2009/11/08
沖縄おでん
◆◆==================================================◆◆ 住んでみた沖縄の日々 ＃２３ ◆◆==================================================◆◆ 解除はこちら→http://www.mag2.com/m/0000270185.html ■無料レポート「沖縄で方言を話してみよう♪」 カンタンな沖縄の方言や豆知識を 書いてみました。 直ダウンロード⇒http://www.officeblink.com/okinawa-hogen/report.pdf 沖縄に遊びに行く予定のある人も 全然ない人も、読んでみてくださいね。 はいたい！ つるちゃんです。 またまたごぶさたでした。 お元気でしたでしょうか？ 子供の学校でも新型インフルエンザが 流行っていますが、あなたの周りでは いかがですか？ これからますます寒くなりますので、 体調管理には十分気をつけたいものですネ ■沖縄おでん さてさて、全国的に おでんが美味しい季節になりました♪ こんにゃく、ハンペン、がんも、ちくわ、さつま揚げ、卵、 ジャガイモ、大根、牛スジなどなど、 地域によって入れる食材に違いはありますが、 寒い季節に食べるおでんは最高です。 コンビニでもおでんは、定番メニュー。 沖縄でももちろん、おでんを食べますよ♪ 本土への復帰運動の頃から、おでんは 盛んに食べられるようになったそうです。 さてここでクイズ！ 沖縄おでんになくてはならない食材とは何でしょう？ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ テビチ！ そう豚足です。 柔らかく煮込んだテビチは、見た目はちょっとグ○テスク・・ でも味は不思議とあっさりと淡白なの。 そのワケは、成分のほとんどはゼラチン質だから。 なので女性には絶対におススメなのです。 ゼラチンといえばコラーゲン！ ゼラチンは、コラーゲンを精製・抽出して作った 無脂肪の純良な動物性たん白質。 コラーゲンは、肌に酸素や栄養を与えて老廃物を取り除く働きがあるので、 素肌のみずみずしさを保ちシミやシワを防いでくれるのは、ご存知のとおりです。 私も那覇のファミリーマートで、初めて「沖縄おでん」に出会ったときは、 「豚足！」とひいてしまいました。 でもね。目をつぶって口の中にいれた途端、溶けてしまった！ 店員さんから「テビチは煮込むとゼラチンの塊」と聞いて納得！ 豚足独特のにおいもない。それはたっぷりのかつおだしと昆布で 煮ているからとか。 さいごに彩りよく、青菜がのっています。 レタス、チンゲン菜、ほうれん草、空芯菜（エンサイ）など。 おでんの美味しい汁を吸った青菜もおいしいです。 内地のおでんよりも、栄養面では優れているように思います。 冬に沖縄にいったら、是非おためしください。 テビチもちゃんと食べてね～～ 沖縄おでん⇒ http://www.okinawa-oide.com/2009/11/post_98.html ■編集後記 先月、嘉手納基地内に、ショッピングモールが完成。 米軍陸空軍で世界2位の規模とか。 詳細⇒ http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/natnews/topics/308129/ おかげで、嘉手納基地周辺の街、コザなどの商店街は、前にも増して ガラガラだそう。以前は米兵相手に少しは賑わいがあったのに。 モールの老朽化に加えて 基地外で飲酒運転や婦女暴行など、米兵による事件が耐えないことも あって、基地内で兵士を管理しようとしているらしい。 こうなると、基地経済はもう成り立たない。 基地なしでの沖縄経済を根本から見直す時期に あるのでは。 最近の嘉手納基地問題でそんなことも思います。 ■メルマガの感想・ご意見をお待ちしてます。 沖縄のこんなことが知りたい、 なんてご質問も大歓迎！！ このメールに返信すれば つるちゃんに直接届きます。 何かあったらお気軽にどうぞ♪ 何もなくてもどうぞ。 お問い合わせは こちらでもＯＫ e-mail: appletree1012@gmail.com 最後までよんでいただき、 ありがとうございました。 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ メールマガジン 「住んでみた沖縄の日々」 ☆発行責任者 つるちゃん (鶴岡純子） ☆発行者住所 豊島区南大塚1-50-9-301 ☆公式サイト http://www.okinawa-oide.com ☆お問い合わせ appletree1012@gmail.com ☆登録・解除 http://www.mag2.com/m/0000270185.html ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ■□PR□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□■ 超乾燥肌＆敏感肌の私は、お天気予報等よりも、自分のお肌で 「季節の変わり目」を判断できる程、 敏感なので本当に困っちゃってます・・・。 美白＆リフトアップ 炭酸ガスパック 【ピウズCO2ジェルパック】 http://qurl.com/m1mng ■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□■
