古代麻からむし織 

アンニンゴ酒

からむしの生育状況を見に出かけました。

遠くを見渡していたらアンニンゴの木を見つけました。

すでに花は散ってしまい昨年よりもかなり早く実になっています。
ところが、かなり高いところでは白いふわふわした綺麗な花が咲いていて見事です。

この花が散って実になった頃収穫しホワイトリカーの中に入れて山菜酒を
作りました。
アンニンゴを入れた瞬間から桜の香りがプーンとします。
実にいい香りです。

もっとも上溝桜(うわみずざくら)とも言っているそうですから桜の仲間でしょう。
塩漬けにもしました。
お酒のお供にぴったりです。

越後の春は、山菜で食卓を賑わしてくれます。

感謝！！！

• 前の記事
• 最新の記事
• 次の記事

規約に同意して

登録した方には、まぐまぐの公式メルマガ（無料）をお届けします。