http://archive.mag2.com/0000277091/index.html 2008-11-13T17:39:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000277091/00000000000000000.html こんにちは、ヘルシーナビ　半沢允則です。<br /><br />毎日食べている、食事。<br />あなたはカロリーを気にして食べているかもしれませんし、<br />カロリーを気にせず食べているかもしれません。<br /><br />また、栄養のバランスを考えているかもしれませんし<br />考えていないかもしれません。<br /><br />まずは基本的な栄養素について考えて見ましょう。<br /><br />現在では、栄養素は大きく分けると6種類から8種類に分類されています。<br />お米などの穀類に多く含まれている「炭水化物」<br />肉や魚に多く含まれている「たんぱく質」「脂質」<br />野菜に含まれている「ビタミン」「ミネラル」「食物繊維」<br />これで6種類という人もいますし、<br />「水」や「空気」も栄養素に含めている人もいます。<br /><br />もちろんお米は炭水化物が多く含まれていますが<br />それだけではなく、水分やビタミン、ミネラルなども含んでいますし<br />肉や魚にもたんぱく質だけではなくビタミン、ミネラルは含まれています。<br /><br />カロリー栄養学では、「炭水化物」、「たんぱく質」、「脂質」を<br />メインに扱います<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000277091/00000000000000000.html">続きを読む</a> 2008-11-13T17:39:00+09:00