2008/09/28
無農薬野菜作りのポイント その１ 土作り
こんにちは、マイファームの西辻です！
いつもメルマガを読んでいただきましてありがとうございます！
すっかり寒くなってきて、秋を感じる季節になりましたが、
元気に菜園作りをされていますか？！
菜園作りをしていない方、、、、秋野菜の植え付けは今ですよ！
菜園作りをしている方、、、寒いので風邪に気をつけてくださいね。
ちなみに、私は鼻がグズグズになっています(涙）
ところで、今日のポイントは
【１：土作りです！】
これは、野菜にとってのベッドであり、一番大切なものです。
養分を吸収するのは、全て根っこの生えている土から始まります。
この土作り、、、、でも結構軽視されがちになっちゃいます。
→自宅の土をそのまま使う。
→買ってきた安い土をまいてプランターに植える。
どちらもおいしい野菜ができない可能性が高いです、、、。
おいしい野菜を作るためには、
１：元からある土の成分を調べる（チッソ、リン、カリの割合など）
２：作る野菜をある程度搾って決めておく。
これが大切です。
土の成分の調べ方は、
近くのホームセンターなどで売っているキットで十分です。
これでチッソ、リン、カリの割合を調べましょう。
２をする理由は、野菜によって、必要な成分が違うので、
その野菜にあわせた割合にしないと大きくおいしくならないからです。
、
ちなみに各成分の役割は、
☆チッソ 茎や葉の生長を促します。野菜の成長期や葉ものの野菜には
多めにあげるのがベストです。ただ、あげすぎには注意しないといけません。
☆リン酸 開花や結実を促進します。実を大きくするため、
果菜類では多めにあげるのがベストです。
☆カリ 根の生長を促進します。これは野菜の成長過程に常に必要となります。
です。
ここまでできれば次は、足りない成分を補う方法をお話しますね。
さて、、、来週は丹波の黒豆の解禁日です！！
収穫の秋が本格的にやってきますね！
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株式会社マイファーム
西辻 一真
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（2008年8月に京都の町屋に引越ししました！）
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