2008/11/15
今日の料理レシピ 11月6日かぼちゃの煮物
■今日の料理レシピ■ 2008年 11/15（土） ------------------------------------------------------------------------ 【大学イモ】 今日のはなまるマーケットは、サツマイモ特集でした。 女性はでんぷんが大好き。イモも豆も大好きさ。 いつもははなまるで紹介される料理に使う材料が家になくて、 「次に買い物行ってから」と思うのですが、今日はサツマイモあるもんね〜。 さっそくあとでやってみます。 えっと、まず何をするかというと、サツマイモのの定番といえば『大学イモ』。 大好きなんですが、油で揚げて、そのあとアメにからめるという、 鍋とフライパンという道具を２つ使うのが面倒で実は作ったことがない！ 実家の母親が作ったのをガツガツ食べてました（＾＿＾；） 今日紹介された方法は、なんとフライパン１つで出来るんですね。 全国の主婦がびっくり＆大喜びだと思います。 【大学イモ】 材料 ・サツマイモ１本（２５０〜３００グラムくらい） ・三温糖・・・大さじ４ ・醤油・・・小さじ1/3 ・酢・・・小さじ1/3 ・油・・・大さじ４ ・水・・・少し ●作り方 １・サツマイモを乱切りにし洗い、水気をふく。 ２・フライパンに材料全部入れる。 ３・フライパンにフタをして弱火にかける。 ４・２分たったら、イモをひっくり返す （これを３度やる。合計６分加熱することになります） ５・イモにアメをからませる （油とアメは分離しているので、アメだけがイモにくっつくらしい） ６・お皿に盛って黒ゴマをかけて完成。 その他の注意点などはこちら ＞＞http://www.grubb-ellisaz.com/hanamarurecipe/nov2008/daigakuimo.html *********************************************************************** 発行人：今日の料理レシピ Mutsuneko サイト：http://www.grubb-ellisaz.com/hanamarurecipe/ 問い合わせ：hanamarufood@yahoo.co.jp
