http://archive.mag2.com/0000282350/index.html 2009-08-02T10:13:23+09:00 http://archive.mag2.com/0000282350/20090802101323000.html ：：－－－－－－－－－－－－－－－夏バテ・疲労回復・美容に！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－：：<br /><br />　　久しぶりになりました、夏食欲もなく疲れもそろそろピーク　こんな時に最高！<br />韓国では、夏の料理として良く食べるのは、参鶏湯です。<br />上質のタンパク質を持つ丸鶏に朝鮮人参・もち米・なつめ等数種の食材を長時間煮込む料理　疲労回復、美容に最高です。<br /><br />：－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－：<br /><br />　参鶏湯　（サンゲタン）は丸鶏のおなかにもち米・にんにく・生姜・ぎんなん・なつめ・くり<br />そして、漢方薬の代表　朝鮮人参を入れ約４時間ゆっくり煮込みます。<br />朝鮮人参には、さまざまな効果が高く万病薬とも言われ多くの症状に良く使われる薬です。<br /><br />　夏だけでなく、疲労回復にはすばらしい料理です。<br />もちろん美容にも最高！<br /><br />：－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－：<br /><br />　参鶏湯の食材には、日本では手に入れるのにめんどうな物があります。<br />当店ネットシ<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000282350/20090802101323000.html">続きを読む</a> 2009-08-02T10:13:23+09:00 http://archive.mag2.com/0000282350/20090710093433000.html 暑い季節みなさん健康管理について、オンマ　カヤからお知らせ<br /><br />　韓国料理には夏場に良く食べる料理に参鶏湯があります。<br />参鶏湯とは、（サンゲタン）丸鶏の中にもち米・朝鮮人参・なつめ・<br />ぎんなん・栗・にんにくなどを入れ他の漢方薬と　いっしょに４時間以上<br />かけて煮込む健康食です。。<br />夏の食欲、美容、特に疲労回復にもっとも良いとされています。<br /><br />　食材それぞれにも、効果あり　なつめには美容効果あり、<br />特に重要な食材に朝鮮人参があります。<br />　朝鮮半島産の朝鮮人参は、健康食品・漢方薬としてさまざまな効果がある。<br />今まで科学的に明らかにされてた効果は多く、ストレス・疲労・うつ病<br />心臓病・高血圧・動脈硬化・貧血症・糖尿病・潰瘍などに有効とされて<br />皮膚のうるおいを保ち、がん細胞の増加を防ぐ抗がん作用にも、<br />夏場、上記の食材を使い不足したビタミンCを補給しストレスを和らげる<br />料理が参鶏湯です。<br />　<br />　＊参鶏湯は調理に時間のかかる料理です。<br />レトルトパックの物もありますが、味や上記の内容が落ちます。<br />専門店や予約制の店をお薦めします。<br /><<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000282350/20090710093433000.html">続きを読む</a> 2009-07-10T09:34:33+09:00 http://archive.mag2.com/0000282350/20090227104547000.html 　アン二ョンハセヨ、今回は簡単に出来る、スントゥブチゲの紹介です。<br /><br />◆準備する材料<br />　キムチ・・・・・６０g位、おろしニンニク・・・・大　１、<br />　おろし生姜・・・・小　１、唐辛子・・・・大　１、<br />　ごま油・・・・適量、あさり・・・・３個、網塩辛・・・・小　１、<br />　きざみネギ・・・・適量、玉子・・・・１個、絹豆腐・・・・半丁。<br />　お好みで・・・・玉ねぎ、だいこんスライス少々。<br />　スープ・・・・鶏がらスープ又は水２００ｃｃ<br /><br />１　フライパンにキムチ・ニンニク・生姜・唐辛子・ごま油をかけ<br />　　良く混ぜながら焦がさない様に炒めて下さい。<br />２　土鍋又は鍋に網塩辛（桜えびでも可）お好みの野菜をいれて<br />　　１で炒めた材料を入れてください。<br />３　鍋に材料を入れたらスープを入れて沸かしてください、<br />　　味付けに塩　小１、調味料　少々を加えて味を調整してください。<br />４　絹豆腐を入れて、沸いたらネギと玉子を入れて完成です。<br /><br />◇絹豆腐は波乗りジヨージ１／３でも可<br />　<br /><br />■完成品は当店で販売しております。<br /&<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000282350/20090227104547000.html">続きを読む</a> 2009-02-27T10:45:47+09:00 http://archive.mag2.com/0000282350/00000000000000000.html **-----------------------------------------------------------------------<br /><br /> 手軽に出来る韓国料理<br /><br />　　　　　　　　　　　　　　　オンマ　カヤ<br /><br />　−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−<br /><br />　はじめまして、発行人の韓です。<br />　メルマガを発行することになりました。慣れるまでお見苦しいかと、思いますが<br />　よろしくお願いします。<br /><br /><br />　今回は、寒い季節体も暖まる定番のキムチチゲ（鍋）の紹介です。<br />　＜準備するもの　１人前分＞<br />　キムチ　お好みで６０ｇ・豚肉スライスした物２枚・サラダ油少々<br />　ねぎ（玉ねぎ）・とうふ・チキンスープ又水を用意して下さい。<br />　小さめのフライパンにサラダ油少々・おろしにんにく小さじ１杯・<br />　キムチと豚肉を焦がさない様に炒めて肉に味がしみ込ませ手鍋などに<br />　移して下さい、鍋にスープ又は水を入れて温めて塩・コショウで味を<br />　調えてとうふ、ねぎ入れ温<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000282350/00000000000000000.html">続きを読む</a> 2009-01-28T11:38:56+09:00