ドゥエぺルソーネ通信♪ 

はじめましてドゥエぺルソーネです♪

●●●ドゥエぺルソーネ通信♪●●●

はじめまして！ドゥエぺルソーネのsuzuです。
ドゥエぺルソーネは
イタリア料理教室にイタリアンカフェレストランが隣接されたお店です♪
4月10日にオープンしました♪
皆様　お近くにお越しの際にはぜひお立ち寄りくださいね♪

愛知県安城市福釜町釜ヶ渕２−１
ランチはご予約のかたを優先したいと思います。
０５６６−７２−２５５６（予約電話）

●今日はメルマガ第一号なので！お店の事について書いてみたいと思います♪

皆さんは、イタリア料理好きですか？？
私は勿論大好きです。

ドゥエぺルソーネのイタリアンは本場イタリアの味と
ドゥエ風が共存しているお料理が多いです。


どういうこと？？かというと



例えば　イタリア料理教室ドゥエぺルソーネではイタリアで教えてもらった
そのまんまレシピが登場します

ナポリで食べた　ボンゴレのレシピ　そのまんまが生徒さんにはとっても
喜ばれます

まずはゆっくりにんにくをオリーブオイルで炒めて　あさりを入れて
あさりが開いたら白ワインを入れる
イタリアンパセリをたっぷりふって出来上がり。
色々なあさりが入っていたりする本場イタリアのボンゴレ・・。
ラクリマクリスティ（白ワイン）とあわせたいですね。

●●ナポリのボンゴレレシピ●●
あさり　５００ｇ
にんにく　1片
赤唐辛子　1本
オリーブオイル　３０ｃｃ
イタリアンパセリ　適宜
リングイネ　人数分

イタリアマンマがGU〜〜なのだと思いますが

ドゥエぺルソーネのパスタたちはドゥエ風。
ボンゴレに新ごぼうのピューレを入れて季節のお野菜を入れて

はじめはどんな味に仕上がるの？？と思ったけれど

ごぼう好きな女性に大人気の一品に。

三河産大粒あさりと季節のお野菜のリングイネ　新ごぼうのソース
という長ーいネーミングなのです・・。

ドゥエぺルソーネでしか味わうことのできない　ドゥエ風な心を
忘れないようにいつもメニューを考えています♪

私にしかできない事とか私らしいことってお店のことじゃなくても
大切なことだと思いませんか？

自分らしさ・・・皆さんはどうですか？？

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