2009/05/06
◆◇【1000年水】おいしい水きれいな水を次世代へ ◇◆Vol.31 2009/5/6発行 「水道水をおいしくする「水がめライフ」」
━━━━━━━━━━━━━━━━ アクアスフィア 橋本淳司事務所 ━━ ◆◇【1000年水】おいしい水きれいな水を次世代へ ◇◆ Vol.31 2009/5/6発行 ━━ http://www.aqua-sphere.net/ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ─■ CONTENTS ■───────────────────────── ★ 今日の話題 ★ 「水道水をおいしくする「水がめライフ」」 ───────────────────────────────── ◆おはようございます。橋本淳司です。 今年の夏、Think The Earthプロジェクトさんのイベント、 「みずのがっこう Water Planet School」 をお手伝いすることになりました。 ◆Think The Earthプロジェクトさんは、 毎年、水をテーマにしたイベントをされています。 去年のイベントの内容は、 こちら↓↓↓ http://www.thinktheearth.net/jp/waterplanet/index.html から、ご覧いただけます。 ◆楽しいイベントになるよう、僕も微力ながらお手伝いしようと思いますので、 ぜひ遊びにきてください。 くわしいことが決まりましたら、 また、このメルマガでご連絡したします。 □★□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「水」の講演、出前授業！いたします ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□★□ ◆水の不思議や水問題についてわかりやすくお話しします。 ◆過去の講演実績はこちらからご覧ください。 ↓↓↓ http://www.aqua-sphere.net/seminar/water_s.html □★□━★ 今日の話題 ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「水道水をおいしくする「水がめライフ」」 （→飲み水の話） http://www.aqua-sphere.net/1000/ws/drink/drink.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□★□ ◎日本のミネラルウォーターの基準はいいかげん ◆「飲み水はボトル水」という人が増えてきましが、 ボトル水は水道水に比べて高いのが悩みのタネですね。 １リットルの単価を比較すると、 ボトル水８３円に対し、水道水０．２４円（東京都水道局）。 ◆にもかかわらず水道水の評判が悪いのは、 消毒用の塩素のせいです。 ◆最近、各自治体がボトル水を販売するケースが増えています。 「おいしい」「市販のミネラルウォーターと遜色ない」と好評ですが、 中味は浄水場でつくられた水。 おいしさの秘密は塩素が添加されていないことにあります。 ◆ただし、塩素は家庭でのちょっとした工夫で取りのぞくことができます。 塩素をのぞけばおいしく飲めるし、家計にもやさしい。 ◆おすすめしたいのが、「水がめのある暮らし」です。 台所に水がめを置き、 夜のうちに翌日使う水を入れておきます。 ◆朝イチの水は水道管内に長らく止まる間に不純物が混じり、 味が落ちています。 かめのなかで一晩過ごした水は、塩素が揮発し、 味がよくなっています。 ◆僕は備前焼のかめを使っています。 昔から備前焼のかめは水が腐らないといわれ、 戦国時代の城でも使われていました。 ◆朝起きて、かめから水をすくい、コップに移して飲むと、 まろやかでおいしいのです。 その水で湯を沸かし、ご飯をたき、ミソ汁をつくります。 ◆かめのなかに、木炭や竹炭、市販の活性炭などを入れ、 さらに水をおいしくする工夫をしてもよいでしょう。 炭の表面にはミクロのすき間があり、 水の汚れや塩素臭を吸着してくれるのです。 ◆市販の活性炭の代わりに、 冷蔵庫の脱臭剤を再利用する方法もあります。 （芳香剤など活性炭以外のものが使われているものは不可）。 脱臭剤から活性炭を取り出し、 アルミホイルにのせ、 オーブントースターかフライパンで１０分程度焼きます。 ◆活性炭に吸着したにおいがとれたらダシパックなどに入れ、 黒い粉が出ないようもみ洗いした後、 汲み置いた水に一晩入れます。 夏の時期は雑菌が発生しやすいので、 週に１度はダシパックごと１０分間程度煮沸消毒します。 使っていると活性炭の吸着力が弱くなるので、 １ケ月に１度、フライパンで焼くと再生します。 ◆僕が水がめのある暮らしをすすめるのは、 水がおいしくなるのと同時に節水もできるからです。 水がめでなくても、桶やバケツなど、 何かにいちど貯めてから使うと節水できます。 ◆蛇口から直接使うと、どうしても無駄遣いしてしまいます。 たとえば手を洗うときに、 蛇口を開けっぱなしにすると３０秒間に６リットルの水が流れていきます。 ◆実際、手を洗うのにどれくらいの水が必要なのか、 水の量をはかってみました。 手に水をかけ、石けんで洗い、 また水をかけて汚れを落とします。 この間、使った水は４００ＣＣでした。 水をためてつかうと、使用量をこんなにも減らすことができます。 【1000年水バックナンバーはこちらから↓↓】 http://www.aqua-sphere.net/1000/1000_index.html □★□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「水」のことがやさしくわかる！橋本淳司の本 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□★□ ◆各地の小学校の総合学習教材として採用されています！ ↓↓↓ 『人と地球の生命のみなもと「水の大研究」 不思議な世界をのぞいてみよう』 （ＰＨＰ研究所） http://tinyurl.com/24hn5f ◆「水」の入門書として好評をいただいております！ ↓↓↓ 『発見！ネイチャー＆サイエンス おいしい水 きれいな水』 （日本実業出版社） http://tinyurl.com/3bzy7t ◆２００９年７月発刊予定です！ ↓↓↓ 『世界が水を奪い合う日』（仮） （ＰＨＰ研究所） □★□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 講 演 ・ セ ミ ナ ー 情 報 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□★□ ★ 横浜市立桂小学校「水」の授業 「飲み水はどこからやってくるんだろう？」 ＜日時＞ 2009年６月９日(水) ＜会場＞ 横浜市立桂小学校 ＜主催＞ 横浜市立桂小学校 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★ 大地を守る会・ポコポコセミナー 「日本の水と食の未来予想図」（仮） ＜日時＞ ８月２９日（土）10:00〜12:00 ＜会場＞ 津田ホール（渋谷区千駄ヶ谷1-18-24） ※JR千駄ヶ谷駅/都営大江戸線・国立競技場下車 アクセス：http://tsudahall.com/ ＜主催＞ 大地を守る会 □★□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「水」の講演、出前授業！いたします ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□★□ ◆水の不思議や水問題についてわかりやすくお話しします。 ◆過去の講演実績はこちらからご覧ください。 ↓↓↓ http://www.aqua-sphere.net/seminar/water_s.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【1000年水】おいしい水きれいな水を次世代へ Vol.31 2009/5/6発行 ────────────────────────────────── 編集・発行：アクアスフィア 橋本淳司事務所 http://www.aqua-sphere.net/ メールでのお問合せ、ご感想は welcome@aqua-sphere.net まで 登録解除のお手続きは http://www.mag2.com/m/0000273841.html バックナンバーは http://www.aqua-sphere.net/1000/1000_index.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ このメールマガジンの無断転載は法により禁じられています Copyright (C) 2008aqua-sphere & Junji Hashimoto All rights reserved.
