2009/12/15
料理の余分な脂をカットするグッズ！
◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 食の和音～低塩分・低カロリーな食生活のすすめ～ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆ 09・12月15日号 ─────────────────────────────────── こんにちは。いつもご覧いただきましてありがとうございます。 秋の健康診断のときの血液検査の結果があまりおもわしくなくて ここ一か月くらい減量と運動を積極的にしています。 以前ダイエットをしたときにあまりにも急激に落としたので その反動で、栄養失調のような状態になった経験があるので 今回はゆっくりと落とすことにしました。 しかも運動をしながら。 一か月でどのくらい落ちたでしょうか・・・ 続きはあとがきで。 ─────────────────────────────────── 【本日のメニュー】 ◆ダイエット・減量・減塩の話題【料理の余分な脂をカットするグッズ！】 ◆食材のカロリー・塩分 【ごまめ】 ◆レシピご紹介 【田作り】 ◆あとがき ─────────────────────────────────── ◆ダイエット・減量・減塩の話題 ─────────────────────────────────── 【料理の余分な脂をカットするグッズ！】 私が作るお正月料理の定番に「豚の角煮」があります。 豚バラ肉のブロックを、じっくりと数時間煮込むのですが 余分な油脂分を落とすために 下煮したり、うわずみの油をとったりします。 料理に含まれている油脂は、けっこうダイエットには強敵と言えます。 ファットフリーザーという商品をご存じでしょうか？ TVや雑誌でも紹介されて 今、密かに人気の商品なんです。 ファットフリーザーは 体に優しい植物性の油脂はそのままで 体に付きやすい動物性の余分な油脂分を ピンポイントで料理から取り除くことができるという キッチン道具なんです。 原理は簡単で ファットフリーザーを凍らせておいて それを浮いている油の上でなぞるようにすると 動物性の油は固まる温度が高いので 吸着して取り除くことができるというわけです。 「豚の角煮」などは冷えると油が表面に白くかたまります。 ファットフリーザーを使用すると 煮ているときに、表面の油を取り除くことができるわけですね。 とにかく、減量、ダイエットに無理は禁物。 ですから、少しの油でも取り除いて食べると 「チリも積もれば・・・」 ということで、長い目で見ると ダイエット成功の一助になるんです。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 料理の余分な油をカット ファットフリーザーの詳細はこちら ⇒ http://kigu.shokuwashop1.ohitashi.com/aidea/fatfreez/index.html ─────────────────────────────────── ◆食材のカロリー塩分【ごまめ】 ─────────────────────────────────── 【ごまめ】 ごまめとはかたくちいわしを生で干したものを言います。 カロリーは24gで80kcal。また塩分は24gで0.4gになります。 （参考：食品80キロカロリー成分表・女子栄養大学出版部） ─────────────────────────────────── ◆レシピご紹介【田作り】 ─────────────────────────────────── 【田作り】 ごまめとはかたくちいわしを生で干したものを言います。 また縁起食材で五穀豊穣を祈願しています。 五穀豊穣は「五万米」を当てていると言うことです。 また、かつて田の肥料にもしたことから「田作り」とも言うそうです。 小さいながらもお頭つきでめでたい一品です。 総カロリー／181.6kcal（全量分） 塩分／2.3g（全量分） 写真はこちら → http://www.shokuwa.com/recipe/res/resipi-oseti03.html 【材料料 作りやすい分量】 ・ごまめ／50g ・しょうゆ／大さじ1.5 ・みりん／小さじ1.5 ・砂糖／大さじ2 ・酒／小さじ1 ・サラダ油／小さじ1 ・水／大さじ2 【レシピ】 １ ごまめは形の悪い物や折れている物を取り除いておきます。 その時にゴミも一緒に取り除いておいてください。 ２ 耐熱容器に1匹づつ重ならないように広げて 電子レンジ500Wで３分くらい加熱してください。 ポキッと折れるようだったら広げて冷ましてください。 ３ 酒とサラダ油以外の調味料と水を鍋に入れて火にかけ、 鍋を箸でかき回さないで、鍋自体を動かしながら煮立ててください。 ４ 真ん中が泡立って盛り上がってきたら、 酒とサラダ油を入れて中火にしてください。 ５ ごまめを入れて鍋を動かしながら箸で全体に絡めてください。 ６ オーブンシートを敷いた上に手早くごまめを重ならないように並べて うちわで扇いで冷ましてください。 ７ 密封容器などに入れて冷蔵庫で保存してください。 ─────────────────────────────────── ◆あとがき ─────────────────────────────────── 最後までお読みいただいてありがとうございます。 ・・・ この一か月で落とした体重は約2kg。 そして体脂肪率は3％落としました。 食事を少しセーブして、間食などを控えたのと 筋力をつける運動とウォーキングの有酸素運動を併用しています。 まあ、じっくりと落としていきたいと想っていますので この結果には満足しています。 このくらいだとお腹のあたりが だいぶスリムになった実感がありますね。 あせらず、しっかりと栄養を取りつつ ゆっくり気長にダイエットをするのがやはり良いと想います。 ★以前のダイエットでの失敗談はこちらで ⇒ http://karokon.shokuwa.com/kikake.html ・・・ 皆様の健康的な食生活のお役に少しでも立てるように 出し惜しみをせずに、いろいろな情報をご提供させていただきます。 ご意見、ご感想などお気軽にご連絡くださいませ。 それでは、『ごちそうさまでした。』 ◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【食の和音～低塩分・低カロリーな食生活のすすめ～】 発行者：座和 庵（ざわ・あん） サイト：食の和音～美味しいものは心と体に効きます～ http://www.shokuwa.com 低塩分・低カロリーな食生活のすすめ http://karokon.shokuwa.com 調理器具は手の延長 http://dougu.shokuwa.com ブログ：魚介類のお取り寄せ情報 http://huraipan.shokuwa.com/ ささやく食材【食和日記】 http://sasayaku.shokuwa.com メール：zawaan@shokuwa.com ※当メールマガジンの情報・内容は、私個人の判断に基づいて作成 されています。ご利用・登録などのアクションは自己責任でお願いします。 いかなる損害が発生しても一切責任を負いませんので予めご了承下さい。 ★発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ ★配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000273783.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆
