世界へ羽ばたく寿司文化  RSSを登録する

日本で愛される寿司は、今や世界へ羽ばたき世界中の人に愛されています。しかしそこに本物がどれだけあるのか?東京・ニューヨークで修行した私が福岡にて寿司の文化を守りつつ、高めていく日々を紹介したいと思います。

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2010/01/01

竜宮城メールマガジン【0050】

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     ●   ●          【竜宮城】からのメールマガジンです。
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      ●  ● ●                      vol.0050[2009/ 1 /1]
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          ●                         http://www.ssk-jp.com
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━━━━━━━━…‥sousaku sushi koubou in fukuoka …━━━━━━━━

●お酒~ご案内~  
        このメールマガジンは 
    □食べることが大好きな方
    □寿司をこよなく愛する方
    □福岡しめ寿し・竜宮城のお客様
    □映画・ニューヨークに興味のある方
    □ご自分のメールアドレスを心地よく書いて頂いた方
    □過去にご登録頂いた皆様
    などに週刊(毎週木曜日)でお送りしております。

●ガリ~ちょっとひとつまみ~ 
    明けましておめでとうございます。
    去年一年間、当メールマガジンをご愛読下さり
    ありがとうございました。本年もより充実した内容で
    お送りできるよう心かげます。
    本年もどうぞ宜しくお願い致します。
     
●創作寿司割烹 しめ寿し
    〒811-2202 福岡県糟屋郡志免町志免2-13-3
    http://www.ssk-jp.com/

●竜宮城オフィシャルサイト
   世界でひとつだけのお寿司、お取り寄せ商品が満載です。
    http://www.ssk-jp.com/net_shop/


━━━━━━━━…‥sousaku sushi koubou in fukuoka …━━━━━━━━


●1貫目~日々精進 ~ 

「おせち料理」
    おせち料理は一年の節目を迎えるにあたってのお料理で 
    正月は特に重要とされ各家庭で準備されます。このおせち
    料理には正月の元旦に「水の神様」と「火の神様」に
    お休みいただくとの願いも込められています。
    先日に料理を作っておくことで元旦に水も出さず
    火も使わずともゆっくりと過ごせます。普段当たり前の
    ように使っているものでも年に一度は休んで頂きたい
    という願いが込められているのですね。お重箱には
    煮物や焼物が多く詰められますが正月から生ものをあまり
    食べないのもひとつの特徴です。そして冬の寒さで
    食材も日持ちし冷蔵庫も使わずに済みます。自然にも
    体にも優しい料理、それがおせち料理です。

   
   しめ寿し&竜宮城のおせち料理
   
   

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●一貫目~寿司と魚 ~課題

    お休みさせて頂きます。

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●二貫目~ひと言名言集 ~ 

「どの種の困難であれ、これを乗り越えていく
                      最大の武器が"誠意"である」
             
                       トヨタ自動車販売会長:神谷正太郎
 
    営業と販売に絶対必要な心がまえですね。
                

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●三貫目~映画感 ~ 

 「アバター」

          楽しみな超大作です。
          来週感想を報告します。

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●五貫目~レストラン紹介~ 
  
    お休みさせて頂きます。
      徹夜続きの仕事でどこにも行ってません(笑)


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●六貫目~プロフィール~ 

   発行者 佐々木博一
   昭和49年生。福岡にて両親が営む寿司屋の長男として育ち
   二十歳でニューヨークの寿司屋にて修行する。帰国後、江戸前寿司の
   本場東京にて寿司屋を渡り歩き「しめ寿し」の二代目として現在に至る。
   姉妹店「竜宮城」では料理長であり弟の佐々木竜二による創作寿司の
   全国販売(通真販売)も手がける。
   
   通真販売  ・・・  真心の料理を通して行なう生のお寿司の全国販売
   http://www.ssk-jp.com/net_shop/index.html

   ■MAIL   カタログ希望の方はこちらに
   お名前 住所 電話番号を明記して
   お送り下さい。 → shop@ssk-jp.com

   □しめ寿し大将のブログ 
     「夢見る料理人」http://ameblo.jp/ssk003/
         新作料理や話題のニュースが満載です。

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●お茶 ~住所・連絡先~
                   
    ■(有)プラグレス・ヒロ   代表 佐々木博一
             
             経営理念
   ───  世の中に食の感動と幸せを広めよう ───


   □福岡へお越しの際は是非、当店へお立ち寄り下さい。
    
   ■創作寿司工房 竜宮城  
    〒811-2202 福岡県糟屋郡志免町志免2-13-4
    http://www.ssk-jp.com/net_shop/index.html

   □クリスマス寿司ケーキはこちらから
    http://www.ssk-jp.com/net_shop/sushideco/decocake_xmas/index.html

   ■創作寿司工房 竜宮城(店舗)
    http://www.ssk-jp.com/ryugujo/

   ─── 【竜宮城からのお知らせ】 ───
     竜宮城店舗は5日より営業致します。
     通心販売は7日から開始です。

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●デザート~編集後記~
   皆さんそれでは良い一年をお過ごし下さいませ。
   幸せがなだれのごとく次から次に起きますように。
  
 □福岡ブランド
   http://www.fukuokabrand.com/

 □ジャパン・インターナショナル・シーフード・ショー
   http://www.exhibitiontech.com/seafood/

 □福岡で料理が評判の人気店しめ寿し&竜宮城へのアクセス
       google地図表示 (福岡空港よりタクシーにて15分です。)
http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&q=%E3%81%97%E3%82%81%E5%AF%BF%E5%8F%B8&lr=&ie=UTF8&ll=36.949892,136.40625&spn=36.652711,48.076172&z=4&iwloc=A

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