2009/07/22
夏バテ対策！！食事編
■□■□■ 簡単！誰でもできるダイエットのコツ □■□■□
～夏バテ対策！！食事編～
★２００９年７月２２日・第６０号★
こんにちは♪ 簡単！誰でもできるダイエットのコツ
発行元：オールフィットネスの木本です（＾▼＾）
本格的な夏到来ですね！！
夏休みのご予定はもう立てましたか？
外はうだるように暑いのに、屋内は冷房で寒いくらい（＞＜）
疲れきって家に帰っても熱帯夜でよく眠れない・・・
これでは食欲も低下します↓
でも、食べたくないからと食事を抜いたり、
冷たくて口あたりの良いめん類ばかり食べていたら、
体力が落ちて夏バテしてしまったり
太りやすい体になってしまいます（＞＜）！
体力の消耗の激しい夏だからこそ、
栄養のバランスがとれた食事をすることが大切です！！
そこで今回は。。。
*☆*夏バテ予防の野菜*☆*
についてご紹介します(#^.^#)
夏が旬の野菜には、
トマト、キュウリ、ナス、ピーマン、オクラ、カボチャ
などがあります♪
旬の野菜は、季節外れのものより
ビタミン・ミネラルを多く含み、味がしっかりしています。
さらに、たくさん出回るので価格が安いのも魅力♪
●主な夏野菜の夏バテ予防効果●
ゴーヤ（ニガウリ）：
豊富に含まれるビタミンＣは加熱しても壊れにくく、
苦味成分モモルデシンが食欲を増進させる。
トマト：
脂肪の吸収を妨げる酵素が含まれるので、ダイエットには最適！
また、リコピンは抗酸化作用が強く、がんや老化予防だけでなく、
メラニンの生成を抑え美白の効果も期待できる。
キュウリ：
カリウムが豊富で利尿作用があるので、むくみ解消に！
夏の露地栽培のキュウリは冬のものよりビタミンCが２倍以上含まれる。
また、ぬか漬けにするとビタミンB1が大幅に増える。
ピーマン：
ビタミンＣやβ-カロテンが豊富。ピーマンのビタミンＣは加熱に強く、
β-カロテンは油と相性がよいので炒め物などにすると吸収されやすい。
ただし、油は、オリーブオイルなど良質の油で！
トウモロコシ：
食物繊維が多く、含有量は玄米と同じ。
ひげ根を干して煎じて飲むと利尿作用があると言われ、
漢方薬にもなっている。
冷やしトマトや、ゴーヤチャンプルー、カボチャの煮つけなど、
簡単に作れるもので、、
旬の野菜を毎日の食事に取り入れて、
夏バテを予防しましょう＼(^o^)／
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