2009/03/21
♪うめちゃんとお菓子♪ ショートケーキ
こんにちは。うめちゃんです。 卒業式シーズンですね。 そして、もう少しすると入学シーズン。 お祝い事というとショートケーキをイメージするのは うめちゃんぐらいなもんでしょうかね。 ショートケーキと言えば 三角や四角で たっぷりのホイップクリームに真っ赤なイチゴが相場だけれど 今はちょっと違ってきているようですね。 あのスポンジの部分が 見慣れた黄色ではなくて、カラフルなのです。 野菜で着色しているみたいです。 ほうれん草、にんじん、とまと、かぼちゃ・・・ イメージがわかないでもないです。 そして何より ショートケーキ→白いクリーム→イチゴ というイメージの元になりきっているところに これまたカラフルなクリームが入って イチゴではない物がトッピングされているのです。 先日であったショートケーキは スポンジがほうれん草で色づけされて緑色 クリームはほんのりピンク色 そして果物はイチゴも入っていたけれど ルバーブという西洋蕗が入っていました。 ルバーブは、ここ2〜3年の間に広まってきた食材です。 蕗なのに赤い色をしていて 味は酸っぱいのです。 酸味の好きな人にはグッドな食材です。 でも、まあ、ここまでは、アリかな。 一番の問題は形でした。 ショートケーキにはこんな形でないといけません！ という定義はないので自由なのですが はじめから崩れているのです。 スポンジ生地でクリームや果物を挟んでいるのは確認できるのだけれど クリームが柔らかすぎるのか 自立できていないのです。 お皿いっぱいに横になっているのです。 自立して食べにくい形になっているよりは親切なのですが イメージというのも大切だと思うのです。 味はとっても工夫されているからおいしいのです。 ちょっと残念だなあ。って 一人思いながら おいしくいただいていたのですが・・・ お店でサービスされるケーキですので 形が無くても それなりにデコレーションさされていればいいのかもしれないけれど 伝統の形という物も残してほしいな。 なんて思った一日でした。 今日も、最後まで読んでくださって、ありがとうございました♪ 次も、読んでいただけると、と〜っても嬉しいです！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ☆メルマガ：♪うめちゃんとお菓子♪ ☆発行者：梅津 直美 ☆発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ ☆連絡先：ponpoko2007@mail.goo.ne.jp ☆配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000277663.html ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
