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2009/11/05

おうちで簡単!日替わりレシピ~ポークごまみそ焼き~


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 レストラン レガートの
    おうちで簡単!日替わりレシピ

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こんにちは!(こんばんは!)

レストラン レガートと申します

そして、今回からお読みになる方 はじめまして!

ご覧いただきありがとうございます

このメルマガは茨城県水戸市にあるレストラン レガートの日替わりランチをご家庭で
も簡単にできるようにアレンジしたレシピを発信していきます

忙しい毎日の中メニューを考え材料の買い出しに行き、家族のため(自分のため?!)
に料理を作るのは大変なことだと思います

そんなあなたのささやかな手助けになれるようなメルマガにしていこうと思っています



では早速、きょうのレシピ!


  [[ポークごまみそ焼き~11月5日(木)の日替わりランチから~]]


 **材料(2人分)**

豚肉(ロース) 100g 2枚

味噌 10g
練りゴマ 20g
酒 みりん 白ごま 各適量


 **作り方**

1 豚肉のスジに切り込みを入れてます

2 味噌・練りゴマ・酒・みりんをよく混ぜ合わせます

3 1を2につけてフライパンで中火で焼きます

4 焼き色が付いてきたら裏返して弱火にして蓋をして蒸し焼きにします

5 残りの2を入れてからめて、お皿に盛りつけて出来上がり!!



   <<Point!>>

*2は焦げやすいので、酒を少々多めに入れて、付け焼きというより、
 5でからめるようにしたほうがいいです



こちらのページで画像付きレシピを紹介しています
http://legato-co.com/hpvo11recipe/html200911/recipe20091105.html


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