2009/03/02
野菜ソムリエが贈るビューティーダイエット【第9号】
野菜ソムリエが贈るビューティーダイエット【第9号】 〜筋肉をつけるとスリムになる〜 2009年3月2日(月)発行 ★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★ 毎日の食事が自分の体と肌を作ります！ 野菜ソムリエmiwaが正しい野菜と果物の食べ方を伝授して スリムで美肌が当たり前になる方法をレシピと共にご案内します！ 時代はインナービューティーへ！ ★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★ こんばんは！野菜ソムリエmiwaです。 ３月に入って街中のショーウィンドウやスーパーに並ぶ 野菜や果物も春めいてきましたね。 日本では今月が年度末、来月から年度始め、ということで、 春から何か新しい習い事を！と考えている方も多いのではないでしょうか？ 温かくなると、何故かスポーツに打ち込もう！という気も沸いてきます。 寒いとやはり体がこわばるので運動は億劫になってしまいますよね。 ですから余計に冬太りは体脂肪に響いてくるのです！ 今週はダイエットに欠かせない筋肉のお話です。 筋肉というと、たいてい、ボディビルダーやムキムキのスポーツマンを 想像しがちですが、フィギアスケートや新体操の選手を見てみましょう！ 彼女たちの華奢でしなやかな美しい肢体もほとんど筋肉です。 あんなに細いのにどこにパワーが秘められているのか？ それも食事療法と鍛え抜かれた筋肉なのですね。 筋肉とは、タンパク質、炭水化物、脂質、いわゆる、 三大栄養素と呼ばれるものから主にできます。 だからと言って、ハンバーガーのように、この三大栄養素が、 ３拍子揃って摂取できるメニューを食べていてもただ太るだけです。 ここに野菜や果物、大豆製品が加わらなければいけません。 お肉は確かに、タンパク質も脂質もあるのですが、 大豆タンパク質の方が筋肉として吸収されやすいです。 大豆タンパクには、大豆レシチン、アルギニン、カリウムなど、 筋肉を作る栄養素がたっぷり入っているほか 植物油脂まで入っているので、しなやかボディには かかせない、美容・ダイエット食品なのです！ 脂質は２種類あり、飽和脂肪酸（動物性油脂）と 不飽和脂肪酸（植物性油脂）にわかれます。 前者の動物性油脂は脂肪になります。人も動物ですから、 脂肪も全くないと機能はしないので、大切な要素ですが、 あまりたくさんはいりません。たくさんある人は贅肉のある人、 いわゆるメタボ予備軍、メタボ該当者です。 後者の植物性油脂は脂肪にはならず、タンパク質や炭水化物が 筋肉になるお手伝いをすると言われています。 わかりやすい例で言うと、パン（炭水化物）に 本バター（動物性油脂）を塗ると、贅肉になりやすく、 植物性マーガリンを塗ると、筋肉になりやすい、 というところでしょうか？ 植物性油脂は大豆のほか、オリーブオイルやごま油、ナタネ油、 米油、紅花、菜の花、いろいろあるので、 スーパーなどでチェックしてみましょう！ そして、そこに野菜が必要となってきます。 野菜の食物繊維は栄養素を血流に流すまでのお手伝いをしたり、 筋肉に届けてくれたりします。 特にお肉を食べた時は、たんぱく質と脂質だけで、 大豆のように自らが消化作用を持つ栄養素を持っていないので、 野菜の力を借りなければ、いつまでも消化されずに、 贅肉となって体に留まるだけです！ いろいろ書きましたが、筋肉をつけるには脂質を分解して、 贅肉にならないようにしなければいけません！ 別の言い方をすると、筋肉量が増えると、贅肉がつきにくい！ とも言えます。 そして筋肉は適度な運動も必要です。 ウォーキングやマラソンなどの有酸素運動が好ましいですが、 苦手な人は、日常の生活の中で、いつもより大またで早く歩く、 エスカーレーターを使わず、ちょっとした高さなら階段を使う！ モノをわざと高いところに置いて背伸びする回数を増やす、 または、低すぎるところに置いて、しゃがむ回数を増やす、 などいろいろ工夫次第で筋肉をつけることができます！ 私は会社のオフィスのトイレが広いので、 行くたびに、スクワット10回、1日合計100回を目標！ 駅では必ず階段を利用する、ということを心がけています。 ムキムキではなく、女性らしいしなやかな筋肉量を増やすには 三大栄養素 + 野菜 + ちょっとした運動 （タンパク質と脂質はなるべく植物性で！） が王道です！ 時々思い出した時にするのではなく毎日が基本です！ さらに詳しく集中的に植物の力が美肌やダイエットにどう影響するか 知りたい方は是非、「５日間無料メール集中セミナー」をご購読くださいね！ ご登録はコチラ！ http://www.miwavege.com/seminar/index.html それでは今週のレシピのご紹介です！ ★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★ １、今週のダイエットレシピ【菜の花のサラダパスタ】 ☆特徴☆ ショウガとタマネギでベースの味を作りシメジでダシを取り、 そしてパスタは全粒粉パスタを使うことで全体に栄養価の高い パスタに仕上げました。味が足りない場合はお好みのドレッシングで 味を調整してください♪ ☆ダイエット効果☆ 全粒粉パスタを使用しているので、普通のパスタよりは消化が 早くなります。いろいろ野菜の食物繊維が豊富な上、脂質が ほとんどないローカロリーパスタなので安心して頂けます。 ☆美肌効果☆ 主役は菜の花の豊富なビタミンCですが、シメジのビタミンB群も 肌荒れに効きます！いろいろ野菜の相乗効果で美肌力をアップ してくださいね。 ☆作り方の詳細はコチラ！ http://www.miwavege.com/recipe/090302.html ２、今週の美容ジュース【キウイとグレープフルーツ】 ☆特徴☆ ゴールドキウイは果肉が黄色いのでグレープフルーツと 混ぜた時に色がなじみます。スッパすぎるグレープフルーツが 甘〜いキウイと一緒になると味が調和されますよ！ ☆ダイエット効果☆ 豊富な食物繊維とキウイのカリウム、グレープフルーツのクエン酸が それぞれダイエットに効果があります。カリウムは消化を促進し、 太りにくい体質に。クエン酸は筋肉を作るのに大切な役割があります。 筋肉量が増えると脂肪がつきにくくなりますよ！ ☆美肌効果☆ キウイ1個で一日に必要なビタミンCが70％摂れますがゴールド キウイは普通のキウイの1.5倍のビタミンCとも言われています。 さらにグレープフルーツのビタミンCも入るのでこれ一杯で一日の ビタミンCがクリアできます。 ３月はまだ寒いので見落としがちですが紫外線の効力は日に日に 強まってきています！シミ・ソバカスにもよく効くので、 紫外線対策にも嬉しいジュースです。 ☆作り方の詳細はコチラ！ http://www.miwavege.com/juice/090302.html ３、今月のビューティー野菜【菜の花】 調理する直前まで水に浸しておくと苦さが全面に出ず、 ほどよいほろ苦さに仕上がりますよ！出回る時期が短いので 今うちに購入して茹でたものを冷凍保存しておきましょう。 ☆詳細はコチラ！ http://www.miwavege.com/vege/090302.html ４、今月のビューティーフルーツ【キウイフルーツ】 キウイと言えばニュージーランド！でも原産国は中国なのです。 国内産は香川県「香緑」が最高級品種と言われています。 年中出回りますが2〜3月のキウイが一番甘いそうですよ！ ☆詳細はコチラ！ http://www.miwavege.com/fruit/090302.html ５、美肌とスリムが当たり前になる！ 〜＊５日間無料メール集中セミナー＊〜 ５日間で野菜や果物の持つパワーが美肌やダイエットに どう役立つのか、概要を解説していきます！ 登録はコチラから↓ http://www.miwavege.com/seminar/index.html ★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★ 来週も野菜ソムリエmiwaがダイエットと美肌に効く、 野菜、果物情報をお届けします！ 最後までお読み頂きありがとうございました！ ★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★ 発行元：野菜ソムリエmiwa プロフィール http://blog.miwavege.com/?pid=7808 ホームページ http://www.miwavege.com/ ブログ http://blog.miwavege.com/ 著書（電子書籍） http://www.miwavege.com/beauty/ 毎週月曜日発行 ------------------------------------------------------ 当メルマガに掲載された内容に関するトラブルについては 関与いたしませんので何卒ご了承ください。 ★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★〜*〜☆〜*〜★
