2009/04/15
♪うめちゃんとお菓子♪ 新じゃがの季節です。
こんにちは。うめちゃんです。 新じゃがいもの季節ですね。 丸ごと油で揚げてもおいしいし 蒸してそのまま食べてもおいしいですね♪ バターや生クリームを使ったお菓子もおいしいけれど 和の調味料を使った和のお菓子も たまにはいいものです。 今は居酒屋さんでも メニューにスイーツが何点かあって その中には和のスイーツをおいているところも少なくないようです。 今、お気に入りなのが いもだんごもちです。 今回はじゃがいもで作る作り方を紹介しますが さつまいもでもかぼちゃでもかまいません。 いもだんごもち 材料（４個分） ・じゃがいも ２個 ・片栗粉 大２ ・砂糖 大１ たれ ・しょうゆ 大２ ・砂糖 大２ ・みりん 大２ ・水 大４ 作り方 １．じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、鍋に入れてひたひたの水で 柔らかくゆでます。 ２．柔らかくなったら、お湯を切って、再び火にかけて水分を飛ばしたら、 マッシャーなどでつぶします。 ３．熱いうちに、片栗粉、砂糖を加えて混ぜ合わせます。 ４．４等分にして丸め、平たくして片栗粉（分量外）をまぶします。 ５．フライパンに油を引かずに４を並べて、両面をこんがり焼きます。 ６．小鍋にたれの材料を入れてひと煮立ちさせ、５に塗ります。 ちょっと小腹が空いたときに、ちょうどいいかもしれませんね♪ お餅があったら、つぶしたじゃがいもに、片栗粉と一緒に 柔らかくしたお餅を混ぜて、丸めてもおいしいです。 ほんのり甘く、野菜の味が充分に感じられるお菓子も たまにはいいかもしれませんね。 今日も、最後まで読んでくださって、ありがとうございました♪ 次も読んでいただけると、と〜ってもうれしいです！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ☆メルマガ：♪うめちゃんとお菓子♪ ☆発行者：梅津 直美 ☆発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ ☆連絡先：ponpoko2007@mail.goo.ne.jp ☆配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000277663.html ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
