2009/12/02
番茶とは？ ～美圭のおいしいお茶
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 美圭≪お茶の文化に触れてみませんか？～美圭のおいしいお茶≫ 第13号 /2009年12月02日 ホームページ http://bike.jp/ □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ こんにちは、美圭の高野です。 寒さが厳しくなる12月、みなさんは如何お過ごしでしょうか？ 街ではクリスマス商戦が花を咲かせ始めました。 早っといつも感じてしまいます。 ハッピークリスマスを！ ---MENU--------------------------------------------------------------- ■□番茶とは？ ■□おすすめ商品情報【三重県産ミル芽茶 「やさしい農家さん茶」】 ---------------------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------------- ■番茶とは？ こんにちは、高野です。 今日は番茶について学びましょう。 番茶はお茶の中でも低級に入りますが、 それは製法によるものです。 番茶は煎茶と同じ製法で作ります。 ただし、そこで使う茶葉が新芽ではなく、 茶摘み後の硬くなった葉などを使用します。 また、煎茶の仕上げの過程ではじかれた大きい葉なども 使用します。 ですので、昔は「晩茶」と呼ばれていたそうです。 特徴としては、カフェインが少なく、赤ちゃんや妊婦さんが 飲んでも大丈夫なお茶です。 また、カテキンが多めに含まれています。 番茶を強火であぶるとほうじ茶になりますね。 では、また。 ---------------------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------------- ■おすすめ商品情報【三重県産ミル芽茶 「やさしい農家さん茶」】 煎茶は日本のお茶生産量の約8割を占めるお茶です。一般的な緑茶は煎茶になります。 お茶の新芽を蒸し、丹念に揉みあげ乾燥させて仕上げます。 太陽の光をたっぷり浴びた露天茶園から作られるため、 お茶の成分であるタンニンやカフェインが多く含まれ、 ビタミンＣも豊富です。 その他のビタミンも多く含まれるため、健康に適しています。 三重県のお茶の歴史は古く、弘法大師（空海）が唐から伝えたというお茶の樹を、 四日市市水沢にある寺の僧が植え、栽培したのが始まりとされています。 現在では、静岡県、鹿児島県に次ぐ第3位の生産量を誇ります。 ミル芽（新芽）の香りと旨味が楽しめます。 賞を頂いたほどのお茶です。 温度を下げてしっかりとうま味を出してお飲み下さい。 http://bikei.info/?pid=12701803 ---------------------------------------------------------------------- ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃美圭～お茶で幸せの記憶；お茶のある生活 ┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃■発行：美圭茶 http://bikei.jp/ ┃ 代表 脇田 ┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃■メールマガジン登録内容の修正・停止設定変更はこちら。 ┃ → http://www.mag2.com/m/0000274259.html ┃■メールマガジン内容についてのご意見・お問い合わせはこちら ┃ → press@bikei.jp ┃■このメールマガジンは、美圭ホームページ等から ┃ メールマガジンの配信登録をして頂いた方にお送りしております。 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Copyright(c) 2007-2009 bikei.jp All rights reserved.
