http://archive.mag2.com/0000276976/index.html 2009-01-20T10:59:01+09:00 http://archive.mag2.com/0000276976/20090120105901000.html ■今日の料理レシピ■<br /><br />------------------------------------------------------------------------<br />【小松菜】<br /><br />今まで小松菜ってスーパーで買った試しがありません。<br />いつも優先的に買うのはほうれん草なんです。<br />小松菜の調理方法がいまいちよくわからなくて。<br />テレビ見たらやってたので、メモってみました。<br /><br />小松菜の炒め物。メインのおかずになるかしら？<br /><br />材料は３人分で、サラダ油大さじ２、にんにく１片<br />、干しエビ適量、小松菜１束、たかのつめ１本、<br />水で溶いた片栗粉大さじ１、合わせ調味料に<br />鶏がらスープ２分の１カップ、塩小さじ２分の１、<br />酒小さじ２分の１、酢小さじ２分の１、コショウ少々<br /><br />★作り方<br />小松菜を４センチくらいの長さにカット。<br />合わせ調味料の鶏がらスープ、塩、酒、酢、コショウを混ぜて<br />電子レンジで人肌程度に温めておく。<br /><br />６００ｗで２０〜３０秒が目安だそうです。<br <br /><a href="http://archive.mag2.com/0000276976/20090120105901000.html">続きを読む</a> 2009-01-20T10:59:01+09:00 http://archive.mag2.com/0000276976/20090107071530000.html ■今日の料理レシピ■<br /><br />------------------------------------------------------------------------<br />【豆乳鍋】<br /><br />はなまるマーケットで紹介された豆乳鍋についてレシピをメモってみました。<br />はなまるのレシピって簡単なのが多くて便利なんですよね、よく作ってます。<br /><br />材料４人分<br />・ 調整豆乳 400cc ・ 白みそ 100g ・ 鶏もも肉 100g <br />・ ホタテ水煮缶 1缶 ・ お好みの鍋の具材 ・ だし汁 400cc <br />・ 砂糖、みりん 各大さじ1 <br /><br />それでは早速挑戦してみましょー！<br /><br />・作り方<br />白みそに、だし汁を少しずつ溶かしながら入れます。<br />だし汁を全部入れて最後はよく溶かします。<br />鍋に入れ豆乳を加えてよくかき混ぜます。<br /><br />砂糖とみりんを加えて味を整えたら鶏もも肉と<br />ホタテ缶の汁を加えたら火をつけて強火で熱します。<br />ある程度温まってきたら、火の通りやすい材料から鍋にいれていきます。<br /&<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000276976/20090107071530000.html">続きを読む</a> 2009-01-07T07:15:30+09:00 http://archive.mag2.com/0000276976/20081223171451000.html ■今日の料理レシピ■<br /><br /> 2008年 12月23日<br />------------------------------------------------------------------------<br />【卵料理】<br /><br /><br />まずは、キレイな半熟目玉焼きの作り方から作ってみましょう。<br />基本中の基本ですね。<br /><br />【半熟目玉焼き】材料は卵と小さじ１の水です。<br /><br />作り方は・・・フライパンに少なめの油をひいて中の弱火で熱しておきます。<br />油は少なめでクッキングペーパーで全体に馴染ませるように薄くひくのがコツ。<br />器に卵を割り入れてからそっとフライパンにのせます。<br /><br />直接フライパンに入れずに一度別の器に卵を割るのがポイント。<br />小さじ１の水を入れて蓋をして中火で２分蒸し焼きにしたら完成！<br /><br />水をいれるときは卵に直接かからないほうがいいんです。<br />卵に直接水がかかってしまうと、水っぽくなって美味しさ半減しちゃうのだ。<br /><br /><br />スクランブルエッグも ＞＞ http://www.grub<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000276976/20081223171451000.html">続きを読む</a> 2008-12-23T17:14:51+09:00 http://archive.mag2.com/0000276976/20081204160447000.html ■今日の料理レシピ■<br /><br /> 2008年 12月4日<br />------------------------------------------------------------------------<br />【ブロッコリーのベーコン巻き】<br /><br /><br />蒸したブロッコリーとベーコンを使います<br /><br />材料<br />●蒸し煮にしたブロッコリー・・・1株<br />●ベーコン・・・適量<br />●サラダ油・・・適量<br /><br />作り方<br />●蒸し煮にしたブロッコリーを、房と茎をベーコンで巻き、つまようじでとめる<br />●フライパンに少量の油をしき、中火で熱したら1.を全体にのせる<br />●ベーコンにこんがり焼き色がついたら出来上がり<br /><br /><br />＞＞http://www.grubb-ellisaz.com/hanamarurecipe/dec2008/burokkori.html<br /><br /><br />***********************************************************************<br<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000276976/20081204160447000.html">続きを読む</a> 2008-12-04T16:04:47+09:00 http://archive.mag2.com/0000276976/20081203142221000.html ■今日の料理レシピ■<br /><br /> 2008年 12月3日（水）<br />------------------------------------------------------------------------<br />【白菜】<br /><br /><br />うぉぉ、白菜大好きだー！<br />白菜料理が好きなのです。<br />キムチや漬物、鍋の具、最高じゃないですか。<br /><br />はなまるマーケットの白菜料理をいくつか作ってみました。<br />その感想と作り方です。<br />白菜は甘みがあるやつが美味しいんです。<br />冬の１２月くらいの白菜は最高に甘みがあって美味しいんですよね。<br /><br />・白菜とアサリのさっと煮<br /><br />これすごく美味しかったです。<br />リピート確定な料理おすすめ！材料は４人分<br /><br />・ 白菜・・・1/4個<br />・ アサリ缶・・・1缶（130g）<br />・ 卵・・・1個<br />・ 塩・・・適量<br /><br /><br />実際の作り方などはこちら<br />＞＞http://w<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000276976/20081203142221000.html">続きを読む</a> 2008-12-03T14:22:21+09:00 http://archive.mag2.com/0000276976/20081121144118000.html ■今日の料理レシピ■<br /><br /> 2008年 11月20日（金）<br />------------------------------------------------------------------------<br />【アイデア鍋】<br /><br /><br />食卓の主役「鍋」ですよ！<br />栄養バランスがいいし準備の後片付けも楽そうで<br />家族の会話がはずみ身体の芯まで温まることが出来ちゃう料理！<br /><br />肉を入れたりご飯を入れたり好きな具を入れてワイワイと食べたいですよね。<br />最後の残りスープまでも無駄にせず、好きな具をまた入れて<br />シメまで美味しいのです。絶品の鍋が食べたい。<br />今日はアイデア鍋レシピ参考にして作りませんか。<br /><br />高菜味噌鍋（４人分）の材料です！<br />鰹だし汁８カップ、バター３０g、味噌２００g、高菜漬け１５０g、<br />もやし２００g、豚肉３００g、ニラ１束、油揚げ２枚と白菜にゴボウなど。<br /><br />最初は鍋にバターを溶かして油が少なくなったとこで、<br />濡れフキンに乗せて冷まして粗熱を取る。<br />そしてその鍋に味噌を入れて混ぜま<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000276976/20081121144118000.html">続きを読む</a> 2008-11-21T14:41:18+09:00 http://archive.mag2.com/0000276976/20081120164422000.html <p>■今日の料理レシピ■</p><p><br /><br /> 2008年11月20日（木）</p><p><br />------------------------------------------------------------------------</p><p><br />【カブとベーコンの温かいサラダ】</p><p><br /><br /><p>カブって今が絶対お得です。<br /><br />価格もお手頃、かなり安く手に入る食材です。<br /><br />栄養もばっちしと朝の番組（はなまるマーケット）で見ました。</p><p><br /><br />葉の部分には、★ビタミンC ★βカロテン ★カルシウム、<br /><br />白い部分（胚軸）には、★アミラーゼ（整腸作用） ★カリウム（高血圧予防）<br /><br />とミネラルが豊富なんですね。</p><p><br /><br />カブは火が通りやすい特徴があるので炒め調理に最適です。<br /><br />皮つきでも炒め調理出来てしまう優れた食材。<br /<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000276976/20081120164422000.html">続きを読む</a> 2008-11-20T16:44:22+09:00 http://archive.mag2.com/0000276976/20081119175937000.html ■今日の料理レシピ■<br /><br /> 2008年 11/19（水）<br />------------------------------------------------------------------------<br />【ギョウザの皮のラザニア】<br /><br /><br />はなまるマーケットの食材を無駄にしない<br />料理の方法（教えてチエコ先生！）後半で紹介された<br />ギョウザの皮を使うラザニア見ました？<br /><br />冷蔵庫の中の賞味期限間近な食材とかありますよね。<br />作り置きしていたホワイトソースとパスタのときにしか<br />使わないミートソースが役立ちそうです。<br /><br />余ったわけではないけど、スーパーで購入してきたばかりの<br />ギョウザの皮を使って調理したいと思います。<br /><br />★材料２〜３人分<br />★ギョウザの皮５〜７枚、ミートソース大さじ５、<br />ホワイトソース大さじ３、チーズ大さじ３、<br />パン粉大さじ２、冷蔵庫の中の賞味期限やばそうな野菜を使います。<br /><br />明太子は野菜じゃないけど、入れてみよう。<br />かまぼこも<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000276976/20081119175937000.html">続きを読む</a> 2008-11-19T17:59:37+09:00 http://archive.mag2.com/0000276976/20081118150347000.html ■今日の料理レシピ■<br /><br /> 2008年 11/18（火）<br />------------------------------------------------------------------------<br />【ホワイトソースとグラタン】<br /><br /><br />簡単美味しいホワイトソース＆グラタンの作り方をやっていました。<br />ホワイトソース好き♪<br /><br />うーん、でもちゃんと作ったことないかも。<br />グラタンもほとんど作ったことありません。<br />もしかして１度もないかも？？<br /><br />アレルギー体質なので乳製品摂取が限りなくゼロに近いからです。<br />食べるといえば実家に帰ったときくらい？<br />でもでも実は好きだから、たまにはいいのです。<br /><br />見てたら食べたくなるし。<br /><br />『電子レンジでつくる簡単ホワイトソース』<br />●材料（作りやすい分量・２〜３人分）<br />小麦粉・・・30g<br />牛乳・・・2カップ<br />塩・・・小さじ1/4<br />コショウ・・・少々<br />バター・・・<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000276976/20081118150347000.html">続きを読む</a> 2008-11-18T15:03:47+09:00 http://archive.mag2.com/0000276976/20081115072903000.html ■今日の料理レシピ■<br /><br /> 2008年 11/15（土）<br />------------------------------------------------------------------------<br />【大学イモ】<br /><br /><br />今日のはなまるマーケットは、サツマイモ特集でした。<br />女性はでんぷんが大好き。イモも豆も大好きさ。 <br /><br />いつもははなまるで紹介される料理に使う材料が家になくて、<br />「次に買い物行ってから」と思うのですが、今日はサツマイモあるもんね〜。<br />さっそくあとでやってみます。 <br /><br />えっと、まず何をするかというと、サツマイモのの定番といえば『大学イモ』。 <br />大好きなんですが、油で揚げて、そのあとアメにからめるという、<br />鍋とフライパンという道具を２つ使うのが面倒で実は作ったことがない！<br /><br />実家の母親が作ったのをガツガツ食べてました（＾＿＾；） <br />今日紹介された方法は、なんとフライパン１つで出来るんですね。<br />全国の主婦がびっくり＆大喜びだと思います。<br /><br /><br /&g<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000276976/20081115072903000.html">続きを読む</a> 2008-11-15T07:29:03+09:00 http://archive.mag2.com/0000276976/00000000000000000.html ■今日の料理レシピ■<br /><br /> 2008年 11/12（水）<br />------------------------------------------------------------------------<br />【かぼちゃの煮物】<br /><br /><br />カボチャはシンプルに食べるのが好きです。<br />すなわちそれだけの煮物。<br />私流に作ると⇒カボチャを切って鍋に入れる。<br />⇒水と醤油を少し入れ、火にかける。<br /><br />と、このように２工程で終わってしまうのです（笑）。<br />でき加減はそのときでまちまちです。<br />カボチャにもよりますが、ホクホクになるときもあれば、<br />ベッチャベチャで美味しくないときも…。<br /><br />しっとりならいいのですが、ベッチャリはいただけません！<br />（食べられないという意味ではない）。<br />はなまるマーケットのお料理コーナーでカボチャの煮物の<br />作り方がありました。<br /><br />ホクホク編と、しっとり編です。<br />そっか、どっちもそれなりに作り方がちゃんとあるのね。<br />まずはしっとり編の<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000276976/00000000000000000.html">続きを読む</a> 2008-11-12T09:30:01+09:00