2009/10/26
お弁当の作り方とコツ
久しぶりの更新になりましたが皆様はいかがお過ごしでしょうか＾＾ さて、不況が続きお弁当は手作りで！なんて方が多いと思います。 そこで、今回は「お弁当」についちぇ触れてみたいと思います。 お弁当を普段作り慣れている主婦の方なら、冷蔵庫にあるものや、 夕食の残りや冷凍食品で、簡単に作れちゃいますよね。 ですが、まったくの初心者の場合、お弁当を作ろうと 思っても何を作ったら良いかわからないと言います。 例えば彼氏に作りたいとか、遠足、運動会に持っていくため、 お父さんのお昼ご飯など、お弁当の目的も様々ですよね。 ですが、基本がわかれば、後は簡単です。 おかずの選び方、考え方や、キレイに見える彩りの方法など、 楽しくお弁当作りが出来るように要点をまとめてお話します。 まず、お弁当色のバランスを考えましょう。 これは見た目がキレイになるポイントです。 見た目が美しければ食欲も増すというものです。 そのためにはいくつかの色を取り入れることです。 例えば白い食べ物、ごはんやパンですね。 そして肉や魚の茶系です。 これらと。野菜の緑があれば美しく仕上がります。 さらに、海苔や胡麻などの黒い色もあると栄養バランスも良くなり、 見た目もアクセントになり、お弁当全体が引き締まります。 黒色がなかったなあと思えばご飯にごま塩をかけるだけでもOKです。 あまり考えすぎず、手を抜くところは抜きましょう。 そうでないとお弁当作りが楽しくなくなってしまいますからね。 また歯ごたえの違うおかずを選ぶこともポイントです。 例えば一口ステーキをメインに入れた場合は、添える ものとして柔らかいおかずを入れます。 例えば、ポテトサラダ、にんじんのグラッセなどです。 味だけではなく、口に入れた感じが違うことも、食が進む秘訣です。 ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ ブライダルギフトオンライン http://nitani.net/hills/item/bridalgift.html
