2009/03/28
♪うめちゃんとお菓子♪ 胡椒クッキー
こんにちは。うめちゃんです。 昨日からケーキ三昧です。 今週に入ってから りんごとチョコチップのケーキに始まり フルーツケーキ、チーズケーキと作っています。 それも、量がハンパじゃない（＾＾）； 家庭で食べるだけなら１本もあれば充分だったのですが プレゼント用も一緒に作ったので お店屋さんのような量になってしまいました。 先日、食事をしに行ったレストランで 胡椒クッキーというものを食べました。 甘みが少なくて、粒胡椒が入っていて ピリッとした感じのクッキーでした。 一目惚れしちゃいました（＾＾） ちょっと変わったこのクッキー 作り方紹介しちゃいます。 胡椒クッキー 材料 バター １６０ｇ 砂糖 ３０ｇ 塩 ５ｇ 粉チーズ ５０ｇ 卵 １個 薄力粉 ２００ｇ 黒胡椒 大１ 粒胡椒（赤・黒） 合わせて大１ 作り方 １．バターを湯煎にかけて溶かします。 ２．砂糖、塩、粉チーズ、卵入れて、泡立て器で混ぜます。 ３．薄力粉を一気に入れて混ぜ合わせ、半分ぐらい混ざりあったら、 胡椒を入れて混ぜ合わせます。 ４．アイスボックスクッキーのように棒状にしたら、冷凍し、５〜６mm厚さに切って、 １８０度のオーブンで１２分焼きます。 おやつにもいいですが お酒のお供にもいいですね♪ バターをクリーム状に練るのではなく、湯煎で溶かして使うのが特徴です。 粒胡椒は、赤いのが無ければ、黒いのだけでもいいです。 赤いのが入ると、色味がいいもので・・・ 今日も、最後まで読んでくださって、ありがとうございました♪ 次も読んでいただけると、と〜っても嬉しいです！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ☆メルマガ：♪うめちゃんとお菓子♪ ☆発行者：梅津 直美 ☆発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ ☆連絡先：ponpoko2007@mail.goo.ne.jp ☆配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000277663.html ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
