健康管理士の健康予防対策まめ知識 

最後の消化作業

最後の消化作業　～微絨毛表面の終末消化酵素の働き～
　絨毛の表面を覆う栄養吸収細胞には、細かい微絨毛がすきまなく並んでいま
す。この微絨毛にぶつかった栄養素は最小サイズにバラバラにされ、すばや
く吸収されます。これは、胃や十二指腸まではいなかった細菌が、空腸や回腸
から先では存在していて、大切な栄養素を狙っているからです。周辺にいる細
菌に奪われないように、栄養素を吸収する直前に最後の消化をし、その瞬間に
吸収するというしくみです。





　

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