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体臭対策家ノネナール・ニオイがお届けする1日1品、体臭、口臭、加齢臭改善に役立つ、中高年の方々に、手早く、簡単に作れて、臭い対策となる簡単料理のレシピをご紹介します。

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2008/11/05

【ニオイ】冬迫る!

体臭改善マガジン
「1日1品★体臭改善簡単レシピ!」

自称、体臭対策家ノネナール・ニオイがお届けする

1日1品、体臭、口臭、加齢臭改善に役立つ、

中高年の方々に、手早く、簡単に作れて、ニオイ対策となる
簡単料理のレシピをご紹介します。


■冬迫る!


こんにちは!



体臭対策家ノネナール・ニオイです。



朝夕は、もうとっくに寒い!(^^;



いつも、悩みの季節、ニオイの季節。



一朝一夕には、改善しませんが、ニオイの元は、体内から、

体内の体質改善を。



それには、まず、体内に入る食べ物からチェックしましょう。



体臭予防に効果がある!ありそうな?食品を1品取り上げて、

簡単に手早くできそうなレシピを紹介していきます。



それでは、みなさん、準備はよろしいですか。



本日も、腕まくりしていってみよう!



■本日の1品


★大豆★ 


◆大豆の効能 
・ガン予防
・高血圧予防
・動脈硬化予防
・ボケ予防
・老化予防
・美肌効果
・高脂血症予防
・骨粗鬆症予防
・糖尿病予防


原産地は中国、5000年前から栽培されていたとされる
大豆の祖先は、日本でも自生するツルマメです。


良質なタンパク質は「畑の肉」と呼ばれ脂質が少なく低エネルギーです。


健康に重要な注目の成分がズラリと並びます。


中でも大豆オリゴ糖は、少量でビフィズス菌を増殖、
腸の調子を整えて善玉菌を増やし、
悪玉菌を減らすことで悪臭物質の発生を防ぎます。


また、胚芽に含まれるポリフェノールの一種イソフラボンは、
骨粗鬆症予防、抗酸化作用に働き、生活習慣病対策には、欠かせません。


生活習慣病に気をつけることが、体臭予防にもつながります。



◆大豆の成分・栄養素
・タンパク質
・大豆オリゴ糖
・脂質(リノール酸)
・カルシウム
・ビタミンB群
・ビタミンE
・イソフラボン
・サポイン
・レシチン
・プロスタグランジン
・鉄
・食物繊維


大豆、特有の成分としては、イソフラボン、レシチン、ゆでた時にでるサポニンなど
それぞれに、骨粗鬆症、動脈硬化、ガンの予防と抗酸化力を発揮します。


う〜ん、これは、大豆と仲良くしたいものですね。



★大豆落し焼き!★

●材料
 2人分

・大豆:ゆでたもの1/2カップ(80g)
・鶏ひき肉:40g
・ひじき:もどしたもの50g
・長ネギ:5cm程
・サラダ油:大さじ1/2杯
・小麦粉:大さじ1〜2杯
・しょうゆ:適宜

<あえごろも>
・卵:1/4個
・しょうゆ:小さじ1杯
・みりん:小さじ1杯


●作り方
1.大豆のゆで汁をきっておきます。

2.ひじきは、長さ3cmほどに切ります。

3.長ネギは、細かくきざみます。

4.ボウルに<あえごろも>を合わせ、鶏ひき肉、大豆、ひじき、長ネギの順で混ぜます。

5.さらに、小麦粉を振りながらよく混ぜ合わせます。

6. フライパンにサラダ油を熱し、ボウルに合わせたものをスプーン1杯分ずついれます。
  
7. スプーンの底で平らに広げ弱わめの中火で両面をこんがり焼きます。

8.器に盛り、しょうゆをつけて、どうぞ!



大豆料理のポイントは、十分に加熱すること。


しっかり、煮てください。


大豆はたっぷりの栄養成分が消化されにくく、

生の大豆には、血液を凝固させる成分が含まれるからです。



ちなみに、煮物のひじきと大豆の相性はバッチリ、

ひじきの硬い繊維をやわらくします。



大豆は、知れば知るほど親しみがわきます。



大豆を使った食品も多数ありますね。



今回は具材が多く手順がちょっと長くなりました。



秋の夜長に楽しい料理、

こうばしいかおりに食欲の秋を堪能してください。



これから、ますます寒くなりますね。



体調管理には、お気をつけて!



体力もしっかりと付けていきたいところです。



よろしければ、お試しあれ。(^o^)/



本日も、ありがとうございました。



それでは、次回のレシピまで。



Good Smell!




PS.

大豆は奥が深いです。


次回も大豆つながりで大豆製品の中からお送りします。




国産大豆▼無農薬無化学肥料栽培
http://kensaku10.net/s/syoku_13/




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