2008/10/09
【ダイエットレシピ】和風鶏肉ロール
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毎日キレイになるダイエットレシピ≪２００８．１０．０９≫
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３６５日、『キレイにダイエット』をするためのサポートとして
ダイエットレシピをお届けします。
痩せるため、献立に悩んだとき、料理のレパートリーを増やすために等々
自由な形でご活用いただければ幸いです。
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★和風鶏肉ロール 【１５２KCal】
【材料(２人前)】
鶏もも肉(皮なし)---------------１６０グラム
塩-----------------------------０．４グラム
こしょう-----------------------少々
生わかめ-----------------------３０グラム
白ねぎ-------------------------２０グラム
一味とうがらし-----------------少々
しょうゆ-----------------------小さじ１
小麦粉-------------------------小さじ１と１/３
レモン-------------------------２０グラム
【作り方】
(１)鶏肉は観音開きにし、ラップではさんでたたき、薄く伸ばして塩、
こしょうを振っておきます。
(２)白ねぎは切りこみを入れて軸を取り除き、細切りに、しょうがも
細切りにします。
(３)ラップを敷いて鶏肉をおき、上にわかめ、白ねぎ、しょうがを
のせて、しょうゆ、一味とうがらしをかけ、手前から巻いて形を
整えます。
(４)表面に小麦粉をまぶし170℃ぐらいに熱した揚げ油で中に火が
通るまで揚げます。半分に切って皿に盛り、くし形切りのレモンを
添えます。
※カロリー計算は１人分です。
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