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2009/04/27

野菜ソムリエが贈るビューティーダイエット【第14号】

野菜ソムリエが贈るビューティーダイエット【第14号】
〜太陽はお肌の敵?味方?〜
2009年4月27日(月)発行

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毎日の食事が自分の体と肌を作ります!
野菜ソムリエmiwaが正しい野菜と果物の食べ方を伝授して
スリムで美肌が当たり前になる方法をレシピと共にご案内します!
時代はインナービューティーへ!

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こんばんは!野菜ソムリエmiwaです。

先週まではまだ八重桜などが咲いていましたが、

今週からはすっかり新緑の季節となりましたね。


私は野菜中心の食事をするだけでなく、

毎朝40分ほどのお散歩で有酸素運動も取り入れています。


片道20分ほどのところに大きな神社があるのですが、

大きな神社ほど、境内の中は森のようになっていて

マイナスイオンタップリですよね!

それと、お散歩の時間帯。

会社に行かなければいけない、というのもありますが、

AM6:00〜8:00までの間に行っています。


これには一応理由があります。

よく晴れていてもAM8:00までの太陽光は

紫外線が極めて弱く日光浴には最適な時間帯です。


人間も生き物ですから太陽の恵みを受けなければいけません。

しかし、動物や植物と違い紫外線の害をもろに受けるのも人間です。


なので、害の少ない時間を知っておけば安心して日光浴ができるのです。

日光にあたるメリットはビタミンDが摂取できるということ!

食事からだと、しらすやマグロ、いわし、白キクラゲ、

野菜ではキノコになりますが、しいたけから摂れます。

でも日光にあたるだけで、それらを食べなくても、

皮膚を通してビタミンDが摂取できるのです!

そしてそのビタミンDが一番体内で正しく機能する、とも言われています。


ビタミンはホルモンでもあるのですが、カルシウムの運び役!

「日光に当たらないと骨が弱くなる!」

と聞いたことがあるかもしれませんが、そこから来ているのですね。


そしてミネラルの代謝も良くしてくれます。

野菜や果物中心の生活をしていても、ミネラルの代謝が良くないと、

せっかくの栄養素も体内で生きてきませんよね。


日光に当たるだけで栄養の巡りが良くなり、骨も丈夫になるのです。

そこへ有酸素を運動を取り入れれば血の巡りも良くなりいいことずくめ!

というわけです。


日光の効能はもちろん紫外線のパワーが強い時間帯でも効き目はあります。

しかし、紫外線は皮膚病などをもらす怖い存在でもありますので、

AM8:00を過ぎるとしっかりと紫外線対策はしてくださいね。


紫外線対策の食べ物としては抗酸化パワーの強い緑黄色野菜がオススメです。

抗酸化パワーとは野菜や果物が太陽の恵みを受けるとき、

自らの力で紫外線の害を跳ね返す時のパワーで、

そのパワーが食べた人にも影響を及ぼして、

紫外線の害から守る働きをしてくれるのです!

野菜や果物を食べるとはまさに自然の恩恵をこうむるということなのです!


抗酸化パワーの多いものはリコピンやビタミンA・C・E。

ビタミンAとは別名カロチン(カロテン)ともいい、

緑黄色野菜と呼ばれるものには必ず豊富に入っています。

緑黄色野菜の判定はカロチンの含有量で決まりますからね!


トマトは緑黄色野菜でもあり、リコピンも豊富なので、

紫外線対策には最適な野菜と言えるでしょう!


太陽を日焼けの「敵」とだけ思わずに、

私たちも生き物ですから、上手に付き合って

ぜひ恵みを受け取りましょうね!


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それでは今週のレシピのご紹介です!


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1、今週のダイエットレシピ【ソラマメのトマトパスタ】

  ☆特徴☆

   ソラマメのキレイ色を生かすために、塩茹でして最後に
   飾りましょう。
   トマト味ともパスタとも、とても好相性な簡単パスタです。

  ☆ダイエット効果☆

   ソラマメは莢から出してもまだ身の周りにやや厚めの皮が
   ついていますが、それごと食べると食物繊維がタップリで
   整腸作用に効果があります。それにプラス、タマネギは
   ビフィズス菌を増やすので整腸作用はダブル効果です!
   ズッキーニはほとんどカロリーがなく、トマトは胃のムカツキを
   抑えるので、お腹に優しいパスタです。

  ☆美肌効果☆

   ソラマメにはビタミンB2が入っていてニキビなどオイリー肌
   対策に効果があります。またタンパク質も豊富なので、
   トマト丸ごと1個のビタミンCと共に体内でコラーゲンが生成され、
   プリプリお肌も期待できます。

  ☆作り方の詳細はコチラ!
   http://www.miwavege.com/recipe/090427.html


2、今週の美容ジュース【ルビーとパイナップル】

  ☆特徴☆

   グレープフルーツもパイナップルも酸味があるので、
   見た目も味もとてもさわやかです!酸味がキツく感じたら
   ハチミツやテンサイシロップをやや多めに入れても美味しいでしょう!

  ☆ダイエット効果☆

   パイナップルのプロメインという物質が肉料理の脂質を
   分解してくれるので、肉料理を食べた翌朝などには最適です。
   どちらのフルーツにも食物繊維が豊富なので整腸作用もバッチリです。

  ☆美肌効果☆

   グレープフルーツにもパイナップルにもクエン酸が豊富に
   含まれているので、アンチエイジング効果がバッチリです。
   またグレープフルーツに入っているフラボノイドはビタミンCの
   吸収率をアップさせるので、お肌にハリと潤いを与えてくれます。

  ☆作り方の詳細はコチラ!
   http://www.miwavege.com/juice/090427.html


3、今月のビューティー野菜【ソラマメ】

  大きな莢の中に3つの粒が揃っていたら良品。
  そして収穫したら美味しいのは3日間だけ!
  という格言もあるほど鮮度が大事な野菜です。
  買ってきたらすぐにお料理して食べてしまいましょう!

 ☆詳細はコチラ!
  http://www.miwavege.com/vege/090420.html


4、今月のビューティーフルーツ【グレープフルーツ】

  ブンタンとオレンジが自然交配してできたのが
  ブドウのように果実が成るグレープフルーツでした!
  日本の食卓ではおなじみですがほとんどがフロリダ産のものです。
  
 ☆詳細はコチラ!
  http://www.miwavege.com/fruit/090420.html


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 来週も野菜ソムリエmiwaがダイエットと美肌に効く、
 野菜、果物情報をお届けします!
 最後までお読み頂きありがとうございました!

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 発行元:野菜ソムリエmiwa
 プロフィール http://blog.miwavege.com/?pid=7808
 ホームページ http://www.miwavege.com/
 ブログ http://blog.miwavege.com/
 著書(電子書籍) http://www.miwavege.com/beauty/
 毎週月曜日発行

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