2012/05/21
_Vol.396【シニア野菜ソムリエ丸田みわ子】～ナスとトマトで♪ゴマ＆豆乳のお味噌汁～
★～*～☆～*～★～*～☆～*～★～*～☆～*～★～*～☆～*～★ まぐまぐ「殿堂入り」メルマガに認定されました★ 野菜ソムリエが贈るビューティーダイエット【第396号】 ～ナスとトマトで♪ゴマ＆豆乳のお味噌汁～ 2012年5月21日(月)発行 発行者プロフィール ⇒ http://profile.ameba.jp/miwavege/ ＜野菜ソムリエブログランキング＞ 毎日一度応援クリックしていただけると嬉しいです★ ⇒ http://ameblo.jp/miwavege/ ★～*～☆～*～★～*～☆～*～★～*～☆～*～★～*～☆～*～★ 皆様こんにちは☆丸田みわ子です。 今朝の金環日食は見えましたか 私は自宅のベランダから見えました♪ 歴史的瞬間を見れて光栄でした♪ さて、今日は、最近マイブームになっている、 適当に作ったお味噌汁のご紹介です。 野菜の切れ端やヘタなどを、ストックして、 野菜ブイヨンを自分で作るようにしているのですが、 それをダシに昆布ダシをさらに入れて、 お味噌、トマト、白ゴマペースト、納豆を入れるのがポイント。 食欲がない時でも、バランスが取れているし、 いろいろな野菜や植物性の調味料からコクが出るのでオススメですよ★ ------------------------------------------------------------ 目次 １、本日のレシピ ～ナスとトマトで♪ゴマ＆豆乳のお味噌汁～ …………………………………………………………………………… ■□ 本日のレシピ □■ …………………………………………………………………………… ～ナスとトマトで♪ゴマ＆豆乳のお味噌汁～ ～～～～～～～ ●材料● ～～～～～～～ （２人分） ・野菜ブイヨン（スープ）お椀１杯分 ・昆布 10cm ※自家製ブイヨンがない場合は、水でOK ・味噌 大さじ１～２（お好みで調整する） ・納豆 １パック ・豆乳 50cc ・白ゴマペースト 大さじ１ ・トマト 桃太郎 １個 （写真の華トマトの場合は4個） （トマト缶でもOK 大さじ５） ・納豆 １パック ・ごま油 大さじ１ ・なす １本 ・クレソン （飾り用）適量 ・白ゴマ（飾り用） 適量 ～～～～～～～～ ●作り方● ～～～～～～～～ １、お鍋にスープ（水）と昆布を入れ、煮立ったら、 サイコロ型にカットしたナスと、 くし型切りにカットしたトマトを入れて煮込む。 ２、再度、煮立ったら、昆布を取り出し、 飾り用のクレソンと白ゴマ以外の材料を全て入れてさらに煮込む。 ※お味噌はお好みで大さじ１～2調整しながら入れてください。 ３、お味噌や、白ゴマが溶け、トマトが煮崩れたら火を止めて、 お椀に注ぎ、クレソンと白ゴマを飾って出来上がり。 ※具は、ナスにしていますが、お好みの野菜を入れてくださいね。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～ ●インナービューティー効果● ～～～～～～～～～～～～～～～～～ お味噌と、納豆は発酵食品。 野菜を煮込んでしまうと、酵素が足りなくなってしまうので、 摂っておきたい食材ですよね。 飾り量の野菜に生の緑の濃い野菜をトッピングしていただくと、 ビタミンCやカロテンも採れますし、 ゴマ類からビタミンEやオレイン酸も！ 納豆からタンパク質や ネバネバ成分で体内のヒアルロン酸も増やせますし、 このお味噌汁１杯で美白、美肌、美髪、疲労回復など、 カラダに嬉しいエキスがたくさん、詰まってますよ。 適当に作ったわりには上出来なので、 ぜひお試しくださいませ★ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ●お写真はブログをご覧ください！● ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ★皆様にお願いです★ この記事が役立ったと思われた方は、 ブログのランキングに一票入れて頂けると嬉しいです。 http://ameblo.jp/miwavege/entry-11255854410.html ◆------------------------------------------------------◆ 本日も最後までお読み頂きありがとうございました！ 次回もダイエットと美肌に効く、 野菜、果物情報をお届けします！ http://ameblo.jp/miwavege/ ★～*～☆～*～★～*～☆～*～★～*～☆～*～★～*～☆～*～★ 発行元：シニア野菜ソムリエ 丸田みわ子 ・Miwa Vege Labo 主宰 ・外資系家電メーカーBOSCH 公式料理教室 講師 ・日本野菜ソムリエ協会認定 料理教室 講師 ・ダゴンバキングダム ビューティーアドバイザー プロフィール http://profile.ameba.jp/miwavege/ 連絡先 info（アット）miwavege.com （アットを@に変えて送信してください。） ブログ http://ameblo.jp/miwavege/ ------------------------------------------------------ 当メルマガに掲載された内容に関するトラブルについては 関与いたしませんので何卒ご了承ください。 ★～*～☆～*～★～*～☆～*～★～*～☆～*～★～*～☆～*～★
