2009/01/31
簡単!えびマヨ炒め
エビワンタンを作ろうと思い購入したエビでしたが 忙しく、急遽、簡単な「えびマヨ炒め」に変更しました。。。 今日は簡単な「えびマヨ炒め」をご紹介いたします。 【材料】 4人分 エビ(中)・・・・・・16尾 (A) 片栗粉・・・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・・・大さじ1 塩・・・・・・・・・小さじ1 ねぎ・・・・・・・・1/4本 生姜・・・・・・・・1/2片(7〜10g) マヨネーズ・・・・・大さじ2 ケチャップ・・・・・大さじ1 油・・・・・・・・・大さじ1 【作り方】 1. エビの殻をむき、背わたを取りボールに 入れて(A)と混ぜ合わせます。 2. ねぎ・生姜をみじん切りにし、熱したフライパンに 油を敷き香りが出るまで炒めます。 3. 2.に1.を入れエビに火が通るまで炒めます。 4. 混ぜ合わせておいた、マヨネーズとケチャップを 3.に入れ軽く炒めたらできあがりです。 【ワンポイントアドバイス】 辛いのが好きな方は、ねぎ・生姜を炒める時に唐辛子を 少々加えても良いかと思います。 また、マヨネーズとケチャップに豆板醤を少々加えると 辛味をつけることができます。 (参考) 1片とは、親指の第一関節から上(約3〜4cm) 約15〜20gのことだそうです。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*- ご近所主婦の簡単口コミレシピ HEART-HEALTHY RECIPE HPはこちらです。 http://heart-healthy-recipe.com/index.html お勧めのキッチン用品を取り揃えてます。 HEART-HEALTHY RECIPE @ Amazon http://astore.amazon.co.jp/heart-healthy-recipe-22 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*- ------------------------------------------------------------ 発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ 配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000280175.html ------------------------------------------------------------
