ご近所主婦の簡単口コミレシピ HEART-HEALTHY RECIPE 

簡単! 鶏肉の柔らか煮

材料も少なく、簡単に「柔らか鶏肉煮」が作れますのでお勧めです。

【材料】　　4人分

鶏リブ肉・・・・・12本

(A)
しょう油・・・・・大さじ4
みりん・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・大さじ2
水・・・・・・・・600cc

【作り方】

1. 沸騰したお湯で、鶏肉を2〜3分煮て臭みを取り、ざるに上げておきます。

2. 鍋に(A)を入れ、火に掛け沸騰したら、中火にし1.を加え約20〜25分煮ます。

3. 皿に盛り、お好みで七味を散らしてお召し上がりください。

【ワンポイントアドバイス】

今回は、冷蔵庫にあった鶏リブ肉を使いましたが、手羽元でもOKです。


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