2009/03/05
ひたすらレシピ（vol.72 2009/3/5発行）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 忙しいあなたの為に、テレビ番組で紹介された旬のレシピを放映された日 （または次の日^_^;）にお届けします。 レシピをひたすらにアーカイブ＋試作＋コメント :::ひたすらレシピ::: http://hresipe.sblo.jp/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・こうや豆腐の含め煮 http://hrecipe.sblo.jp/article/26732147.html はなまるマーケット （ TBS ） 調理：高木益子 毎日の料理にこうや豆腐が欠かせないという、こうや豆腐を製造する工場に勤める女 性が、リポーターに教えていたこうや豆腐の簡単クイックレシピ。電子レンジですぐ できるとのことです。 【レシピ】 ＜材料＞ ・こうや豆腐…2枚 ・水…250cc ・だしの素…小さじ1/4 ・しょうゆ…小さじ1 ・砂糖…大さじ1 ・塩…小さじ1/3 ＜作り方＞ （1）耐熱容器に水、だし、しょうゆ、砂糖、塩を入れ、戻していないこうや豆腐を ひたし電子レンジ（600W）で7分加熱すれば完成。 ・豚巻きこうや豆腐 http://hrecipe.sblo.jp/article/26732062.html はなまるマーケット （ TBS ） 調理：高木益子 レギュラーの女性お笑い芸人に、こうや豆腐を製造する工場に勤める女性が教えてい た簡単レシピ「含め煮」を使った、アレンジレシピ。 ＜材料（4人分）＞ ・こうや豆腐の含め煮…2枚 ・豚ばら肉…200g ・だし汁（カツオ）…50cc ・しょうゆ…大さじ1と1/2 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…大さじ1 ・おろしショウガ…小さじ1 ＜作り方＞ （1）含め煮にしたこうや豆腐の汁気を軽く絞り、食べやすい大きさに切る。 （2）こうや豆腐に豚肉を巻きつけ、フライパンで炒める。 （3）豚肉に火が通ったら、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、おろしショウガを加 え、全体に絡めるように煮詰めれば完成 ・こうや豆腐そぼろ http://hrecipe.sblo.jp/article/26726079.html はなまるマーケット （ TBS ） 調理：高木益子 毎日の料理にこうや豆腐が欠かせないという、こうや豆腐を製造する工場に勤める女 性が、リポーターに教えていたこうや豆腐の簡単クイックレシピ。 【レシピ】 ＜材料（4人分）＞ ・こうや豆腐…2枚 ・だし汁（カツオ）…100cc ・しょうゆ…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…大さじ1 ・重曹…少々 ＜作り方＞ （1）こうや豆腐をおろし器ですりおろし、だし汁の入ったフライパンに入れる。 （2）しょうゆ、みりん、砂糖、重曹を加え、水気を飛ばすように炒り煮にして完成。 ・こうや豆腐のカツ http://hrecipe.sblo.jp/article/26725969.html はなまるマーケット （ TBS ） 調理：杉山幸子 こうや豆腐料理が評判の居酒屋「竹の子」の女将が教えていた、店でも出していると いうこうや豆腐の簡単クイックレシピ。 【レシピ】 ＜材料（4人分）＞ ・こうや豆腐…2枚 ・水…400cc ・砂糖…小さじ1 ・にんにく（スライス）…1片 ・卵…1個 ・小麦粉…適量 ・パン粉…適量 ＜作り方＞ （1）鍋に水、砂糖、にんにくを入れ火にかけ、沸騰したら弱火にする。 （2）砂糖とにんにくの入ったお湯にこうや豆腐を入れ、下味をつけながら戻してい く。 （3）弱火で1分ほど煮たらひっくり返し、さらに1分煮て火を止め、冷ます。 （4）水気を軽く絞り、食べやすい大きさにカットして衣をつけて揚げ、完成。 ・こうや豆腐のグラタン http://hrecipe.sblo.jp/article/26725850.html はなまるマーケット （ TBS ） 調理：奥薗壽子 家庭料理研究家、奥薗壽子さんが、「こうや豆腐は乳製品ととってもよく合うので」 と教えていた、「こうや豆腐」を使ったごちそう新食感料理のレシピ。 試食した出演者は「ふわっとやわらかくなってますね。煮物とはちがう、とろっとし た食感」と語っていました。 【レシピ】 ＜材料（4人分）＞ ・こうや豆腐…4枚 ・牛乳…600cc ・たまねぎ…1個 ・ベーコン…4〜5枚 ・バター…大さじ2 ・塩…小さじ1 ・こしょう…適量 ・ピザ用チーズ…適量 ・パン粉…適量 ・パセリ…適量 ・水溶き片栗粉…適量 ＜作り方＞ （1）こうや豆腐を水に20秒ほどつけ、サイコロ状にカットする。 （2）フライパンでバターを入れ火にかけ、ベーコンを入れ、軽く炒めたらスライス したたまねぎを入れる。 （3）牛乳とこうや豆腐を入れ、ふたをして5分ほど煮込む。とろみをつける前に牛乳 と一緒に煮込むことで、こうや豆腐に味が染み込んでいく。 （4）煮込んだら、水溶き片栗粉をく加えとろみをつけ、塩、こしょうで味をととの える。 （5）グラタン皿にたねを入れてチーズとパン粉をかけ、オーブントースターで焼き 目をつけ、パセリを散らし完成。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┌──┐感想楽しみにしています！メールはこちらまで>>> ｜＼／│mail：hrecipe@wacc.sakura.ne.jp └──┘発行元：ひたすらレシピURL：http://hrecipe.sblo.jp/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
