワイトソース<br />玉ねぎ　ニンジン　マッシュルーム　各少量<br />塩　こしょう　小麦粉　白ワイン<br />サラダ油　バター<br /><br /><br /> 　＊＊作り方＊＊<br /><br />１　玉ねぎ、ニンジン、マッシュルームを細かいサイの目に切ります<br /><br />２　豚肉のスジに切り込みを入れて、軽く塩　こしょうを振り、小麦粉を<br />　　薄くまぶします<br /><br />３　熱したフライパンにサラダ油とバターを溶かし、２を強火で焦がさない<br />　　ように焼きま<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000285984/20091218150706000.html">続きを読む</a> 2009-12-18T15:07:06+09:00 http://archive.mag2.com/0000285984/20091217172107000.html ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br />　 レストラン　レガートの<br />　　　　おうちで簡単！日替わりレシピ<br /><br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br /><br /><br /> [[ミックスフライ（かき・メンチ・とり肉）～１２月１７日（木）の日替わりランチから～]]<br /><br /><br />　 ＊＊材料（２人分）＊＊<br /><br />かき（牡蠣）４個<br />鶏肉　３０ｇ２個<br /><br />豚ひき肉　３０ｇ×４<br />オニオン　１/１０個<br />キャベツ　１/２０個<br />玉子（S)　１/２個<br />塩　こしょう　　パン粉<br /><br />ころも<br />小麦粉　溶き卵　パン粉<br /><br />カットレモン　タルタルソース<br />揚げ油<br /><br /><br /> 　＊＊作り方＊＊<br /><br />１　かきはボールなどにあけて塩を振り、手ですくうようにしてやさしく洗い<br />　<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000285984/20091217172107000.html">続きを読む</a> 2009-12-17T17:21:07+09:00 http://archive.mag2.com/0000285984/20091216154403000.html <br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br />　 レストラン　レガートの<br />　　　　おうちで簡単！日替わりレシピ<br /><br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br /><br /><br /> [[シーフードライス～１２月１６日（水）の日替わりランチから～]]<br /><br /><br />　 ＊＊材料（２人分）＊＊<br /><br />　輪切りイカ　８個<br />　ムキエビ　１６個<br />　ムキアサリ　８０ｇ<br />　玉ねぎ　ピーマン　マッシュルーム　各適量<br />　刻みパセリ<br /><br />　塩　こしょう　酒　粉末パプリカ　バター<br />　ライス　２人前<br /><br /><br /> 　＊＊作り方＊＊<br /><br />　１　玉ねぎ、ピーマンをサイの目に切ります<br /><br />　２　フライパンにバターを溶かして、輪切りイカ・ムキエビ・ムキアサリと１を<br />　　　炒めます<br /><br />　３　２にライスを<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000285984/20091216154403000.html">続きを読む</a> 2009-12-16T15:44:03+09:00 http://archive.mag2.com/0000285984/20091215160734000.html <br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br />　 レストラン　レガートの<br />　　　　 おうちで簡単！日替わりレシピ<br /><br /> ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br /><br /><br /> [[チキンドリア～１２月１５日（火）の日替わりランチから～]]<br /><br /><br />　 ＊＊材料（２人分）＊＊<br /><br /> 鶏肉　１２０ｇ<br /> 玉ねぎ　４分の１個（５０ｇ）<br /> ピーマン　１個<br /> ニンジン　３分の１本（６０ｇ）<br /> ブロッコリー　２かけら<br /> 粉チーズ　少々<br /><br /> ホワイトソース<br /> 牛乳　生クリーム　バター<br /> 塩　こしょう　チキンコンソメ　小麦粉<br /><br /> バターライス　２人前<br /><br /><br />　 ＊＊作り方＊＊<br /><br /> １　鶏肉を８等分に切ります<br /><br /> ２　玉ねぎを<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000285984/20091215160734000.html">続きを読む</a> 2009-12-15T16:07:34+09:00 http://archive.mag2.com/0000285984/20091214172049000.html <br />☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br />　レストラン　レガートの<br />　　　　おうちで簡単！日替わりレシピ<br /><br />☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br /><br /><br />[[豚ヒレ肉のポトフ～１２月１４日（月）の日替わりランチから～]]<br /><br /><br />　＊＊材料（２人分）＊＊<br /><br />豚ヒレ肉　２００ｇ<br />里芋（S）　４個<br />ニンジン　３分の１本（６０ｇ）<br />長ネギ　１本<br />白菜　３枚（１２０ｇ）<br />ブロッコリー　２かけら<br /><br />塩　こしょう　チキンコンソメ<br /><br /><br />　＊＊作り方＊＊<br /><br />１　豚ヒレ肉を６個の角切りにします<br /><br />２　里芋の皮をむき、２つに切って下ゆでします<br /><br />３　ニンジンを輪切りにして、下ゆでします<br /><br />４　長ネギを４ｃｍくらいに切ります&lt<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000285984/20091214172049000.html">続きを読む</a> 2009-12-14T17:20:49+09:00 http://archive.mag2.com/0000285984/20091211153642000.html ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br />　レストラン　レガートの<br />　　　　おうちで簡単！日替わりレシピ<br /><br />☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br /><br />[[チーズポークカツ～１２月１１日（金）の日替わりランチから～]]<br /><br /><br />　＊＊材料（２人分）＊＊<br /><br />豚肉（できればロース）６０ｇ２枚<br /> ころも<br />小麦粉　溶き卵　パン粉<br />ミックスチーズ　６０ｇ<br />デミソース<br />塩　こしょう　揚げ油<br /><br /><br />　＊＊作り方＊＊<br /><br />１　肉の筋を切ります<br /><br />２　１に塩、こしょうを軽く振り、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に<br />　　つけて、ころもを付けます<br /><br />３　１８０℃に熱した揚げ油で揚げます（３分程度）<br /><br />４　３にミックスチーズをかけてオーブンで焼きます<br />　　（２５０℃で４・５分位　チーズが<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000285984/20091211153642000.html">続きを読む</a> 2009-12-11T15:36:42+09:00 http://archive.mag2.com/0000285984/20091209160749000.html <br />☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br />　レストラン　レガートの<br />　　　　おうちで簡単！日替わりレシピ<br /><br />☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br /><br /> きょうのレシピ！<br /><br />[[豚肉と野菜の重ね巻き～１２月９日（水）の日替わりランチから～]]<br /><br /><br />　＊＊材料（２人分）＊＊<br /><br />豚肉のスライス４枚<br />白菜　４枚<br />大根（５ｃｍくらいの棒状に切ったもの）４本<br />ニンジン（５ｃｍくらいの棒状に切ったもの）４本<br />長ネギ（５ｃｍくらいに切ったもの）４本<br />インゲン　８本<br />うずらの卵の水煮　４個<br />ウインナーソーセイジ２本<br />塩　こしょう　ビーフコンソメ<br /><br /><br />　＊＊作り方＊＊<br /><br />１　白菜を軽く湯通ししてやわらかくします<br /><br />２　大根、ニンジンを下ゆでします<br /<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000285984/20091209160749000.html">続きを読む</a> 2009-12-09T16:07:49+09:00 http://archive.mag2.com/0000285984/20091208160315000.html <br />☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br />　レストラン　レガートの<br />　　　　おうちで簡単！日替わりレシピ<br /><br />☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br /><br /> きょうのレシピ！<br /><br />[[タラのムニエル　野菜バターソース～１２月８日（火）の日替わりランチから～]]<br /><br /><br />　＊＊材料（２人分）＊＊<br /><br />タラ切り身　２切れ<br />玉ねぎ　４分の１個（５０ｇ）<br />ピーマン（赤・緑）各２分の１個<br />キャベツ　１２分の１個（８０ｇ）<br /><br />塩　こしょう　小麦粉<br />バター　サラダ油　酒<br /><br /><br />　＊＊作り方＊＊<br /><br />１　玉ねぎ、ピーマン、キャベツをそれぞれ大き目に千切りにします<br /><br />２　タラに切り身に軽く塩　こしょうを振り、小麦粉をまぶします<br /><br />３　フライパンにサラダ油とバターを溶かして、２を<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000285984/20091208160315000.html">続きを読む</a> 2009-12-08T16:03:15+09:00 http://archive.mag2.com/0000285984/20091207152210000.html <br />☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br />　レストラン　レガートの<br />　　　　おうちで簡単！日替わりレシピ<br /><br />☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆<br /><br /><br /> きょうのレシピ！<br /><br />[[ポーク生姜焼き～１２月７日（月）の日替わりランチから～]]<br /><br /><br />　＊＊材料（２人分）＊＊<br /><br />豚肉　２００ｇ<br />ジンジャーソース　１００ｃｃ<br />サラダ油<br /><br /><br />　＊＊作り方＊＊<br /><br />１　豚肉を６枚に切ります<br /><br />２　スジに切り込みを入れます<br /><br />３　熱したフライパンにサラダ油を敷き、強火で豚肉を焼きます（片面１，２分程度）<br /><br />４　両面焼いたら、強火のままジンジャーソースをかけて、お皿に盛りつけて出来上がり！！<br /><br /><br />　　　<<Point!>&gt<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000285984/20091207152210000.html">続きを読む</a> 2009-12-07T15:22:10+09:00