http://archive.mag2.com/0000280175/index.html 2009-03-06T10:10:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000280175/20090306101000000.html 材料も少なく、簡単に「柔らか鶏肉煮」が作れますのでお勧めです。<br /><br />【材料】　　4人分<br /><br />鶏リブ肉・・・・・12本<br /><br />(A)<br />しょう油・・・・・大さじ4<br />みりん・・・・・・大さじ2<br />砂糖・・・・・・・大さじ1<br />酒・・・・・・・・大さじ2<br />水・・・・・・・・600cc<br /><br />【作り方】<br /><br />1. 沸騰したお湯で、鶏肉を2〜3分煮て臭みを取り、ざるに上げておきます。<br /><br />2. 鍋に(A)を入れ、火に掛け沸騰したら、中火にし1.を加え約20〜25分煮ます。<br /><br />3. 皿に盛り、お好みで七味を散らしてお召し上がりください。<br /><br />【ワンポイントアドバイス】<br /><br />今回は、冷蔵庫にあった鶏リブ肉を使いましたが、手羽元でもOKです。<br /><br /><br />*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-<br />　ご近所主婦の簡単口コミレシピ<br />　HEA<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000280175/20090306101000000.html">続きを読む</a> 2009-03-06T10:10:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000280175/20090304101000000.html 娘が、箸休めに「だいこんマヨネーズ和え」<br />を作ってくれましたので紹介します。<br /><br />【材料】<br />大根・・・・・・・・・300g<br />人参・・・・・・・・・適量<br /><br />マヨネーズ・・・・・・大さじ2<br /><br />ポン酢・・・・・・・・大さじ1<br />塩・コショウ・・・・・少々<br />パセリ・・・・・・・・少々<br /><br />【作り方】<br />1. 大根、人参を千切りします。<br /><br />2. 1.をボールに入れ、マヨネーズ、ポン酢、塩・コショウで和えます。<br /><br />3. 2.お皿に盛り付けて、パセリを散らして出来上がりです。<br /><br />【ワンポイントアドバイス】<br /><br />竹輪等を加えても美味しいです。<br /><br /><br />*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-<br />　ご近所主婦の簡単口コミレシピ<br />　HEART-HEALTHY RECIPE HPはこちらです。<br />　http://heart-h<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000280175/20090304101000000.html">続きを読む</a> 2009-03-04T10:10:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000280175/20090222101000000.html バレンタインが終わり、ひな祭りがもうすぐなので<br />「いちご大福」の作り方を紹介したいと思います。<br /><br />【材料】<br />いちご(小粒)・・・・・・8個<br /><br />白玉粉・・・・・・・・・70g<br />水・・・・・・・・・・・140cc<br />砂糖・・・・・・・・・・30g<br /><br />こしあん・・・・・・・・120g<br />片栗粉・・・・・・・・・適量<br /><br />【作り方】<br />1. いちごを洗って、ヘタを取り、クッキングペーパー等で水気を取ります。<br /><br />2. こしあんを8等分にして、1.を包みます。<br /><br />3. 耐熱ボールに、白玉粉を入れ、水を少しずつ加えてヘラでよく混ぜます。<br /> 砂糖を加え、よく混ぜます。<br /><br />4. 3.をレンジ(600W)で約3分加熱します。 (ラップはしません。)<br /><br />5. 4.のボールをレンジから一度取り出し、ヘラで均一によく混ぜます。<br /><br />6. 5.をもう一度レンジに入れ約1分50秒加熱します。<br /><br />7. 6.を<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000280175/20090222101000000.html">続きを読む</a> 2009-02-22T10:10:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000280175/20090218101000000.html 我が家の「スクランブルエッグ」を紹介します。<br /><br />【材料】　　　4人分<br /><br />(A)<br />卵・・・・・・・・・4つ<br />牛乳・・・・・・・・大さじ2<br />ピザ用チーズ・・・・50g<br />塩・コショウ・・・・適量<br /><br />バター・・・・・・・大さじ1<br /><br />サルサソース・・・・適量<br />パセリ・・・・・・・少々<br /><br /><br /><br />【作り方】<br /><br />1. ボールに(A)を入れ、よくかき混ぜます。<br /><br />2. 熱したフライパンにバターを入れ1.を流し入れます。<br />　　半熟のスクランブルエッグを作ります。<br /><br />3. 2.を皿に盛りサルサソースをかけて、パセリを散らします。<br /><br /><br /><br />【ワンポイントアドバイス】<br /><br />バターの代わりにサラダオイルでもOKです。<br />また、塩の代わりにクレイジーソルトもお勧めです。<br /><br />&lt<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000280175/20090218101000000.html">続きを読む</a> 2009-02-18T10:10:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000280175/20090213151044000.html お肉を薄くして、節約,簡単から揚げ！<br /><br />【材料】 4人分<br /><br />鶏ササミ肉・・・・・・・・8本<br />塩・コショウ・・・・・・・・少々<br />片栗粉・・・・・・・・・・・適量<br /><br />(たれ)<br />砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ1<br />しょう油・・・・・・・・・・・大さじ2<br />酢・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1<br />ごま油・・・・・・・・・・・・小さじ1<br />ラー油・・・・・・・・・・・・少々<br />すりゴマ(白)・・・・・・・大さじ1<br />長ネギ(みじん切り)・・10cm程度<br />生姜(すりおろし)・・・・1/2片<br /><br />【作り方】<br /><br />1. たれの材料をあわせておきます。<br /><br />2. ささみは1本ずつまな板にのせて上からラップをかけ<br />　 めん棒でたたいて薄くします。<br />3. 2.に軽く塩・コショウし、片栗粉をまぶして、170℃の油で<br /> パリッと揚げます。<br /><br />4. 3.に1.のたれをかけてお召し上がりください。<<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000280175/20090213151044000.html">続きを読む</a> 2009-02-13T15:10:44+09:00 http://archive.mag2.com/0000280175/20090209101000000.html 子供達のリクエストで久々にピザを作りました。<br />ホームベーカリーを購入してから、ピザは家で作る事が多くなりました。<br /><br /><br />【材料】<br /><br />(ピザ生地)<br />強力粉・・・・・・・・400g<br />バター・・・・・・・・20g<br />砂糖・・・・・・・・・12g<br />スキムミルク・・・・・10g<br />塩・・・・・・・・・・7g<br />水・・・・・・・・・・260ml<br />ドライイースト・・・・4g<br /><br />(トッピング)<br />ピザソース・・・・・・・・適量<br />モッツアレラチーズ・・・・適量<br />トマト・・・・・・・・・・適量<br />バジル(フリーズドライ)・・適量<br /><br /><br />【作り方】<br /><br />（生地）<br />1. 生地の材料を量り、パンケースに入れてホームベーカリーにセットします。<br />　　＊我が家では、Panasonic製(National) SD-BT153を使っています。<br /><br />2.ふたを閉めて、スイッチを押して焼きあがるのを待ちます<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000280175/20090209101000000.html">続きを読む</a> 2009-02-09T10:10:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000280175/20090206101000000.html 私が子供の頃、祖母がよく作ってくれた、<br />「フルーツ白玉ぜんざい」を思い出して作りました。<br /><br /><br />【材料】　4人分<br /><br />白玉粉・・・・・・・・・125g<br />水・・・・・・・・・・・約100cc<br /><br />ゆであずき缶・・・・・・適量<br />練乳・・・・・・・・・・適量<br /><br />いちご・キウイ・・・・・適量<br />パイナップル・みかん・黄桃の缶詰)・・・適量<br /><br /><br /><br />【作り方】<br /><br />1. いちご・キウイを食べ易い大きさに切っておきます。<br /><br />2. 白玉粉をボールに入れ、水を数回に分けて加え耳たぶ程度の柔らかさにします。<br /><br />3. 2.を10円玉くらいの大きさに丸め、中央にくぼみをつけます。<br /><br />4. 3.を沸騰したお湯に入れ、浮いてから少し膨らむ程度にゆでます。<br />　 冷たい水にさらし、ざる上げて水切りをします。<br /><br />5. 器に、白玉団子、フルーツ、ゆであずきを盛り付け練乳をかけてお召し上がりくださ<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000280175/20090206101000000.html">続きを読む</a> 2009-02-06T10:10:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000280175/20090203101000000.html <br />舞茸の天ぷらと抹茶塩の相性はGoodです。<br />一度、お試してみてください。<br /><br />【材料】　　　　4人分<br />舞茸・・・・・・・・・2パック<br /><br />天ぷら粉・・・・・・・1カップ(120g)<br />水・・・・・・・・・・1カップ(200cc)<br /><br />塩・・・・・・・・・・大さじ1/2<br />抹茶・・・・・・・・・大さじ1/2<br /><br />大根おろし・・・・・・適量<br />めんつゆ・・・・・・・適量<br /><br />【作り方】<br />1. ボールに天ぷら粉と水を混ぜ合わせます。<br />2. 1.に食べ易い大きさに割いた舞茸を入れ絡めます。<br />3. 2.を160℃の油で揚げます。<br /><br />【ワンポイントアドバイス】<br /><br />揚げたての舞茸に塩と抹茶を混ぜ合わせた「塩抹茶」をつけて<br />召し上がって頂くのもお勧めです。<br /><br />我が家は、いつもは大根おろしとめんつゆで食べています。<br /><br /><br />*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000280175/20090203101000000.html">続きを読む</a> 2009-02-03T10:10:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000280175/20090131101000000.html エビワンタンを作ろうと思い購入したエビでしたが<br />忙しく、急遽、簡単な「えびマヨ炒め」に変更しました。。。<br /><br />今日は簡単な「えびマヨ炒め」をご紹介いたします。<br /><br /><br />【材料】　　　4人分<br />エビ(中)・・・・・・16尾<br /><br />(A)<br />片栗粉・・・・・・・大さじ1<br />酒・・・・・・・・・大さじ1<br />塩・・・・・・・・・小さじ1<br /><br />ねぎ・・・・・・・・1/4本<br />生姜・・・・・・・・1/2片(7〜10g)<br /><br />マヨネーズ・・・・・大さじ2<br />ケチャップ・・・・・大さじ1<br /><br />油・・・・・・・・・大さじ1<br /><br />【作り方】<br /><br />1. エビの殻をむき、背わたを取りボールに<br />　　入れて(A)と混ぜ合わせます。<br /><br />2. ねぎ・生姜をみじん切りにし、熱したフライパンに<br />　　油を敷き香りが出るまで炒めます。<br /><br />3. 2.に1.を入れエビに火が通るまで<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000280175/20090131101000000.html">続きを読む</a> 2009-01-31T10:10:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000280175/20090129101000000.html 前日のご飯が残ったので<br /><br />リゾット風チーズ雑炊を作りました。<br />節約にもなりますね。<br /><br />【材料】　　4人分<br />ご飯・・・・・・・・・・・・・2膳分<br /><br />(A)<br />玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/4個<br />ベーコン・・・・・・・・・・・2-3枚<br />ホールコーン缶・・・・・・・・50g<br />固形コンソメ・・・・・・・・・1個<br />水・・・・・・・・・・・・・・500cc<br /><br />クレイジーソルト・・・・・・・適量<br />ピザ用とろけるチーズ・・・・・70g<br />パセリ・・・・・・・・・・・・少々<br /><br />【作り方】<br /><br />1. 玉ねぎをみじん切りにし、<br />ベーコンを7〜8mmの幅に切ります。<br /><br />2. 鍋に、(A)を入れ材料に火が通るまで煮ます。<br /><br />3. 2.にご飯を入れ弱火で少しトロリとするまで煮ます。<br /><br />4. 3.にチーズを混ぜ合わせます。<br /><br />5. クレー<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000280175/20090129101000000.html">続きを読む</a> 2009-01-29T10:10:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000280175/20090126100000000.html 出来上がりは、一見「からあげに見えますが！<br />実は。。。。。<br /><br />「レンコンつくね揚げ」です。<br /><br /><br />【材料】　　4人分<br /><br />鶏ひき肉・・・・・・・200g<br />レンコン・・・・・・・200g<br />たまご・・・・・・・・1個<br /><br />生姜・・・・・・・・・小さじ1(すりおろし)<br /><br />小麦粉・・・・・・・・1/4カップ<br /><br />ゴマ油・・・・・・・・小さじ1<br />しょう油・・・・・・・小さじ1<br />塩・・・・・・・・・・小さじ1<br /><br /><br />【作り方】<br /><br />1. すべての材料をボールに入れしっかり混ぜ合わせます。<br /><br />2. 160度の油に、1.をスプーンで食べ易い大きさにすくい優しく落とします。<br /><br />3. こんがりキツネ色に揚ったらできあがりです。<br /><br /><br />【ワンポイントアドバイス】<br /><br />そのままでも召し上がれますが、ポン<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000280175/20090126100000000.html">続きを読む</a> 2009-01-26T10:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000280175/20090122100000000.html これは、ご近所の友達の口コミレシピです。<br />ゆずの香りが効いて美味しいです。<br /><br />【材料】<br />春雨・・・・・・・・100g<br />キュウリ・・・・・・1本<br />たまご・・・・・・・1個<br />ハム・・・・・・・・4枚<br />ニンジン・・・・・・少量<br /><br />(A)<br />めんつゆ・・・・・・大さじ2<br />酢・・・・・・・・・大さじ2<br />ごま油・・・・・・・大さじ1<br />砂糖・・・・・・・・大さじ1/2<br />白ゴマ・・・・・・・大さじ1<br />ゆず(絞り汁)・・・・大さじ2弱<br /><br />【作り方】<br /><br />1. 春雨をゆで、水洗いし水気を切っておきます。<br /><br />2. ニンジンを千切りにし、サッとゆでます。<br /><br />3. 金糸たまごを作ります。<br /><br />4. キュウリとハムを千切りにします。<br /><br />5. ボールに1.〜4.の材料を入れ<br />(A)の調味料を加え良く混ぜます。<br /><br /><<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000280175/20090122100000000.html">続きを読む</a> 2009-01-22T10:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000280175/20090121100000000.html ご近所の方から、玉ねぎをたくさん頂いたので<br />玉ねぎたっぷり「シュウマイ」を作りました。<br /><br /><br />【材料】　　4人分<br /><br />豚ひ・・・・・・・・300g<br />玉ね・・・・・・・・1個<br />生姜・・・・・・・・一片<br /><br />片栗粉・・・・・・・大さじ2<br /><br />シュウマイの皮・・・1袋(30枚)<br /><br />しょう油・・・・・・大さじ1<br />ごま油・・・・・・・大さじ1<br /><br />【作り方】<br />1. 玉ねぎをみじん切りにします。　生姜をすりおろします。<br /><br />2. ボールに1.と豚ひき肉、片栗粉、しょう油、ごま油を入れ<br />　 しっかり混ぜ合わせます。<br /><br />3. シュウマイの皮で2.を包みます。<br /><br />4. 蒸し器にクッキングシートを敷き、シュウマイを並べて<br />　 約15分蒸します。<br /><br /><br />【ワンポイントアドバイス】<br />材料を混ぜ合わせる際に、粘りが出るくらい混ぜてください。&lt<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000280175/20090121100000000.html">続きを読む</a> 2009-01-21T10:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000280175/20090119100000000.html 今日は、簡単2stepレシピを紹介します。<br /><br />家にあったもやしとニラを使った<br />『もやしとニラのシャキシャキ炒め』<br />を紹介します。<br /><br />お酒のおつまみ、箸休めにいかがでしょう！<br /><br /><br />【材料】　4人分<br />もやし・・・・・・・1袋<br />ニラ・・・・・・・・1束<br /><br />油・・・・・・・・・大さじ1<br />ゴマ油・・・・・・・大さじ1<br />しょう油・・・・・・大さじ1<br />塩・コショウ・・・・少々<br /><br /><br />【作り方】<br />1. 熱したフライパンに油・ゴマ油を入れ、もやしとニラを約3分炒めます。<br /><br />2. 塩・コショウ・しょう油を加えサッと炒めたら出来上がりです。<br /><br /><br />【ワンポイントアドバイス】<br />約5分程度で作れる簡単レシピです。<br />お好みでちくわ等を加えると少しボリュームがでます。<br />しょう油の代わりににめんつゆを使ってもいいと思います。<br /><br /><br <br /><a href="http://archive.mag2.com/0000280175/20090119100000000.html">続きを読む</a> 2009-01-19T10:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000280175/20090117153000000.html <br />簡単！ツナ缶とナメタケを炊飯器に入れるだけ、<br />そんな炊込みご飯を紹介します。<br /><br />不景気な世の中！材料費も掛からないので節約にもなります。<br /><br /><br />【材料】4人分<br /><br />お米・・・・・・・・・・・・・3合<br /><br />ツナ缶・・・・・・・・・・・1缶<br /><br />ナメタケ・・・・・・・・・・1瓶<br /><br /><br />【作り方】<br />1. 研いだお米を炊飯器に入れます。<br /><br />2. 少し油を切ったツナ缶とナメタケを1.に入れ軽く混ぜます。<br /><br />3. 炊飯釜に3合の線まで水を入れます。<br /><br />4. 炊飯器のスイッチを入れ炊き上がるのを待ちます。<br /><br /><br />【ワンポイントアドバイス】<br />お好みで、小口切りにした万能ねぎと白ゴマを振って頂ければ、<br />彩りがきれいになります。<br /><br />また、冷めても美味しいので、お弁当やおむすびでも良いです。<br /><br /><br /><a href="http://archive.mag2.com/0000280175/20090117153000000.html">続きを読む</a> 2009-01-17T15:30:00+09:00