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  • 最新号 2009/11/23
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2009/11/23

消費者目線のマーケティング 第89回

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消費者目線のマーケティング ・・・・もっとこうすればうまくいくのに

         FSP&C藤田販促計画事務所

□■□■□■□■□■□■ 第89号 ■□■□■□■□■□■□■□■□

ところで、

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第89回は、【おすすめは何ですか】です。「おすすめ」と書いてあるのに、その理由がないというあるイタリアンの店のことです。

それではどうぞ。


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【おすすめは何ですか】



ある日の昼食のことです。

車で移動中でしたので、最寄りのレストランに入りました。

ちょっと気取った美人顔の店員が水とメニューを持ってきました。

といっても、たった3品の「おすすめランチメニュー」しか載っていません。

ほお、どこが「おすすめ」なのかな、とメニューの他の部分もくまなく探しましたが、
どこにもそのおすすめの理由が書いてないんです。



どこがおすすめなのか全然書いていない。

量なのか、手間をかけているのか、おいしいと評判なのか、
とっておきの食材を使っているのか、全然判らないんです。

さらに驚いたことに、お昼時間のメニューはこの3品だけなんです。

たかが道路沿いにある格好だけ目立つ、コーヒーとイタリアンの店。

そんなに鼻高々にするほどのものでもありません。

嫌な感じが漂い始めました。



しょうがないからシーフードパスタを頼みました。

サラダバーが食べ放題でついています。

なるほどサラダバーは充実していました。

これがお高くとまっている理由か、そんな風に感じました。

12種類、新鮮な野菜が揃っていましたし、
みんなそれぞれシャキっとしていました。

サラダバーで見る野菜はクタってなったのがよくありますからねえ。

ここはいいなと思いました。

でもそれだけでした。

サラダにかけるドレッシングのかけにくいこと。

かき氷にかける蜜に使うスプーンのような器具がありますね、それなんですよ。

かけるのに、苦労しました。

パスタが来ました。

「少なっ!」

量が少ない。

女性だってもっと欲しがるような量です。

それにエビが数匹ーー小さく丸まったのが4、5匹。

茹でたエビを20匹ほど入れて冷凍にしたパック、スーパーでよく見ますね。

買っておくと便利なんでだいたい冷凍庫にストックしていますが、
それと同じようなちっちゃい奴です。

そして何とイカの小さいのがたった1切れ。

アサリが3コ。

たったそれだけ。

ひと目で数が読めてしまうぐらいの量の少なさと、具の少なさ。

あきれてしまいました。

どこが店のおすすめなのか、とうとう判らないまま、すぐに食事も終えてしまいました。

店員に尋ねるのもばからしくなり、早々に退散しました。

もちろんその店には二度と行きません。



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いかがでしょうか。


<今日の1日1考>
・貴店でも、おすすめメニューというものがあると思いますが、ちゃんとその理由を説明していますか。
 説明がなければ、おすすめにはならないということが判っているでしょうか。

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消費者の目で考えて、社員の立場で経営する。
そんな経営者がこれからは望まれています。


『販売促進の駆込寺』
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